{"title":"アカムツ(ノドグロ)と日本酒の楽しみ方","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアカムツ（ノドグロ）を最高に味わうには、日本酒とのペアリングが欠かせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に脂の乗ったアカムツは、日本酒の米由来の旨みや香りと相性が良く、その組み合わせによって脂の甘みが引き立ち、味わいに深みが生まれます。さらに、日本酒を口に含むことで脂っぽさがすっきりと流れ、最後まで飽きずに楽しめます。塩焼きや煮付け、刺身など調理法に合わせて辛口、旨口、吟醸酒などを選べば、それぞれ異なる魅力が生まれ、食事体験がより豊かになります。つまり、アカムツと日本酒は「引き立て、整え、深みを与える」最良の組み合わせであり、このペアリングこそがアカムツを味わう最大の楽しみです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pairing-santyoku-379","title":"産直シリーズ8月末まで 【能登】ノドグロ刺身姿造り×日本酒NOTOセット 生冷蔵※能登地震寄付金対象","description":"\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"441\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e【1日限定5件】8\/30土曜まで期間限定\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"441\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e火木金土着のみ※ただし8\/12〜14のお盆期間は刺し網漁がお休みのため不可となります。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"372\" data-start=\"281\"\u003e\u003cstrong\u003e昨年は、能登半島地震の影響により漁が難しく、お届けが叶いませんでしたが、2年ぶりに希少な能登産ノドグロをお届けできることになりました。 早朝に能登で水揚げされたばかりのノドグロを、お刺身に仕上げ、【\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e冷蔵便】で新鮮なまま翌日お届け。ご自宅で“獲れたて”の味をそのままご堪能\u003c\/strong\u003eいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eここがポイント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"372\" data-start=\"281\"\u003e\u003cstrong\u003e◯ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e夏の能登で水揚げされるノドグロは、\u003cstrong\u003e「白身のトロ」と称される希少な高級魚。その体脂肪率は20％以上で脂のり抜群\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"279\" data-start=\"205\"\u003e◯ 能登産のノドグロは、脂が上質でしつこくなく、ほんのりとした甘みがあり、\u003cstrong\u003e刺身や炙り寿司にすると軽やかな口当たりとともに極上の味わい\u003c\/strong\u003eが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"372\" data-start=\"281\"\u003e\u003cstrong\u003e◯ 能登のノドグロが希少で美味しい理由- \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e能登産ノドグロの水揚げ量は少なく、非常に希少。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"372\" data-start=\"281\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e能登のノドグロは、鮮度を保つために数時間で揚げる\u003cstrong\u003e刺し網漁を採用\u003c\/strong\u003eしています。そのため、\u003cstrong\u003e魚の傷みが少なく、身が引き締まり、鮮度抜群。\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eただし、この丁寧な漁法は一度に大量の漁獲ができないため、\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"240\"\u003e能登で獲れるノドグロの水揚げ量は、他の地域と比べて非常に少なく、たいへん貴重\u003c\/strong\u003eです。その希少性と美味しさから、\u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"310\"\u003e能登産のノドグロは地元市場や高級料理店で高値で取引され、1尾1万円を超えることもあるほどの人気魚\u003c\/strong\u003eとなっています\u003cstrong data-start=\"646\" data-end=\"671\"\u003e。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eお届け内容（\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e下記2つのコースからお選びいただけます）\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e◯ ノドグロ＋能登の日本酒1本セット\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e◯ ノドグロ＋5〜6種お刺身盛り＋能登の日本酒1本セット\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eノドグロの詳細の量は画像2枚目をご参考くださいませ。1匹でおよそ10切程度の目安です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e※北海道・沖縄・九州（福岡除く）・青森にはお届けできません。お届け当日中にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e  \u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e天候の影響により水揚げが無い場合がございます。水揚げがなかった場合は、前日にメールでご連絡するとともに、「お届け日変更」「水揚げあり次第出荷」「全額返金キャンセル」いずれかをご選択いただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #1c1d1d; font-family: JJannon, FoundersGrotesk-Web, 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', a-otf-ryumin-pr6n, serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-weight: 400; font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0.4px; white-space-collapse: preserve;\"\u003e※当セットでは、売上金の一部を能登地域全体支援のため日本赤十字へ寄付いたします。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e美味しいノドグロを楽しむことで、能登の復興にもつながります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e","brand":"石川","offers":[{"title":"ノドグロ1匹+お酒1本 ¥12880","offer_id":42730950590640,"sku":"noto-shitahira_0057","price":12880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ノドグロ2匹+お酒1本 ¥22280","offer_id":42730950721712,"sku":"noto-shitahira_0058","price":22280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ノドグロ1匹+5〜6種お刺身盛り1〜2人前+お酒1本 ¥20390","offer_id":44595058737328,"sku":"noto-shitahira_0059","price":20390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ノドグロ2匹+5〜6種お刺身盛り3〜4人前+お酒1本 ¥35790","offer_id":44595058770096,"sku":"noto-shitahira_0060","price":35790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/4895\/7360\/files\/62_88000d8c-0cb9-4833-bfca-af05d5c7f543.jpg?v=1755743556"},{"product_id":"pairing-santyoku-384","title":"産直シリーズ プレミアム 【九州】朝獲れ鮮魚× KUNISAKIセット※長崎対馬産ノドグロ「紅瞳」入り","description":"\u003cp\u003e発送件数延べ3,000件突破の「産直シリーズ」から、長崎対馬のノドグロ「紅瞳」が入った鮮魚セットが登場。春から初夏にかけて美味しくなる九州の高級鮮魚3種の盛り合わせを\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「朝獲れ・翌日着」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eの冷蔵便でお届け。届いてすぐに新鮮な美味しいお刺身をお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eお届け内容（3〜4人前の量です）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e大分朝獲れ鮮魚お任せ刺身盛り（3種を盛り合わせ、画像3枚目を参照ください）\u003cbr\u003e● 「ノドグロ紅瞳」は必ずお入れします。\u003cbr\u003e● その他2種は「こち」「おこぜ」「平目」「\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e天然真鯛」「活スズキ」「石鯛」\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e「キジハタ」\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eなど。その日に水揚げされた質の良い魚を目利きしてお入れします。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e薬味セット\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（カボス、ねぎ、もみじおろし）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eKUNISAKI 純米大吟醸（720ml）× 1\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch4\u003eKUNISAKI 純米（720ml）× 1\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch4\u003eペアリングガイド× 1\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e※北海道・東北地方(青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島)・北陸地方(富山,石川,福井)、沖縄にはお届けできません。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※熨斗をご希望の方は備考欄に記入ください（無料）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※お刺身はお届け翌日中が賞味期限です。当日中ですとより美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※ノドグロは4〜5月は安定して水揚げがございますが、天候の影響でお届けできない場合もございますので予めご了承をお願いいたします。万一水揚げがなかった場合にはお届け前日にメールでご連絡するとともに、「ノドグロ以外の他のお魚3種で発送（-3,000円）」「お届け日変更」「水揚げがあり次第出荷（お届け日時指定不可）」「キャンセル・全額返金」いずれかをご選択いただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"#section1\"\u003eご購入に際するご質問・個別のご要望はお気軽にどうぞ\u003c\/a\u003e","brand":"大分","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618874953904,"sku":"foodset_0126","price":24980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/4895\/7360\/products\/shopify-_TOP_952x756px_24_1.jpg?v=1680870076"}],"url":"https:\/\/kinmisake.com\/collections\/akamutu.oembed","provider":"KINMI Sake ショップ by 日本酒応援団","version":"1.0","type":"link"}