{"title":"生あらばしりとは？","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「生あらばしり」とは、日本酒の製造工程において、もろみを搾る際に最初に出てくる部分を、加熱殺菌（火入れ）を行わずそのまま瓶詰めした酒を指します。この酒の特徴は、大きく二つに分けられます。ひとつは、もろみ自身の重みだけで自然に流れ出る搾り始めの部分であるため、搾りたてのフレッシュさと、発酵中に生じた微炭酸によるピチピチとした微発泡感を味わえる点です。もうひとつは、火入れを行わない「生酒」であるため、酵素や酵母の働きが生きており、香りが華やかで若々しく、荒々しいフレッシュ感が際立つ点です。この二つの要素が融合することで、「生あらばしり」は、日本酒の中でも最も活き活きとした、フレッシュで力強い味わいを楽しめる特別な酒となっています。多くの場合、数量限定の季節商品として提供され、希少性の高さも魅力のひとつです。\u003cb id=\"docs-internal-guid-cbf3a82e-7fff-4e28-74b1-46df5aba01a5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"369","title":"NAGAOKA 搾りたて出荷・生あらばしり\/ 純米大吟醸 飲み比べ2本セット","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"199\"\u003e蔵でしか味わえなかった最初に出てくる希少部位\u003c\/strong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\"最初に滴り落ちる一番搾り”だけを厳選。\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e一番最初に出てくる希少部位「生あらばしり」を、120本限定で直接瓶詰めして\u003c\/strong\u003eお届けします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e口に含んだ瞬間、\u003cstrong\u003eマスカットのような香り、フレッシュな酸と甘みが広がり、ピチピチとした食感が舌の上で弾けます。\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酵母が生きた無濾過生原酒ならではの、躍動感あふれる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eお届け内容\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e（全て無濾過生原酒）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNAGAOKA \u003cspan\u003e純米大吟醸 生あらばしり 2026（720ml）\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e★\u003cstrong\u003e120本限り無くなり次第終了\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2. NAGAOKA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e 純米大吟醸 2026\u003cspan\u003e（720ml）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e定番品の純米大吟醸と飲み比べが楽しめる2本セットです\u003cstrong\u003e。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e同じ仕込みから生まれる、搾りの違いによる味わいの変化\u003c\/strong\u003eをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kinmisake.com\/products\/370\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eあらばしり単品は【こちらをクリック】→\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新潟","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44989586440368,"sku":"set_0312","price":7470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/4895\/7360\/products\/3_79860540-aa7a-4512-9f83-435b61244ffc.jpg?v=1673596987"},{"product_id":"370","title":"NAGAOKA 純米大吟醸 生あらばしり 2026 無濾過生原酒","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"168\"\u003e蔵でしか味わえなかった最初に出てくる希少部位\u003c\/strong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\"最初に滴り落ちる一番搾り”だけを厳選。\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e一番最初に出てくる希少部位「生あらばしり」を、120本限定で直接瓶詰めして\u003c\/strong\u003eお届けします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e口に含んだ瞬間、\u003cstrong\u003eマスカットのような香り、フレッシュな酸と甘みが広がり、ピチピチとした食感が舌の上で弾けます。\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酵母が生きた無濾過生原酒ならではの、躍動感あふれる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eお届け内容\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e（無濾過生原酒）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNAGAOKA \u003cspan\u003e純米大吟醸 生あらばしり 2026（720ml）\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 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限定酒飲み比べ3本セット（あらばしり\/生酛中取り\/生熟成） ご愛顧価格 優先予約開始","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"199\"\u003e蔵でしか味わえなかった最初に出てくる希少部位\u003c\/strong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\"最初に滴り落ちる一番搾り”だけを厳選。\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e一番最初に出てくる希少部位「生あらばしり」を、120本限定で直接瓶詰めして\u003c\/strong\u003eお届けします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e口に含んだ瞬間、\u003cstrong\u003eマスカットのような香り、フレッシュな酸と甘みが広がり、ピチピチとした食感が舌の上で弾けます。\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酵母が生きた無濾過生原酒ならではの、躍動感あふれる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eお届け内容\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e（すべて無濾過生原酒）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1. NAGAOKA \u003cspan\u003e純米大吟醸 生あらばしり 2026（720ml）¥4,190 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e★120本限り無くなり次第終了 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搾りの最初に流れ出る「あらばしり」。出来立てならではのフレッシュで躍動感あふれる味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2. AGEO 純米大吟醸 生酛中取り 2025（720ml）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e¥6,800 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e食中酒の王様と言われる伝統的な生酛造りによる奥行きある旨み。搾りの中でも特にバランスの良い「中取り」部分のみを使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e3. KAMOGATA 純米大吟醸 氷点下生熟成 2018（720ml）¥\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e7,900 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e氷点下でゆっくりと熟成させた一本。なめらかで深みのある味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"449\"\u003e\u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"404\"\u003e新潟・埼玉・岡山。\u003c\/strong\u003eそれぞれの蔵が手掛ける人気の限定酒を、\u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"449\"\u003e贅沢に飲み比べできる3本セット。\u003c\/strong\u003e①搾りたてのフレッシュな新酒、②伝統製法による奥深い味わい、そして③長期熟成による円熟の旨み。\u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"543\"\u003e造り・時間・土地の個性が生み出す、日本酒の奥行きをお楽しみいただけます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kinmisake.com\/products\/370\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eあらばしり単品は【こちらをクリック】→\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"セット商品","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44989586407600,"sku":"set_0311","price":17945.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/4895\/7360\/files\/shopify-TOP__952_x_756_px_714_x_567_-_2026-03-03T122754.795.jpg?v=1772508616"}],"url":"https:\/\/kinmisake.com\/collections\/arabashiri.oembed","provider":"KINMI Sake ショップ by 日本酒応援団","version":"1.0","type":"link"}