{"title":"アワビの魅力と歴史","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアワビは、日本を代表する高級食材のひとつで、独特のコリコリとした食感と豊かな磯の香りが魅力です。古くから贈答品や祝いの席で重宝され、食文化の中で特別な存在感を放ってきました。種類や産地によって旨みや風味に違いがあり、知識を持って選ぶことで料理の格をさらに高めることができます。旬のアワビを使った料理は、家庭でも料亭さながらの贅沢なひとときを演出してくれるでしょう。\u003cbr\u003eアワビは巻き貝の仲間で、特徴的な平たい楕円形の殻を持ち、その縁には小さな穴が並んでいます。日本各地の岩礁帯に生息し、コンブやワカメなどの海藻を食べて成長します。その身は非常にしっかりとしており、噛むほどに広がる磯の風味と心地よい歯ごたえが、多くの人を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pairing-santyoku-378","title":"【金・土曜日限定】 能登産天然クロアワビ（甲羅盛り）1日5杯限り・6\/12まで 冷蔵","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e※能登の肉厚「天然アワビ」が今年も帰ってきました。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e漁獲量には限りがあるため、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e1日5杯限定・先着順\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eでのご案\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e内です。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e【初夏、\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e噛むほどに旨み際立つ、能登のクロアワビ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e 能登で獲れるクロアワビは漁期が限られており、\u003cstrong\u003e天然物は非常に希少。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e朝獲れの天然クロアワビのみを厳選し、すぐにお召し上がりいただける\u003cstrong\u003e「甲羅盛り」「冷蔵便」で鮮度そのまま\u003c\/strong\u003eにお届け。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e下平様が扱うクロアワビは、都内のミシュラン星付き寿司店の料理人からも重宝されており、確かな品質\u003c\/strong\u003eを誇ります。\u003c\/span\u003e濃厚な肝付きで、日本酒の肴に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e---------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eお届け内容（いずれかをご選択）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e◯ 能登産 天然クロアワビ（蒸し・甲羅盛り）\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e生で150〜180gサイズ・甲羅サイズは10〜12cm程度です。画像2枚目をご参考ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e---------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお届けの「翌日中」にお召し上がりください。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e青森、九州（福岡を除く）の地域には翌々日着となるため、お届け当日中にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e---------\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【下平鮮魚店 店主 下平真\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e澄様より】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e「能登のアワビは、栄養豊富な能登の海藻を食べて育っているため\u003cwbr\u003e、磯の風味が強く甘みが濃いのが特徴です。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eアワビは蒸すことで身は柔らかくなり、香りも良くなります。肝も立派でとても美味しいですよ。大きいサイズのものは、加熱しても身の縮みが少ないため、料理人様からも\u003cwbr\u003eご好評いただいてます\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e---------\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"94\"\u003e※北海道・沖縄へのお届けは対応しておりません。万が一ご注文いただいた場合は、誠に恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"387\"\u003e※\u003cspan\u003e熨斗をご希望の方は備考欄に記入ください（無料）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"445\"\u003e※天候の急変などにより、お届けが困難となる場合がございます。その際は、状況が分かり次第ご連絡させていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※\u003cstrong\u003e本商品には日本酒は含まれておりません。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eご希望の際は別途ご注文ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"#section1\"\u003eご購入に際するご質問・個別のご要望はお気軽にどうぞ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e","brand":"能登","offers":[{"title":"2026-05-15（金）","offer_id":45054976753840,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-05-16（土）","offer_id":45054976786608,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-05-22（金）","offer_id":45106946801840,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-05-23（土）","offer_id":45106946834608,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-05-29（金）","offer_id":45106946867376,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-05-30（土）","offer_id":45106946900144,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-06-05（金）","offer_id":45127836270768,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-06-06（土）","offer_id":45127836303536,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2026-06-12（金）","offer_id":45127836336304,"sku":"noto-shitahira_0030","price":12281.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/4895\/7360\/files\/shopify__69.jpg?v=1779779168"}],"url":"https:\/\/kinmisake.com\/collections\/awabi.oembed","provider":"KINMI Sake ショップ by 日本酒応援団","version":"1.0","type":"link"}