2023年の食卓を彩る、迎春日本酒
毎年人気の「迎春限定ボトル」が今年も登場。
フルーティな味わいが人気の「KAMOGATA 純米大吟醸」は、華やかな席にピッタリの味わいです。
期間限定
お届けするお酒① |
KAMOGATA 純米大吟醸 迎春ラベル
米おたくが挑む、
幸せのトロみ。
華やかでふくよかな印象。黄桃やマスカットを思わせるフルーティな香り、山田錦由来の芳醇な旨みを感じます。優しい口当たりで、最後まで優しい余韻に包まれます。満足感のある旨みは、塩味のある食事と合わせるのがおすすめ。レモンを搾った牡蠣とのマリアージュは絶品。【500本限定・2023年の干支「卯」をモチーフにした迎春ラベルでお届けします】
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: 白桃、メロン
- 印象 : リッチ、完熟、マスカット
お届けするお酒② |
KUNISAKI 純米 迎春ラベル
刺身を引き立てる、
芳醇な旨味とキレ。
炊きたてのお米や若草のグリーンの香り。香りは控えめで、優しくも輪郭のはっきりとした甘みと旨み、序盤から一定の酸を感じ、後半の爽快感に繋がります。サバやアジ、フグの刺身、スッキリとした酸は中華料理ともよく合います。燗酒もおすすめです。【500本限定・2023年の干支「卯」をモチーフにした迎春ラベルでお届けします】
- 味わい : 芳醇・甘口
- 香り: 蜂蜜、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
ギフトご利用のお声
2023年の幕開けをお祝いする、特別なギフトに。
ギフトにご利用いただくことが多く、事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。
「2年前からリピート。日本酒好きの方へのギフトに毎回利用しています。」「他であまり見ない日本酒なので、父親が毎回喜んでくれます。」「同封の飲み方の説明書が丁寧で、飲む際に参考になる。」
Customer Comments |
お客様のお声
「好みの味。味がとても濃縮されていて、一口目で驚いた。」
（60代男性）
「食事に合わせやすい辛口。お酒だけでも美味しく飲める。」
（50代男性）
「飲み口がまったりと優しく、色々な料理に合わせやすそうでした。」
（40代女性）
「刺身によく合う。チーズのようなおつまみもおいしく頂けました。」
（50代男性）
Origin |
産地のご紹介
岡山 鴨方 KAMOGATA
日本屈指の晴天率を誇り、世界的な星空の観測地として知られています。蔵の後ろにそびえたつ竹林寺山には、東アジア最大の天文台があり、丘を登ると瀬戸内海が一望できます。
東アジア最大の国立天文台。
丘に登ると、瀬戸内海が一望できる。
浅口市を代表する特産品、寄島の牡蠣。牡蠣小屋が並ぶ。
瀬戸内海の海の幸も豊富。
うどんは鴨方の隠れ名物。モチモチとした食感とコシのある麺が特徴。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 戸田 敦詞
1986年に入社して以来、丸本酒造の農業を担います。当時は近所の田んぼを耕作する程度だったため、隣町の田んぼまで耕すことになるとは思ってもみなかったそう。趣味は落語で、大会に出るためにアフターファイブでこっそり練習中。
醸造責任者 丸本 仁一郎
大学は理系で学び、その見識の深さをいかし、日本酒に最適な酒米作りを続けています。また、自ら電子回路を設計した酒造り機械を数多く開発。夜中に温度管理する「夜勤君」、均一に麹を振る「ぱふぱふ君」は、一見の価値あり。
パートナー酒蔵 丸本酒造
約30年前に既存のルールから脱却し、当時どの蔵もやっていなかった酒米作りを開始。オーガニック認証の3大スタンダードを日本で最初に取得。酒米作りから自社で行う、日本で数少ないドメーヌ酒蔵です。
Origin |
産地のご紹介
大分 国東 KUNISAKI
国東は「世界農業遺産」の豊かな自然に恵まれ、関サバ、関アジ、ふぐなど、海に囲まれた半島ならではの豊富で新鮮な魚介類は、昔から酒の肴として重宝がられました。
神仏習合の独自の文化が根付き、国東半島を巡ると、寺院、仏像、磨崖仏など至る所で出会うことができる。
大分国東は「世界農業遺産」に認定されています。酒米を作る田んぼは、両子山から流れる新鮮な水のおかげで、暑い夏でも朝晩は肌寒いほど。
萱島酒造のシンボル、高くそびえる六角形の煙突。昔は、石炭と重油を燃やし、和釜で蒸米を炊いていた。
地元の豊後水道で水揚げされる「関サバ」と「関あじ」。流れの速い海域で獲れる白身は、脂はなくむしろ身が締まっている。
甘醤油の味付けに合う、甘みのあるお酒。食事の邪魔をせず、ついつい飲み進めてしまう味わいを目指す。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 岡 泰弘
国東の地で農業の担い手が減る中、地域に恩返しをしたいと、萱島酒造の蔵人から農家へ転身。萱島社長からは「岡の米なら全部買っちゃる」と激励の言葉を受け、今では大分県の酒米の約3分の1を占める量を岡さんが担っています。
醸造責任者 田原 雄二
20年以上前から地元少年野球チームの指導者を続け、女子野球チームのコーチとして日本一も経験。酒造りも野球の指導も、技術はもとより、その過程や毎日の努力を大切にしたいと話します。
パートナー酒蔵 萱島酒造
明治40年の「第一回新酒品評会」で一等入賞、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗蔵。西の横綱「西の関」の愛称で知られ、「九州型日本酒」のブレない甘みを追求しています。
