産直シリーズ 【能登】冬の朝獲れ鮮魚×NOTOセット(1〜2人前・3〜4人前・5〜6人前をご選択) ※1日10セット年末届け可

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通常のお値段 ¥9,400
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表示価格は消費税(10%)が含まれています。

しずく会員になると5%OFFで購入できてお得です(¥8,930)


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在庫残り-33個

能登の新鮮な魚を水揚げ当日発送。今しか食べられない「冬の鮮魚」をお届け。★その日の水揚げから最も美味しいお魚をお届けする「おまかせ盛り」となります。オプションで「香箱ガニ※12/20届けまでの方のみ追加可」「酒蔵のお醤油」「日本酒」の追加が可能です。

お届け内容(いずれかおひとつお選びください)

(1)1〜2人前  ¥9,400 (お一人様当り4,700円)

1. 鮮魚セット1〜2人前 ★中容器(23×17㎝)に5~6種を盛り合わせ

2. 日本酒1本(NOTO 純米大吟醸 720ml)

(2)3〜4人前   ¥15,988(お一人様当り3,997円)

1. 鮮魚セット3〜4人前 ★ ※大容器(33×23㎝)に5~6種を盛り合わせ

2. 日本酒2本(NOTO 純米大吟醸・NOTO プロトタイプ 各720ml)

(3)5〜6人前    ¥20,485(お一人様当り3,414円)

1. 鮮魚セット5〜6人前 ★特大容器(38×26㎝)に5~6種を盛り合わせ

2. 日本酒2本(NOTO 純米大吟醸・NOTO プロトタイプ 各720ml)

 

※オプション「香箱ガニ」は、【12月20日到着分までのご購入者様限定で追加】いただけます。漁が終わるため、それ以降のご注文ではお受けできません。また、香箱ガニは天候の影響により水揚げが無い、または早めに漁が終了となる場合がございます。水揚げがなかった場合は、香箱ガニを除いた商品をお届けいたします。前日にメールでご連絡するとともに、香箱ガニ分の費用を全額返金いたします。ご購入いただく「鮮魚セット」は当日のお任せ盛りとなり、当日の天候に左右されず出荷が可能となっておりますので、ご安心ください。

※北海道・沖縄・九州(福岡除く)・青森にはお届けできません。

※お届け当日中にお召し上がりください。

※熨斗をご希望の方は備考欄に記入ください(無料)

※12/17・12/24・12/29・12/30・12/31の日程はお陰様で完売いたしました。年末届けをご希望の方は

九州朝獲れ鮮魚セット【19,980円】

大分とらふぐセット【10,980円〜】

★ギフトの方におすすめ: 住所不要で贈れる、簡単便利な鮮魚eギフトこちら

      産直シリーズ |
      能登 朝獲れ鮮魚

      感動の鮮度。能登の鮮魚を朝獲れ当日出荷。

      早朝に水揚げされた能登の新鮮なお魚を、すぐに捌き冷蔵便で当日出荷。

      発送件数は延べ3,000件を突破し、「過去一美味しい刺身」「家族で感動した」「日本酒がお魚と最高のマリアージュ」など、多くの嬉しいご感想をいただいています。

      産直シリーズ |
      能登 朝獲れ鮮魚

      冬の能登でしか食べられない、
      希少な地魚や高級魚を愉しむ

      真鯛、ウスメバル、キジハタ、アオリイカ、メバル、ヒラマサ、甘エビ、平目等。

      今しか食べられない「旬の鮮魚」を、目利きしてお届けします。

      12/20迄の限定オプション |
      能登産香箱ガニ

      冬の贅沢酒肴。
      絶品の内子、外子、蟹味噌。

      香箱ガニ(セイコガニ)は、ズワイガニのメスで、小さなその身に卵を抱き、旨みがギュッと詰まった蟹です。

      珍重される理由は大変美味であることはもちろんですが、この時期、限られたエリアでしか入手できないということも大きな理由。

      オプションにて送料無料で追加いただけます。

      冬の能登から、
      旬の鮮魚をご自宅へお届けします。

      産直シリーズのポイント

      一年で最も美味しい、旬の鮮魚を5〜6種盛り合わせ

      創業110年余の地元老舗鮮魚店が厳選。季節毎に移り変わる旬の鮮魚をお届けします。

      創業105年、天皇陛下への献上品に携わる、老舗の品質

      能登地域で最も古い、創業105年の老舗鮮魚店「したひら鮮魚店」が全面協力。毎年天皇陛下への献上品にも携わっています。

      受賞歴多数の能登の酒蔵の希少生酒とセットで届く

      世界最高峰の日本酒品評会「IWC」リージョナルトロフィー受賞。刺身とベストマッチするペアリングセットでお届け。

      1日限定各10セット、産地の皆様協力のもと実現

      地元の美味しい食を知ってほしいと、生産者の皆様の協力のもとに実現している品質と価格です。

      Customer Comments |
      お客様のお声

      「夜にいただきました。あんなに美味しいお刺身は初めてです。」
      (30代女性)

      「日本酒のこだわりが嬉しかった。」
      (60代男性)

      「こんなに美味しい刺身は過去一と、家族みんなの意見です!」
      (20代女性)

      「刺身の量が思ったより多くて驚いた。」
      (40代男性)

      「丁寧なメール対応に安心して購入できました。」
      (50代男性)

      「親への誕生日プレゼントとして。新鮮な刺身に喜んでいた。」
      (40代女性)

      「家族で楽しめるのが嬉しい。普段お刺身を食べない子供もパクパク食べていた。」
      (30代男性)

      ギフトご利用のお声

      「ギフト」

      大切な方への特別なギフトに。

      ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。

      旬のお魚カレンダー

      産直シリーズお刺身カレンダー

      その日、最も美味しい能登のお魚を。

      お届けするお魚の一例です。その日水揚げされた鮮魚の中から、自信を持ってお届けできる最も良い魚を、お刺身盛り合わせでお届けします。※いずれも、日によって水揚げが無い日があり、お届けのお約束はできませんのでご了承ください。

      能登の新鮮なお魚が届くまで

      早朝5時 魚の水揚げ

      能登町は、大型の定置網漁が盛んな地域。水揚げされたばかりの新鮮な魚がすぐに漁港に運ばれてきます。

      早朝6時50分 市場でお魚を競り落とす

      ジリジリジリジリ…! 場内にけたたましく鳴り響くベルの音。セリが始まる合図です。「能登の漁場は養殖生け簀ではないので旬の魚ばかり。魚を見ていると季節の移り変わりがよく分かりますね」と下平さん。

      午前9時 お店に戻りすぐに下処理

      市場でせり落とした魚は店へ運び、すぐさま下処理を施します。鮮度を保ったままさばいたり、氷を敷き詰めたケースに並べたり、この丁寧な下処理が、鮮度を保つ美味しいお刺身につながります。

      午後1時 お魚を捌いて盛り付け

      午前中に下処理を施したお魚を捌き、1つ1つ丁寧に盛り付けていきます。皮を炙った方が美味しいお魚、昆布締めが美味しいお魚には一手間を加えます。

      午後4時 出荷

      発泡スチロール・保冷剤など徹底した品質管理のもと梱包し、冷蔵クール便で出荷します。

      翌日、皆様のご自宅へ到着

      こうして能登の港で早朝に水揚げされた新鮮なお魚達は、翌日には、皆様のご自宅へ到着します。

      Partners |
      食生産パートナー 下平鮮魚店

      「したひら鮮魚店」

      天皇陛下への献上品にも選ばれた、能登で最も古い老舗鮮魚店。

      数馬酒造から徒歩圏内、創業105年、能登で最も古い老舗鮮魚店「したひら鮮魚店」が全面協力。当店が送った能登寒ぶりは天皇陛下への献上品にも選ばれたことも。また、東京、名古屋、京都など職人が握る高級鮨店にも魚を卸しています。

      季節の魚の一部をご紹介 ※日によって内容は異なります

      特別な日を豪華に彩る、丸々肥えた冬の「真鯛」

      越冬するために摂った栄養で脂の乗り抜群です。透明感のある身、コク深い脂の旨味を満喫できます。

      鮮度が命、上品な甘みの「赤カレイ」

      鮮度が落ちやすいため、市場に出回ることが稀な魚。コリコリした弾力と上品な甘みが絶品。

      繊細な白身、ブリの仲間「ヒラマサ」

      水揚げは少ないですが、冬は脂がのり大変おすすめのお魚です。

      イカの最高峰、ねっとり濃厚な「アオリイカ」

      約300隻の小型イカ釣り漁船が集結する様子は壮観です。透き通る身と新鮮な歯応え、イカの甘みが愉しめます。

      ふぐと比較される上品な甘み「キジハタ」

      旬の時期でも市場であまり姿を見ないほど稀少な高級魚。良質な脂ノリと上品な甘みを持ち、口の中でとろけるような繊細な食感があります。

      口の中で甘みがトロける、能登の「甘エビ」

      プリッとした食感が魅力で、 お醤油を付けなくてもとろける甘みがあります。

      Origin |
      産地のご紹介

      石川 能登 NOTO

      日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。

      世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。

      1/5

      脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。

      2/5

      12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。

      3/5

      数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。

      4/5

      蔵の目の前に日本海が広がります。

      5/5

      Partners |
      生産・醸造パートナー

      米生産者 裏 貴大

      数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。

      醸造責任者 栗間 康弘

      自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。

      パートナー酒蔵 数馬酒造

      名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。

      お届けするお酒 |
      NOTO 純米大吟醸

      能登の風雲児。
      海風と、ジューシーな辛口。

      旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。旨みと酸味が合わさり、ジューシーな印象を構成。

      • 味わい : 芳醇・辛口
      • 香り: メロン、バナナ、ヨーグルト、笹の葉
      • 印象 : コク旨、ジューシー、ドライ
      NOTO
       純米大吟醸 2022 無濾過生原酒

      お届けするお酒 |
      限定酒・NOTO プロトタイプ

      能登を醸す、新たな挑戦。
      ジューシーな食中酒。

      石川県で誕生したばかりの新しい酒米「百万石乃白」使用。軽快な酸がふわりと立ちあがり、みずみずしい印象を与えます。中盤から感じる糖の甘さはとても繊細。

      • 味わい : ライト・辛口
      • 香り: 林檎、バナナ、草原
      • 印象 : ジューシー、みずみずしい、軽快
      NOTO プロトタイプ 2022 無濾過生原酒

      困った時は…

      「ギフト」

      ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

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      ご購入前に必ずご一読お願いいたします。

      ★ページに記載の魚種は一例となります。その日に最も良い魚を仕入れてお届けするため、日によってお届け内容は異なります。

      お届け不可の地域
      当商品は、「北海道」「沖縄」「九州(福岡除く)」「青森」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。

      時間指定が可能な時間帯
      エリアにより異なります。特にご指定がない場合は「エリア最短便」で配送します。
      ▷14時以降可能: 広島県、島根県、香川県、福岡県、岩手県
      ▷18時以降可能: 高知県、愛媛県、徳島県
      ▷午前より可能: 上記以外の地域

      賞味期限
      商品の消費期限はお届け予定日当日のみとなります。お届け予定日以降にお召し上がりいただいた場合は、当店では責任を負いかねます。ご了承ください。

      梱包・配送業者
      ヤマトクール便で、お酒とお刺身をセットにしてお届けいたします。
      遅延・キャンセルポリシー
      ◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
      ◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
      ◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
      ◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。

      その他
      ◯市場の水揚げ次第で魚の内容が変わるため、魚種のご希望はお受けできません。何卒ご了承ください。
      ◯アレルギー(エビ、カニなど)や、苦手な食材の魚種については、お入れしないようにアレンジさせていただきますので、備考欄にご記入ください。

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