【特別ご案内品】NOTO 純米88 うすにごり<限定醸造品>

【特別ご案内品】NOTO 純米88 うすにごり<限定醸造品>

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通常のお値段 ¥1,980
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表示価格は消費税(10%)が含まれています。

しずく会員になると5%OFFで購入できてお得です(¥1,881)


KINMI Sakeで一番人気の「NOTO」の限定醸造品。120本限定醸造。

わずかにおりを含み、プチっとした舌触りとジューシーな旨味。例年は百貨店イベントで、初日で完売になる人気商品です。

お届け内容(全て無濾過生原酒)

1. NOTO 純米88 うすにごり(720ml)×1

※送料無料の飲み比べセットはこちら

※さらに販売数量の少ない「限定醸造酒3本のセット」はこちら

今回のみの特別ご案内品

数量限定
メールが届いた方のみのご案内

一番人気の「NOTO」の限定醸造品。生産本数が少なく常時販売が難しい商品です。

過去に当ショップでご購入いただいた特別なお客様だけに、数量限定でのご案内です。※売り切れ次第終了となります。

※本商品はメールが届いた方のみのご案内となっております。URLの第三者への共有などはお控えください。

特別ご案内品|
NOTO 純米88 うすにごり

うっすらおりを含む「うすにごり」

お酒を搾ったときに一番最初にわずかに出てくる、おりを含む希少部位。

ヨーグルトや爽やかなグリーンの香り。低精米による米の旨みと林檎の様な甘味。わずかにおりを含み、プチっとした舌触りとジューシーな旨味を感じます。


Origin |
産地のご紹介

石川 能登 NOTO

日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。

世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。

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脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。

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12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。

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数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。

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蔵の目の前に日本海が広がります。

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Partners |
生産・醸造パートナー

米生産者 裏 貴大

数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。

醸造責任者 栗間 康弘

自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。

パートナー酒蔵 数馬酒造

名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。

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