極少量仕込みで年間「120本」のみ醸造し、今日まで-5℃氷点下で厳重に保管してきた「最後の36本」です。
12月に開催されたプロの料理人やソムリエ向けのプライベート試飲会では、お味見いただいたその場で用意数の15本が即完売。
特別な会員様にもお愉しみいただきたいと、今回5本のみとなりますが、解禁いたします。
トロみのある口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。後口のドライさがあるので、重みを感じない見事なバランスとなり、飲み飽きしません。
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」篠原氏は、「NOTOは熟成するほど深みとコクが出る」と絶賛。初年度からNOTO熟成品を採用いただいています。
超プレミアム福袋には、他では手に入らない【幻の、NOTO直汲みファーストヴィンテージと、通常非売品の限定酒を必ず3本】お入れして、【最大35%オフ相当】と大変お得です。
一年の始まりに、新しい日本酒との出会いをお楽しみください。
お届けするのは、毎年少量生産で醸造する希少な無濾過生原酒のみ。
お刺身やすき焼きなど、冬のご馳走を、一層美味しく引き立てます。
超プレミアム福袋6本セットでは、少量生産の限定酒を必ず4本お入れします。
人気の銘柄を中心に詰め合わせいたします。石川、新潟、大分、埼玉、岡山、5つの酒蔵パートナーと作る個性豊かな味わいを飲み比べいただけます。
KINMI Sakeのお酒は、フルーティな純米大吟醸が基本です。
全てフレッシュな生のお酒のため、一般的な日本酒に比べてフルーティで飲みやすい味わいです。
杜氏が自ら、香りと味のバランスが最上のタイミングを見定め、1本ずつ直接瓶に汲んでいきます。
注いだ瞬間に鼻へぬけるのは、マスカットや白桃の香り。直汲みならではのガス感を僅かに感じます。
当福袋に、必ず1本お入れします。
大吟醸クラス・無ろ過生原酒のひやおろしは非常に稀です。
4度の夏を超え、円熟に達したクリーミーな旨味は、秋冬食材と相性抜群。旬の魚や木の子と一緒に飲むことで、さらに美味しく愉しめます。
当福袋に、必ず1本お入れします。
驚きの飲みやすさでSNSで話題に。まるで上質なフレッシュフルーツ。うっすらおりを含む、微発泡タイプ。
生産量がごく僅かな「希少品種・百万石乃白」を使用。軽快な酸がふわりと立ちあがり、みずみずしく、食事に合わせやすいドライな味わいです。
旨み感じる食中酒。わずかにおりを含み、プチっとした舌触りとジューシーな旨味。
天然の乳酸菌の働きをじっくりと待って仕込む伝統製法を使用。ヨーグルトのような香り、芳醇な旨みとボリューム感。
ピーチや苺の果実感、「低アルコール」仕様で、ライトで飲みやすい味わい。
二度と手に入らない、最後の120本。市場では極めて稀な、無濾過生原酒、かつ氷点下熟成。芳醇かつクリーミーな旨味。
新年の幕開けをお祝いする、特別な新春福袋。
一年の始まりに、新しい日本酒との出会いをお楽しみください。
