「晴れの国」岡山県は、実は日本酒の歴史を語る上で欠かせない聖地です。全国の高級酒に使用される酒米のルーツ「雄町（おまち）」の生産量約9割を占め、そのふくよかな味わいは「雄町スト」と呼ばれる熱狂的なファンを世界中に持っています。 岡山県内には、一級河川である旭川・高梁川・吉井川の三つの水系があり、それぞれに異なる個性豊かな酒蔵が点在しています。2026年現在も、その豊かな米の旨みを活かした「芳醇旨口」なスタイルは、トレンドの最先端として注目を集め続けています。
KAMOGATA | 岡山 鴨方
KAMOGATA | 岡山 鴨方
米おたくが挑む、幸せのトロみ。
岡山県鴨方の日本酒は、「旨口」と呼ばれるまろやかな味わいが特徴で、飲み飽きることなく楽しめます。
日本酒「KAMOGATA」は、自社の特別栽培米「山田錦」の個性を最大限に活かした純米大吟醸です。酒米の名産地として知られる岡山県浅口市鴨方町の「丸本酒造」は、オーガニック認証の3大スタンダードを日本で初めて取得するなど、岡山県を代表する酒蔵のひとつ。さらに、岡山県杜氏自醸清酒品評会で30年連続優等賞を受賞するなど、その実力は折り紙付きです。岡山の豊かな水と風土が生み出す極上の味わいを、ぜひご堪能ください。
5 件の商品
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岡山の日本酒：酒米の聖地が生み出す「芳醇旨口」の極致
楽しみ方
芳醇な旨みのある日本酒が多く、冷酒はもちろん、温度を上げることで甘みが膨らみ、より一層奥深い味わいへと変化します。
瀬戸内の海の幸を彩る「食中酒」としての実力
岡山は「ままかり」や「穴子」など、瀬戸内海の豊かな魚介類が集まる場所。それらの料理を邪魔せず、旨みを増幅させる酒造りが伝統です。
