名店監修の日本酒にピッタリ合う、本格おつまみと希少日本酒。
京都の料亭で10年以上の研鑽を積んだ日本料理店「旬彩料理 晶」店主 中山料理長監修。
厳選した旬の食材を使用した、日本酒にピッタリのおばんざい3種と希少日本酒をセットでお届けします。
日本酒＋本格おつまみセット
日本酒にピッタリ合う本格おつまみ3種
白味噌で上品な味わい「さばの白味噌煮」（湯煎10分）
さばは骨を取り除き、食べやすくしています。「白味噌」をベースにした煮汁でじっくりと煮込むことで、さばの旨味を引き出し、豊かな風味を楽しむことができます。フリーズドライのゆず皮を添えると、さらに風味が引き立ちます。
ジューシーな出汁が溢れる「牛タン大根」（湯煎10分）
少し厚めに切った牛タンを5時間ほど煮込んで柔らかさを引き出しました。柚子胡椒を添えていただくことで、風味の変化を楽しんでください。
ピリッと山椒が引き立つ「筍の山椒煮」（湯煎10分）
筍の食感に山椒をピリッと効かせ、爽やかな香りをお愉しみいただけます。鰹節を少しかけると、山椒の爽やかさに旨味が加わり、一層美味しくなります。
お届け内容
家庭では味わえない本格おつまみと厳選日本酒。届いてすぐに、豪華な食卓が完成。
日本酒とおつまみ3種をセットでお届けします。家庭では味わえない贅沢な一品を、ご自宅にお届けいたします。
ギフトご利用のお声
大切な方への特別なギフトに。
ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。
Customer Comments |
お客様のお声
「おつまみは優しく品のある味付けで、日本酒とも相性抜群でした。」
（60代男性）
「日本酒もおつまみも美味しく満足。」
（50代男性）
「お酒は飲み口がスッキリして軽く、色々な料理に合わせやすそうでした。」
（40代女性）
「日本酒好きの父にギフトで利用、とても喜んでくれました。」
（30代女性）
「地元でしか買えない萱島酒造の生酒が飲めて嬉しい。」
（40代男性）
「丁寧なメール対応に安心して購入できました。」
（40代男性）
The Taste |
KUNISAKI 純米
甘みは旨味、
九州の味。
炊きたてのお米や若草のグリーンの香り。香りは控えめで、優しくも輪郭のはっきりとした甘みと旨み、序盤から一定の酸を感じ、後半の爽快感に繋がります。サバやアジ、フグの刺身、スッキリとした酸は中華料理ともよく合います。燗酒もおすすめです。
- 味わい : 芳醇・甘口
- 香り: 蜂蜜、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
Origin |
産地のご紹介
大分 国東 KUNISAKI
国東は「世界農業遺産」の豊かな自然に恵まれ、関サバ、関アジ、ふぐなど、海に囲まれた半島ならではの豊富で新鮮な魚介類は、昔から酒の肴として重宝がられました。
神仏習合の独自の文化が根付き、国東半島を巡ると、寺院、仏像、磨崖仏など至る所で出会うことができる。
大分国東は「世界農業遺産」に認定されています。酒米を作る田んぼは、両子山から流れる新鮮な水のおかげで、暑い夏でも朝晩は肌寒いほど。
萱島酒造のシンボル、高くそびえる六角形の煙突。昔は、石炭と重油を燃やし、和釜で蒸米を炊いていた。
地元の豊後水道で水揚げされる「関サバ」と「関あじ」。流れの速い海域で獲れる白身は、脂はなくむしろ身が締まっている。
甘醤油の味付けに合う、甘みのあるお酒。食事の邪魔をせず、ついつい飲み進めてしまう味わいを目指す。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 岡 泰弘
国東の地で農業の担い手が減る中、地域に恩返しをしたいと、萱島酒造の蔵人から農家へ転身。萱島社長からは「岡の米なら全部買っちゃる」と激励の言葉を受け、今では大分県の酒米の約3分の1を占める量を岡さんが担っています。
醸造責任者 田原 雄二
20年以上前から地元少年野球チームの指導者を続け、女子野球チームのコーチとして日本一も経験。酒造りも野球の指導も、技術はもとより、その過程や毎日の努力を大切にしたいと話します。
パートナー酒蔵 萱島酒造
明治40年の「第一回新酒品評会」で一等入賞、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗蔵。西の横綱「西の関」の愛称で知られ、「九州型日本酒」のブレない甘みを追求しています。
販売会社 |
KINMI Sake by 日本酒応援団
「KINMI Sake by 日本酒応援団」は2015年に創業しました。
共感で繋がる生産者とのパートナーシップで、唯一無二のテロワール日本酒と食体験を追求しています。
テレビ東京WBS、雑誌danchuなどメディア掲載実績多数。
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」など、日本・世界有数の名店で採用。
複数の酒蔵とのパートナーシップで、オリジナルの日本酒を醸造販売。
FQA |
よくあるご質問
「送料はかかりますか？」
10,000円以上の場合は、クール便送料無料です。
「届け日は変更できますか？」
お届け日の5日前まで日付変更可能です。メール、またはお電話でご連絡ください。
「ギフト対応は可能ですか？」
ギフト用途のメッセージカードと熨斗を無料でご用意しております。購入画面でご選択ください。
「どのように届きますか？」
お酒と日本酒がセットで佐川急便冷蔵便で届きます。到着後は冷蔵庫で保管ください。
「領収書は発行できますか？」
出荷完了後のお知らせメールに記載のURLからダウンロードいただけます。
「ギフトなので金額のわかるものは同封してほしくない」
金額のわかる納品書や請求書は同封はしておりませんのでご安心くださいませ。
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
時間指定
時間指定可能です。特に指定がない場合は「エリア最短便」で配送します。
消費期限
食品は発送日を含めて冷蔵10日（日本酒に賞味期限はありません）
梱包・配送業者
佐川急便クール便で、お酒と食品をセットにしてお届けいたします。
遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
時間指定可能です。特に指定がない場合は「エリア最短便」で配送します。
消費期限
食品は発送日を含めて冷蔵10日（日本酒に賞味期限はありません）
梱包・配送業者
佐川急便クール便で、お酒と食品をセットにしてお届けいたします。
遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
食品詳細
名称: さばの白味噌煮 内容量130g
原材料名: さば（ノルウェー）、白味噌、米、しょうゆ、ゆず、酒、砂糖、混合削り節（いわし、さば）、（一部に小麦、さば、大豆を含む）
名称: 牛タン大根 内容量100g
原材料名: 牛タン（アメリカ又はオーストラリア）、大根、白ネギ、うすくちしょうゆ、みりん、生姜、かつおぶし、食塩、乾燥昆布、（一部に小麦、大豆、牛肉を含む）
名称: 筍の山椒煮 内容量100g
原材料名: たけのこ（中国産）、しょうゆ、みりん、山椒、砂糖、食塩、鰹節、（一部に小麦、大豆を含む）
名称: さばの白味噌煮 内容量130g
原材料名: さば（ノルウェー）、白味噌、米、しょうゆ、ゆず、酒、砂糖、混合削り節（いわし、さば）、（一部に小麦、さば、大豆を含む）
名称: 牛タン大根 内容量100g
原材料名: 牛タン（アメリカ又はオーストラリア）、大根、白ネギ、うすくちしょうゆ、みりん、生姜、かつおぶし、食塩、乾燥昆布、（一部に小麦、大豆、牛肉を含む）
名称: 筍の山椒煮 内容量100g
原材料名: たけのこ（中国産）、しょうゆ、みりん、山椒、砂糖、食塩、鰹節、（一部に小麦、大豆を含む）
