蜂蜜やピーチの香り、
ホワイトデーにピッタリの飲み比べを解禁。
ライチの香り、飲んだ瞬間の蜂蜜様の優しい甘みを感じ、リッチな酸で爽快にフィニッシュする「NOTO Dessert Sake」。
驚きの飲みやすさがSNSで話題となった、ピーチや苺の果実感と、フルーティな味わいが人気の「AGEO」。
スイーツと相性抜群の飲み比べセット。ホワイトデーギフトにもピッタリです。
バレンタインデー限定 |
飲み比べセット
蜂蜜やピーチの香り、
バレンタインデー限定ラッピング
バレンタインデーラッピングを「無料」でお付けいたします。
名刺サイズのバレンタインデーカードと、リボンラッピングを無料でお付けします。
The Taste |
NOTO Dessert Sakeの味の特徴
濃密、フレッシュ。
NEWデザート酒。
飲んだ瞬間に蜂蜜の様な甘みに包まれ、リッチな酸で爽快にフィニッシュします。さながらライトなデザートワインのようです。ストレートやロックで、食後のデザート酒として。コンテやチェダーなどのチーズ、バニラアイスに少しかけても美味しいでしょう。
- 味わい : フルーティ・超甘口
- 香り: ライチ、パッションフルーツ
- 印象 : 蜂蜜、ジューシー、フルーティ
一度は体験してほしい、
幻のデザート酒。
500本限定醸造。デザート酒・シリアルナンバー入り
幸せな余韻に包まれる、蜂蜜の様なリッチな甘み
ライチを思わせる濃醇な香り、飲んだ瞬間の蜂蜜様の優しい甘みを感じます。後味はスッキリと心地よく、ストレートやロック、食後のデザート酒におすすめです。
水の代わりにお酒で仕込む贅沢製法「再仕込み」
デザート酒は、お酒の仕込みの段階で通常水を入れる工程にお酒を使用する「再仕込み」製法によ、トロみのある濃密な甘みに仕上がります。
IWCリージョナルトロフィーの実力蔵
数馬酒造は、金沢国税局新酒鑑評会2021優等賞、IWC2020リージョナルトロフィーなど、その産地の優れた日本酒に贈られる賞を数多く重ねています。
ビロードの口当たり。生まれ変わる、大吟醸斗瓶囲い
5年低温熟成した鑑評会用の斗瓶囲いの「大吟醸」を仕込みのお酒に使用、それだけで価値があるものと言えます。これにより、他にない滑らかなコクを生み出しています。
まるでデザートワインのよう。フルーティ派の方におすすめ。
グラスに入れて「ストレート」で
口に含んだ瞬間濃密な甘さが広がり、後からはちみつのようなトロみで喉を通ります。フレッシュな酸味も感じ、甘ったるく無くするすると飲めます。
氷を一つ浮かべて「ロック」で
小さなグラスに氷を浮かべてお愉しみください。香りがシャープになり、柔らかな甘みが強調されます。
一押しアレンジ「バニラアイスがけ」
一般のバニラアイスも、高級スイーツに早変わり。ミルク感の強いタイプのバニラアイスがおすすめです。
Origin |
産地のご紹介
石川 能登 NOTO
日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。
世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。
脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。
12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。
数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。
蔵の目の前に日本海が広がります。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 裏 貴大
数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。
醸造責任者 栗間 康弘
自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。
パートナー酒蔵 数馬酒造
名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。
The Taste |
AGEOの味の特徴
埼玉の新星。
街も香りも、フルーティ。
注いだ瞬間に鼻まで届く、野いちごやメロンの香り。シャインマスカットの様な甘味。ビロードのような滑らかな喉越しで、喉元を通っていきます。爽やかな甘みと細やかなテクスチャーが、甘さを持つ野菜や果物とマッチします。昆布出汁の煮物やお吸い物とも好相性です。
- 味わい : スッキリ・フルーティ
- 香り: イチゴ、メロン、マスカット
- 印象 : トロピカル、ライト、スムース
Food Pairing |
オススメのペアリング
爽やかな甘みと細やかなテクスチャーが、甘さを持つ野菜や果物とマッチします。
Origin |
産地のご紹介
埼玉 上尾 AGEO
かつて五街道の宿場町として栄え、町に残る史跡や文化財でその名残に触れることができます。秩父を源流とした、日本では珍しい弱硬水が湧き出ており、AGEOのクリアな味を支えています。
旧上尾宿という宿場町であり、かつては江戸時代の参勤交代や、皇族の下向の中継地として使われた。
市内でもここが最高の水質だったことから、上尾の地に蔵を建てた。
江戸時代の上尾特有の習わし。「鍾馗様（しょうきさま）」を屋根に立て、厄よけを願った。
新酒鑑評会は4年連続金賞、IWCトロフィー二度受賞。
蔵の一階には蕎麦屋が併設され、いつでもAGEOを愉しむことができる。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 小礒 伸一
東京農業大学を卒業後、日本初の園芸専門学校の立ち上げに携わり、17年間教員を務めた経歴を持ちます。その後、実家の農業を継ぎ、埼玉の須影エリアを中心に、埼玉の地元品種の栽培に取り組んでいます。
醸造責任者 村上 大介
世界最高峰の品評会IWCで、史上初2度の最高評価「トロフィー」を受賞。村上さんの趣味はパン作りで、プライベートでも発酵と向き合います。うまくいく時といかない時があるのが面白く、酒造りに通じるのだそう。
パートナー酒蔵 北西酒造
毎年ヨーロッパで開催され、世界最高峰の権威と言われる品評会「IWC」の「大吟醸酒部門」で、2度のトロフィーを獲得。同部門で2度のトロフィーを受賞したのは史上初。近年注目を集める酒蔵の一つです。
