日本酒×生牡蠣、冬の特濃マリアージュ。
10月下旬に漁が解禁され、12月に最盛期を迎える、宮城県奥松島産の生牡蠣。
ミネラル感たっぷりの濃厚な旨味の生牡蠣と、生牡蠣にぴったりの日本酒で、冬の極上マリアージュをお愉しみください。
12月限定商品 |
朝獲れ生牡蠣むき身
日本一美味しいと評される「奥松島産生牡蠣」
全国の料理人が絶賛、小ぶりながら濃厚な味わい。
奥松島産の牡蠣は、他の産地の牡蠣に比べると、比較的小ぶりなサイズ。しかしその分、味が非常に濃く、プリプリの弾力や貝柱が感じられ、一粒で十分な満足感が得られます。
上質な宮城県産の生牡蠣は、火を通しても身がほとんど縮まないことも、全国の料理人から人気の理由です。
12月4週限定 |
宮城県奥松島産 生牡蠣
宮城県は「生食」牡蠣生産量日本一。徹底管理の安心、安全な生牡蠣。
宮城県は「生食用」牡蠣の生産量日本一。養殖に欠かせない「種牡蠣」の産地としても有名で、北海道から九州まで全国の産地に出荷されています。
毎週検査を行い厳しい基準値をクリアしたものだけが、市場へと出荷されます。
産直シリーズとは
一年で最も美味しい、奥松島の生牡蠣を朝獲れ当日出荷。
早朝に水揚げされた新鮮な宮城県奥松島産の牡蠣を、丁寧にから剥きして冷蔵便で当日出荷。
当産直シリーズの発送件数は延べ10,000件を突破し、「過去一美味しい刺身」「家族で感動した」「日本酒がお魚と最高のマリアージュ」など、多くの嬉しいご感想をいただいています。
厳冬の奥松島から、
最旬の「極上生牡蠣」をお届けします。
宮城県は、生食用牡蠣の生産量日本一
毎週厳しい検査をクリアした牡蠣のみを出荷。奥松島の自然豊かな漁場で育った、安心安全の生牡蠣。
松島湾には、森のミネラルがたっぷりと川から注ぎ込み、牡蠣が育つプランクトンが驚くほど豊富。そのため、身入りが圧倒的に良く、旨みが濃いのが特徴です。
養殖に欠かせない「種牡蠣」の産地としても有名で、北海道から九州まで全国の産地に出荷されています。
宮城県産生牡蠣を味わい尽くす、美味しい食べ方
ミネラル感たっぷりで味付け不要。濃厚な甘みを生で堪能。
お好みで、紅葉おろし、レモンを添えて。牡蠣の甘みが口いっぱいに広がります。
寒い日には、ぷりぷり食感が愉しめる牡蠣鍋で。
少し火を入れると、ぷりぷり食感が引き立ちます。濃厚な牡蠣の旨味をお愉しみください。
Customer Comments |
お客様のお声
「こんなに味が濃い牡蠣は初めて食べた」
（60代男性）
「旨みの凝縮感があり、余韻も心地よい」
（50代男性）
「日本一美味しいと評されるのは頷ける。塩味があり、日本酒ととても合う」
（40代女性）
「バランスよく食べやすい味わい、牡蠣が苦手な人でも食べられそう」
（30代女性）
「丁寧なメール対応に安心して購入できました」
（50代男性）
「上品な料亭で出てきそうな、食感の良い生牡蠣」
（40代女性）
「牡蠣には珍しい貝柱もしっかりあり、身質の良さを感じる」
（40代男性）
お届け内容
2人前
宮城県産牡蠣むき身生食用 約500g（30〜35粒程度）＋能登の日本酒1本
4人前
宮城県産牡蠣むき身生食用 約1,000g（60〜65粒程度）＋能登の日本酒1本
Partners |
食生産パートナー 奥松島水産 阿部晃也さん
創業50年余、口コミだけで広まった、奥松島の小さな牡蠣生産者。
日本三景、松島の東に位置する三陸リアス式の景観の「奥松島」で、50年以上牡蠣の養殖を行う老舗の牡蠣生産者です。阿部さんが育てる種牡蠣は、日本各地の生産地に送られ、北海道～九州まで販売しています。
お届けするお酒 |
KUNISAKI 純米大吟醸
ブレないから愛される。
芳醇な旨味、九州型味大吟醸。
芳醇な旨味と、後半の酸が見事なバランスです。香りは控えめで、ほのかに乳製品を思わせる香りが顔を見せます。主張は控えめで、食事を持ち上げる、飲み飽きしない味わい。白身の刺身、すき焼き、鰻の蒲焼、幅広い食事とマリアージュします。
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: ヨーグルト、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
醸造パートナー |
大分県国東町「萱島酒造」
日本で初めて大吟醸を市販、九州屈指の老舗蔵。
明治40年に初めて開催された「新酒品評会」で一等入賞。
また、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる九州の老舗蔵です。
九州型日本酒の、食事に合うブレない旨みを追求しています。
Partners |
酒蔵
蔵元 萱島 進
萱島酒造の5代目蔵元。「旨味がなければ日本酒ではない」という信念のもと、淡麗辛口ブームに流されない、地元・大分九州の味覚に寄り添う、甘口醤油や関サバに合う旨味豊かな酒造りを継承しています。
米生産者 岡 泰弘
国東の地で農業の担い手が減る中、地域に恩返しをしたいと、萱島酒造の蔵人から農家へ転身。萱島社長からは「岡の米なら全部買っちゃる」と激励の言葉を受け、今では大分県の酒米の約3分の1を占める量を岡さんが担っています。
パートナー酒蔵 萱島酒造
明治40年の「第一回新酒品評会」で一等入賞、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗蔵。西の横綱「西の関」の愛称で知られ、「九州型日本酒」のブレない甘みを追求しています。
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
お届け不可の地域
当商品は「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
消費期限
発送日含め4日
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、お酒と牡蠣をセットにしてお届けいたします。
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遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、ご希望の配送日時に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
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