産直シリーズ 【北海道】銀毛鮭の最高級生いくら醤油漬(木箱入)×日本酒KAMOGATAセット 冷蔵

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通常のお値段 ¥18,900
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表示価格は消費税(10%)が含まれています。

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薄皮ほろりの極上いくら×芳醇生酒。北海道産の天然「銀毛鮭」の最高級いくら】

高級寿司店にも引けを取らない、まるで手仕込みのような鮮度と優しさが際立つ、上質ないくら醤油漬です。

釧路沖から標津沖で獲れる「銀毛鮭」のいくらは最高品質と称され、その身は輝く銀色に包まれ、卵も鮮度抜群です。創業100年余の釧路の老舗が誇る、口の中でホロリとほどける贅沢な大粒いくらに、辛口日本酒のすっきりとした味わいが寄り添い、ハレの日の食卓に華やぎを添えます。

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お届け内容

◯ 北海道釧路産「いくら醤油漬」木箱入300g(賞味期限 発送日より冷蔵15日)

旬の銀毛鮭のいくらは、フレッシュでぷりぷりとした食感とともに、卵の皮は繊細で、口の中でホロリと崩れます。着色料保存料不使用の上品で優しい味わいの醤油漬です。 

◯ 日本酒 KAMOGATA 純米大吟醸(720ml)1本 

いくらの濃厚なコクを、「KAMOGATA」の山田錦ならではの芳醇な旨みがやさしく包み込み、後味をすっきりと整えます。米の上品な甘みといくらの塩味や旨みが交わることで、極上のマリアージュが生まれます。

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お届け方法

日本酒といくらをセットにして、ヤマト冷蔵便で発送します。

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※沖縄にはお届けできません。

ご購入に際するご質問・個別のご要望はお気軽にどうぞ

      産直シリーズ |
      北海道釧路産銀毛鮭の最高級いくら

      皮が薄く味が濃厚。ホロリと崩れる、極上の大粒食感。

      新鮮な「銀毛鮭」の筋子のみを使用し、秘伝の醤油ダレで漬け込んだいくら醤油漬です。

      旬の時期のいくらならではの、薄皮のホロリと溶ける食感と濃厚な旨みを最大限に堪能いただけます。

      上品でまろやかな味わいは、一口…また一口と食べたくなる逸品です。

      北海道いくら醤油漬釧路おが和

      産直シリーズ |
      生いくら×日本酒セット

      日本酒「純米大吟醸」との絶妙なマリアージュ。

      セットに合わせる日本酒「KAMOGATA」は、山田錦の米の旨味がしっかりと感じられるジューシーな味わい。

      日本酒のシャープなキレが、いくらの甘みを引き立て、口の中で絶妙な調和を生み出します。

      いくら醤油漬釧路おが和

      選ばれる理由

      母の日北海道産いくら

      皮が薄くホロリと崩れる。北海道産の天然「銀毛鮭」の生イクラのみを使用

      釧路沖から標津沖で獲れる「銀毛鮭」。その身は輝く銀色に包まれ、卵も鮮度抜群です。ぷりぷりとした食感とともに、卵の皮が柔らかく、口の中でホロリと崩れるのが特徴です。

      母の日北海道産いくら

      満足サイズ。いくらはたっぷり約300g入り。

      いくらはたっぷり約300g入り。イクラ丼だと約4杯分です。「思っていたより量が少なくてがっかり…」といったことのない、満足感のある嬉しいボリュームです。

      母の日北海道産いくら

      ミシュラン採用の日本酒と、贅沢なペアリングまで堪能できる

      ミシュラン店採用、海鮮に合う芳醇な旨みの日本酒がセットで届きます。

      Customer Comments |
      料理人様・お客様のお声

      「先ずはイクラ、今迄食べた中で最高の味わいでした。プチッと弾けた後、濃厚な味わいが口いっぱいに広がって、そこに含むお酒との相性の良いこと。贅沢とはまさにこのことだと実感できました。」

      「今回は思う存分イクラを味わいたかったので、一人で楽しみました。最高の休日を演出できました。先ずはダイレクトに小鉢で、次にワサビを添えて海苔巻きで、最後はシメでイクラ丼!」

      「いくらの鮮度がちがうのか、段違いに美味しいです。」

      「たいへん美味しかったです。子供たちも、美味しそうに食べていました。」

      「上品な味付けで、いくら本来の味がしっかり感じられました。」

      「シンプルな味付けだからこそ旨みが引き立っている。今まで食べたいくらの中で一番美味しかったです。」

      「薄味が気に入っています。行きつけの寿司店で食べるものと比べても遜色ない味。」

      「宛名を変更したいとお願いしたところ、すぐに対応いただきました。」

      お届け内容

      年末ギフト日本酒

      冷蔵便でいくらと日本酒をセットでお届けします。

      いくらはたっぷり約300g入り。イクラ丼で約4杯分の満足感のあるボリュームです。

      大切な方への特別なギフトに。

      「ギフト」

      木箱入りのたっぷりサイズ。ギフトにも最適です。

      お誕生日や大切な記念日、年末年始、お正月など、お祝いの席には、華やかないくらが欠かせません。

      新鮮ないくらが届くまで

      釧路おが和 海産物珍味、酒の肴、いくら醤油漬

      釧路産銀毛鮭を手作業で丁寧にほぐしていきます。

      使用する鮭は釧路産の新鮮な銀毛鮭で、すべて手作業で加工します。職人は「釧路のいくらは皮がやわらかくてつぶれやすいので、卵をほぐすときは非常に神経を使う」と話します。鮭が水揚げされたばかりの新鮮なうちに、ひとつひとつ手作業で筋子をほぐしていきます。

      釧路おが和 海産物珍味、酒の肴、いくら醤油漬

      秘伝のタレには釧路の地酒を使用し、いくらの旨みを引き立てます。

      企業秘密の醤油ダレの登場です。秘伝のタレの中身はお教えできませんが、ひとつだけこっそりとお伝えします。それは、釧路の地酒を使用していることです。甘み豊かな釧路の地酒が、いくらの旨みに絶妙に加わり、他にはない美味しさを引き出しています。

      釧路おが和 海産物珍味、酒の肴、いくら醤油漬

      絶妙な時間で漬け込み、卵本来の旨味を引き出します。

      こだわりのタレにいくらを漬け込みますが、 あまり長時間漬け込むと、いくら本来の味が消えてしまいます。しかしあまりにも短時間でさっとあげてしまうと、漬かりきりません。卵の旨味がある、サラッとした上品な漬け上がりは長年の経験によってできる職人業です。

      Partners |
      食生産パートナー 釧路 おが和

      釧路おが和

      創業100年余の北海道釧路の老舗が届ける、素材の美味しさ。

      豊かな海の幸に恵まれた釧路で、大正五年創業の「釧路 おが和」。新鮮で天然の原料にこだわり、作業のすべてが手作業で行われます。着色料や保存料を一切使用しない、安心・安全な商品づくりを続けています。

      お届けする日本酒 |
      KAMOGATA純米大吟醸

      米おたくが挑む、
      幸せのトロみ。

      華やかでふくよかな印象。マスカットを思わせるフルーティな香り、山田錦由来の芳醇な旨みを感じます。満足感のある厚みのある旨みが、お刺身とマリアージュします。

      • 味わい : 芳醇・中口
      • 香り: 白桃、メロン
      • 印象 : リッチ、完熟、マスカット
      父の日 母の日 年末 正月 グルメ KAMOGATA 純米大吟醸 2022 無濾過生原酒

      FAQ |
      よくあるご質問

      「送料はかかりますか?」
      税込22,000円以上の場合は、クール便送料無料です。

      「届け日は変更できますか?」
      お届け日の5日前まで日付変更可能です。メール、またはお電話でご連絡ください。

      「ギフト対応は可能ですか?」
      ギフト用途のメッセージカード(有料)や熨斗(無料)、父の日カード(無料)などをご用意しております。購入画面でご選択ください。

      「どのように届きますか?」
      ヤマト運輸冷蔵便で、お酒と食品をセットにしてお届けします。

      「領収書は発行できますか?」
      出荷完了後のお知らせメールに記載のURLからダウンロードいただけます。

      「ギフトなので金額のわかるものは同封してほしくない」
      金額のわかる納品書や請求書は同封はしておりませんのでご安心くださいませ。

      困った時は…

      刺身 通販 産直 能登 九州 瀬戸内 【 朝獲れ当日出荷 】 旬の鮮魚 × 日本酒 ギフト 純米大吟醸 無濾過生原酒 お刺身 お取り寄せ 鮮魚 真鯛 イカ たこ

      ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

      E-mail: support@welovesake.com
      TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
      営業時間:平日 09:00-18:00

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      ご購入前にご一読ください。

      商品・賞味期限・内容量
      ◯ いくら醤油漬木箱入・発送日より冷蔵15日・300g

      時間指定
      時間指定可能です。特に指定がない場合は「エリア最短便」で配送します。

      梱包・配送業者
      ヤマト運輸冷蔵便で、お酒と食品をセットにしてお届けします。

      食品製造者
      釧路おが和 北海道釧路市材木町21−27
      原材料名
      【いくら醤油漬】 秋鮭の卵 (北海道) 醤油、味醂、清酒 調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・ 大豆を含む)

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      ◯配送都合による遅延は弊社では一切責任を負いかねます。配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定日時に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
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