極少量仕込みで1,000本のみ醸造し、熟成のために今日まで-5℃氷点下で厳重に保管してきた「最後の36本」。
初年度醸造とは思えない素晴らしい出来栄えで、プロの料理人やソムリエ、特別会員様向けプライベート試飲会では、お味見いただいたその場で用意数の24本が即完売しました。
今回は5本のみとなりますが、日本酒の日に合わせて解禁いたします。
トロみのある口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。後口のドライさがあるので、重みを感じない見事なバランスとなり、飲み飽きしません。
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」篠原氏は、「NOTOは熟成するほど深みとコクが出る」と絶賛。初年度からNOTO熟成品を採用いただいています。
ファンの皆様に感謝を込めて「8周年感謝祭」を開催。限定品がお得に手に入る福袋が数量限定で登場。
超プレミアム福袋には、限定酒が必ず4本入って【最大35%オフ相当】と大変お得です。
新しい日本酒との出会いをお愉しみください。
超プレミアム福袋6本セットでは、少量生産の限定酒を必ず4本お入れします。
人気の銘柄を中心に詰め合わせいたします。石川、新潟、大分、埼玉、岡山、5つの酒蔵パートナーと作る個性豊かな味わいを飲み比べいただけます。
KINMI Sakeのお酒は、フルーティな純米大吟醸が基本です。
全てフレッシュな生のお酒のため、一般的な日本酒に比べてフルーティで飲みやすい味わいです。
杜氏が自ら、香りと味のバランスが最上のタイミングを見定め、1本ずつ直接瓶に組んでいきます。
注いだ瞬間に鼻へぬけるのは、マスカットや白桃の香り。直汲みならではのガス感を僅かに感じます。
当福袋に、必ず1本お入れします。
驚きの飲みやすさでSNSで話題に。まるで上質なフレッシュフルーツ。うっすらおりを含む、微発泡タイプ。
ピーチや苺の果実感、「低アルコール」仕様で、ライトで飲みやすい味わい。夏の季節におすすめです。
生産量がごく僅かな「希少品種・百万石乃白」を使用。軽快な酸がふわりと立ちあがり、みずみずしく、食事に合わせやすいドライな味わいです。
二度と手に入らない、最後の120本。市場では極めて稀な、無濾過生原酒、かつ氷点下熟成。芳醇かつクリーミーな旨味。
天然の乳酸菌の働きをじっくりと待って仕込む伝統製法を使用。ヨーグルトのような香り、芳醇な旨みとボリューム感。後味は辛口でキリッとした印象。
日頃より応援くださっている皆様に感謝の気持ちを込めて。8周年を記念した、年に一度のプレミアム福袋を、ぜひご利用くださいませ。
