日本酒×生牡蠣、冬の特濃マリアージュ。
10月下旬に出荷が解禁されたのち、12月に最旬を迎える、宮城県産の生牡蠣です。
ミネラル感たっぷりの濃厚な旨味の生牡蠣と、生牡蠣にぴったりの日本酒で、冬の極上マリアージュをお愉しみください。
12月限定商品 |
宮城県産生牡蠣むき身
牡蠣と一緒にお届けする日本酒 |
NOTO 純米大吟醸 プロトタイプ 2025新酒
能登を醸す、新たな挑戦。
1月1日の能登半島地震で甚大な被害を受けた数馬酒造様は、一歩ずつ復旧作業を進め、多くの皆さまからの温かな応援と地域や生産者様の支え、前を向く蔵の皆様の多大なる努力により、10月に酒造りが再開されるまでに至りました。
復興への道のりはなお続きますが、このお酒には、能登の底力と諦めない想いが込められています。 皆さまの応援が、能登とともに歩む大きな力となります。
生産者様からのメッセージ |
石川県能登町「数馬酒造」数馬 嘉一郎さん
「本来であれば、酒蔵は活気に満ち溢れ、酒造りの最盛期を迎えているはずでした。150年来、蒸米のない冬は一度もありません。静かな冷蔵庫内で割れた酒瓶を手に取った時、込み上げてくる感情を表す言葉が見つかりませんでした。
能登半島地震で失ったものや出来なくなったことは確かに多くあります。ですが、残されたもの、出来ることに目を向けていきたいと思います。
震災後、本当にたくさんの方からの温かいお心寄せをいただき、大きな励ましをいただきました。「能登を醸す」は、私たちが大切にしている経営理念です。一同心を合わせ互いに手を取り合い、この能登の地を必ず復興させていきます。能登の米、能登の水で醸す能登日本酒が、皆様のお心を和らげ励ますことを願っています。」
日本一美味しいと評される「宮城県産生牡蠣」
全国の料理人が絶賛、小ぶりながら濃厚な味わい。
宮城県産の牡蠣は、他の産地の牡蠣に比べると、比較的小ぶりなサイズ。しかしその分、味が非常に濃く、プリプリの弾力や貝柱が感じられ、一粒で十分な満足感が得られます。
上質な宮城県産の生牡蠣は、火を通しても身がほとんど縮まないことも、全国の料理人から人気の理由です。
12月4週限定 |
宮城県産 生牡蠣
宮城県は「生食」牡蠣生産量日本一。徹底管理の安心、安全な生牡蠣。
「生食用」牡蠣の生産量日本一の実績を支えるのは、安全への徹底したこだわりです。
全国でも最も厳しい検査を浜ごとに毎週実施し、厳しい基準値をクリアしたものだけが、市場へと出荷されます。
産直シリーズとは
宮城でしか食べられない。新鮮な生牡蠣を朝獲れ当日出荷。
早朝に水揚げされた新鮮な宮城県産の牡蠣を、丁寧にから剥きして冷蔵便で当日出荷。
当産直シリーズの発送件数は延べ3,000件を突破し、「過去一美味しい刺身」「家族で感動した」「日本酒がお魚と最高のマリアージュ」など、多くの嬉しいご感想をいただいています。
厳冬の宮城から、
旬の「極上生牡蠣」をお届けします。
宮城県は、生食用牡蠣の生産量日本一
毎週厳しい検査をクリアした牡蠣のみを出荷。松島、気仙沼、石巻の自然豊かな漁場で育った、安心安全の生牡蠣。
宮城県ならではの入り組んだ静かな湾には、栄養をたっぷり含んだ山からの水が注ぎ込み、栄養豊富で濃厚な、おいしい牡蠣を生み出しています。
養殖に欠かせない「種牡蠣」の産地としても有名で、北海道から九州まで全国の産地に出荷されています。
宮城県産生牡蠣を味わい尽くす、美味しい食べ方
ミネラル感たっぷりで味付け不要。濃厚な甘みを生で堪能。
お好みで、紅葉おろし、レモンを添えて。牡蠣の甘みが口いっぱいに広がります。
寒い日には、ぷりぷり食感が愉しめる牡蠣鍋で。
少し火を入れると、ぷりぷり食感が引き立ちます。濃厚な牡蠣の旨味をお愉しみください。
Customer Comments |
お客様のお声
「こんなに味が濃い牡蠣は初めて食べた」
（60代男性）
「旨みの凝縮感があり、余韻も心地よい」
（50代男性）
「日本一美味しいと評されるのは頷ける。塩味があり、日本酒ととても合う」
（40代女性）
「バランスよく食べやすい味わい、牡蠣が苦手な人でも食べられそう」
（30代女性）
「丁寧なメール対応に安心して購入できました」
（50代男性）
「上品な料亭で出てきそうな、食感の良い生牡蠣」
（40代女性）
「牡蠣には珍しい貝柱もしっかりあり、身質の良さを感じる」
（40代男性）
お届け内容
2人前
宮城県産牡蠣むき身生食用 約500g（30〜35粒程度）＋能登の日本酒1本
4人前
宮城県産牡蠣むき身生食用 約1,000g（60〜65粒程度）＋能登の日本酒1本
Partners |
食生産パートナー 奥松島水産 阿部晃也さん
創業50年余、口コミだけで広まった、奥松島の小さな牡蠣生産者。
日本三景、松島の東に位置する三陸リアス式の景観の「奥松島」で、50年以上牡蠣の養殖を行う老舗の牡蠣生産者です。阿部さんが育てる種牡蠣は、日本各地の生産地に送られ、北海道～九州まで販売しています。
The Taste |
NOTO 純米大吟醸 プロトタイプ 2025 新酒
能登を醸す、新たな挑戦。
ジューシーな食中酒。
石川県で誕生したばかりの新しい酒米「百万石乃白」使用。りんごや若草を思わせるフレッシュなグリーンの香りが広がり、繊細でドライな味わいが特徴。軽快な酸がふわりと立ちあがり、みずみずしい印象を与えます。
- 味わい : ライト・辛口
- 香り: 林檎、バナナ、草原
- 印象 : ジューシー、みずみずしい、軽快
Origin |
日本酒の産地のご紹介
石川 能登 NOTO
日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。
世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。
脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。
12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。
数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。
蔵の目の前に日本海が広がります。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 裏 貴大
数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。
醸造責任者 栗間 康弘
自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。
パートナー酒蔵 数馬酒造
名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
お届け不可の地域
当商品は「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
賞味期限
発送日含め4日、鮮度をお愉しみいただくため「お届け翌日中」にお召し上がりください。
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、お酒と牡蠣をセットにしてお届けいたします。
当商品は「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
賞味期限
発送日含め4日、鮮度をお愉しみいただくため「お届け翌日中」にお召し上がりください。
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、お酒と牡蠣をセットにしてお届けいたします。
遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、ご希望の配送日時に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、ご希望の配送日時に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
冬グルメ・お歳暮特集2024
全て表示
You may also like |
あなたにオススメの商品
最近見た商品
