ハレの日の贅沢酒肴、香箱ガニを甲羅盛りで堪能。
「カニを食べたいけれど、殻を剥くのが大変…」というお客様のお声にお応えし、福井県から島根県にかけて日本海の沖合いで水揚げされるセイコガニ丸ごと1杯を、丁寧に手作業で剥いた甲羅盛りでお届けします。
ズワイガニのメスだけでしか味わえない、プチプチ食感の「外子」、濃厚な「内子」「カニみそ」は、日本酒と相性抜群、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
季節限定商品 |
香箱ガニ甲羅盛り
カニと一緒にお届けする日本酒 |
AGEO 純米大吟醸
世界最高峰の品評会で史上初二度冠の老舗蔵の、希少生酒。
世界最高峰の日本酒品評会「IWC」で2年連続金賞受賞蔵・埼玉県北西酒造が醸造。
カニの旨みにピッタリ合う、少量生産の希少な純米大吟醸生酒です。
香箱ガニ（セイコガニ）を味わい尽くす、美味しい食べ方
まるで海のチーズ、濃厚な「内子」を一口。
内子とは、未成熟の卵のことです。 濃厚な味はよく熟成されたチーズに例えられます。
プチプチ食感の「外子」に舌鼓。
外子は産卵直前の成熟した卵のこと。プチプチとした食感が酒肴に最適です。
程よい塩味に、旨みがギュッと詰まった身を堪能。
もちろんカニ身もしっかりあります。小さいながらオスのズワイガニに比べて味が濃く、こちらもお酒にぴったりです。
最後に、香ばしい甲羅酒で至福の一杯。
食べ終わった後は甲羅を少し炙り、50度程度に温めた日本酒を注いで「甲羅酒」をお愉しみください。体の芯から温まる、至福のひとときが訪れます。
お届け内容
カニは丁寧に殻剥きした甲羅盛りでお届け。手間なくお召し上がりいただけます。
丁寧に捌いてお届けします。蟹を剥く手間は一切ありません。※冷蔵庫で自然解凍後（8～10時間）、袋のまま湯煎で約3分。
Customer Comments |
お客様のお声
「金沢の料亭で食べた香箱ガニを懐かしく思いながら、大変美味しくいただきました」
（50代女性）
「プチプチ、濃厚。食べるごとに食感が違い、美味しさに感動」
（20代女性）
「日本酒のこだわりが嬉しかった」
（60代男性）
「蟹を剥くのは苦手なので、甲羅盛りで食べられるのが嬉しい」
（20代女性）
「丁寧なメール対応に安心して購入できました」
（50代男性）
「カニ好きな父へのプレゼント。とても喜んでくれて嬉しくなりました。」
（40代女性）
北陸を代表する贅沢酒肴「セイコガニ（香箱がに）」
解漁期間は、たったの2ヶ月。北陸を代表する希少食材。
セイコガニはズワイガニのメス。11月〜12月のごく限られた期間に北陸地方で水揚げされます。
珍重される理由は大変美味であることはもちろんですが、短い期間に限られたエリアでしか入手できないということも大きな理由です。
獲れたてを新鮮なうちに熟練の技で茹でて絡むきを行い、－40℃で瞬間冷凍しています。鮮度抜群のまま、とれたての海の幸をお楽しみください。
The Taste |
AGEO 純米大吟醸
豊かな旨み、華やかな乾杯に。
街も香りも、フルーティ。
注いだ瞬間に鼻まで届くフルーティな香り。ビロードのような滑らかな喉越しで、喉元を通っていきます。爽やかな甘みと細やかなテクスチャーが、カニの甘みとマッチします。昆布出汁の煮物やお吸い物とも好相性です。
- 味わい : スッキリ・フルーティ
- 香り: メロン
- 印象 : ライト、スムース
酒蔵 |
IWCトロフィー受賞蔵「北西酒造」
世界最高峰の品評会・大吟醸部門で史上初二度冠の老舗蔵。
毎年ヨーロッパで開催され、世界最高峰の権威と言われる品評会「IWC」の「大吟醸酒部門」で、2度のトロフィーを獲得した北西酒造。
同部門で2度のトロフィーを受賞したのは史上初の快挙。
洗練された、クリアな口当たりをご堪能ください。
Partners |
生産・醸造パートナー
蔵元 北西 隆一郎
北西酒造の5代目蔵元。地元上尾の名前を冠した日本酒AGEOでは、地元米「彩のかがやき」や、ご当地酵母「埼玉Ｇ」を初めて採用。良い水を求めて上尾の地に辿り着いた自社の価値を見直すきっかけになったと話します。
醸造責任者 村上 大介
世界最高峰の品評会IWCで、史上初2度の最高評価「トロフィー」を受賞。村上さんの趣味はパン作りで、プライベートでも発酵と向き合います。うまくいく時といかない時があるのが面白く、酒造りに通じるのだそう。
パートナー酒蔵 北西酒造
毎年ヨーロッパで開催され、世界最高峰の権威と言われる品評会「IWC」の「大吟醸酒部門」で、2度のトロフィーを獲得。同部門で2度のトロフィーを受賞したのは史上初。近年注目を集める酒蔵の一つです。
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
お届け不可の地域
当商品は、「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
原材料名・内容量
セイコガニ(ボイル済加工品)（日本海産）、食塩
セイコガニ甲羅詰め(約70ｇ)×1パック/要冷凍（-18℃以下）、日本酒（720ml）×1本/要冷蔵
生産者
株式会社福丸フーズ 〒916-0425 福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
賞味期限
カニの賞味期限: 出荷日より冷凍180日。※日本酒の賞味期限はございません。
梱包・配送業者
カニはヤマト【冷凍便】、お酒は佐川急便【冷蔵便】でのお届けです。
当商品は、「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
原材料名・内容量
セイコガニ(ボイル済加工品)（日本海産）、食塩
セイコガニ甲羅詰め(約70ｇ)×1パック/要冷凍（-18℃以下）、日本酒（720ml）×1本/要冷蔵
生産者
株式会社福丸フーズ 〒916-0425 福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
賞味期限
カニの賞味期限: 出荷日より冷凍180日。※日本酒の賞味期限はございません。
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遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
セイコガニの食べ方
冷蔵庫で自然解凍 8～10時間し、袋のまま(ラベルをはがす)湯煎で3分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15～20分程) ※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。
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セイコガニの食べ方
冷蔵庫で自然解凍 8～10時間し、袋のまま(ラベルをはがす)湯煎で3分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15～20分程) ※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。
