本日の逸品鮮魚：赤ウニ
※完売いたしました。
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「この日に」「この予算で」水揚げがあれば特別案内をほしい、という「ご希望日のお届け日」と「ご予算」を、以下のお見積りフォームからお教え下さい。
可能な限り、ご提案をさせていただきます。
お届け日：
7月29日（土）
ご案内数量：
3セット
ご注文締切：
7月28日（金） 朝9時まで
【きむら政歳商店 木村さんのコメント】
「幻のウニと呼ばれる赤ウニを、少量だが何とか確保した。
一度赤ウニを食べたら、他のウニを食べられなくなってしまうくらい濃厚な味わいで驚くよ。
水揚げが無い日も多いので、入荷があった時にぜひ味わっていただきたい。」
【商品説明】
赤ウニ
板ウニ(約50g)の状態でお届けいたします。
〇ウニの量の目安は以下の通りです。
ウニ丼を召し上がる場合：
また、高級料亭などでのウニの軍艦巻きの一貫は15-20g程度であり、50gで3貫分ほどの量となります。
※赤ウニは味が非常に濃厚なため、一般的なウニより少なめの量でも満足していただけます。
【オプション】アワビ
250-300g以上の大型のアワビを「刺身盛り」にしてお届けいたします（甲羅付き）。
「赤ウニ」
● 漁期が7~9月と限られており、漁獲量はとても少なく、「幻のウニ」とも称されている最高級種。
● 雑味の少ない濃厚な甘みと舌の上でとろける食感。食通の間では「ウニの中で最も美味」とされている。
● 九州以外に出回ることが滅多に無く、高級料亭でも、取り扱えるところは限られている。
● 素潜り漁で一つひとつ丁寧に漁獲されるため、水揚げが無い日も多い。
「特大アワビ」
● 夏が旬のアワビの水揚げもございましたので、赤ウニに追加してお届けが可能です。
● 250-300gの大型のアワビを「刺身盛り」にしてお届けいたします（甲羅付き）。
● 高級料亭に卸される、大型で質の良いアワビのみを木村さんが目利き。
● 風味と旨味の詰まったプリプリの食感を、赤ウニと一緒に贅沢にお愉しみください。
お届け内容
(1) 本日のお見立て高級鮮魚
(2) KUNISAKI 純米大吟醸 720ml
※北海道・東北地方(青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島)・北陸地方(富山,石川,福井)、沖縄にはお届けできません。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
※お届け翌日中が賞味期限です。当日中ですとより美味しくお召し上がりいただけます。
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