産直シリーズ 【能登】蒸しアワビ×NOTOセット ※能登地震寄付金対象

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通常のお値段 ¥13,900
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表示価格は消費税(10%)が含まれています。

【3】ご希望の量をお選びください
在庫残り9995個

旬の能登産の天然鮑(アワビ)を、蒸して甲羅盛りでお届けいたします ※詳細の量は画像3〜4枚目をご参考くださいませ。生で150〜180gの大サイズ・甲羅サイズは10〜12cm程度です。

お届け内容(いずれかをご選択)

【1】能登産 蒸しアワビ 「1杯」+NOTO 純米大吟醸 応援搾り(720ml)1本  ¥13,900

【2】能登産 蒸しアワビ「2杯」+NOTO 純米大吟醸 応援搾り(720ml)1本  ¥19,900

※北海道・沖縄にはお届けできません。

※賞味期限:  お届けの「翌日中」にお召し上がりください。青森、九州(福岡を除く)の地域には翌々日着となるため、お届け当日中にお召し上がりください。

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アワビを届けてくださるのは、能登町で最も古い創業110年余の「したひら鮮魚店」様です。令和6年能登半島地震での被災により営業を一時中断していましたが、能登町の漁を再開した漁師さん達のためにと、少しずつ営業を再開しました。 能登地域全体支援のため、売上金の一部を日本赤十字へ寄付いたします。

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【下平鮮魚店 店主 下平真澄様より】

「震災後、たくさんの温かいメッセージや、復興支援という形での鮮魚丸ごとセット等のご注文、本当にありがとうございました。皆様の支えがあって、震災後ここまで来ることができたと思っております。

能登のアワビは、栄養豊富な能登の海藻を食べて育っているため、磯の風味が強く甘みが濃いのが特徴です。

アワビは蒸すことで身は柔らかくなり、香りも良くなります。内臓もとても美味しいですよ。

身質な大きいサイズのものは、加熱しても身の縮みが少ないため、ご好評いただいてます。」

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      季節限定品 |
      能登産天然蒸しアワビ

      たっぷり盛られた肝で杯がすすむ、旬の天然アワビ。

      肝付きで、身は柔らかく、縁はコリコリの食感です。

      ほんのり磯の風味がありますので、そのままの塩気でも、日本酒と最上のマリアージュを生み出します。

      能登産蒸しアワビセットのポイント

      殻むきや解凍は不要。届いてすぐに美味しい鮑を堪能。

      蒸した鮑を甲羅盛りにして、新鮮なまま「冷蔵便」でお届けします。

      磯の塩気がありますのでそのまま召し上がっていただくか、わさび醤油でお召し上がりください。

      初夏の能登から、
      天然アワビと日本酒をご自宅へお届けします。

      自然豊かな能登で、栄養満点で育った天然アワビ

      産直シリーズ 能登 天然アワビ ×NOTO 日本酒 ギフト 純米大吟醸 無濾過生原酒 お刺身 お取り寄せ 父の日

      能登の栄養豊富な海藻を食べて育っているため、磯の風味が強く、甘みが濃いのが特徴です。

      「アワビは蒸すことで身は柔らかくなり、香りも良くなります。内臓もとても美味しいですよ。身質な大きいサイズのものは、加熱しても身の縮みが少ないため、ご好評いただいています。」(下平鮮魚店 下平様)

      季節限定品 |
      能登産蒸しアワビ

      厳選した大粒アワビのみ、1日3セット限定で受付。

      1日に水揚げされる鮑の個数には限りがあるため、1日3セットまで。

      丁寧にから剥き、甲羅盛りの冷蔵便で水揚げ当日に出荷いたします。

      産直シリーズ 能登 天然アワビ ×NOTO 日本酒 ギフト 純米大吟醸 無濾過生原酒 お刺身 お取り寄せ 父の日

      Customer Comments |
      お客様のお声

      「新鮮な鮑を食べられることが無いのと、手間なく食べられるのが嬉しい。」
      (40代女性)

      「以前現地で食べた鮑が非常に美味で注文」
      (20代女性)

      「丁寧なメール対応に安心して購入できました」
      (50代男性)

      「親への誕生日プレゼントとして。とても喜んでくれました」
      (40代女性)

      お届け方法

      「ギフト」

      丁寧に盛り付けして、「冷蔵便」でお届けしますので、手間なくすぐにお召し上がりいただけます。

      大切な方への特別なギフトに。

      「ギフト」

      縁起物のアワビは、お祝いギフトにもおすすめです。

      長いものだと20年ほど生きると言われている鮑は、不老長寿の象徴とされ、縁起の良い貝として親しまれています。お祝いの席にもおすすめです。

      能登の新鮮なアワビが届くまで

      早朝5時 アワビの水揚げ

      能登の栄養豊富な海藻を食べて育った、水揚げされたばかりの新鮮なアワビが漁港に運ばれてきます。

      早朝6時50分 市場でお魚を競り落とす

      ジリジリジリジリ…! 場内にけたたましく鳴り響くベルの音。セリが始まる合図です。「能登の漁場は養殖生け簀ではないので旬の魚ばかり。魚を見ていると季節の移り変わりがよく分かりますね」と下平さん。

      午前9時 お店に戻りすぐに下処理

      市場でせり落としたアワビは店へ運び、すぐさま下処理を施します。この丁寧な下処理が、鮮度を保つ美味しさにつながります。

      午後1時 捌いて盛り付け

      午前中に下処理を施したアワビを蒸して、1つ1つ丁寧に盛り付けていきます。

      午後4時 出荷

      発泡スチロール・保冷剤など徹底した品質管理のもと梱包し、冷蔵クール便で出荷します。

      翌日、皆様のご自宅へ到着

      こうして能登の港で早朝に水揚げされた新鮮なアワビは、翌日には、皆様のご自宅へ到着します。

      Partners |
      食生産パートナー 下平鮮魚店

      「したひら鮮魚店」

      天皇陛下への献上品にも選ばれた、能登で最も古い老舗鮮魚店。

      数馬酒造から徒歩圏内、創業105年、能登で最も古い老舗鮮魚店「したひら鮮魚店」が全面協力。当店が送った能登寒ぶりは天皇陛下への献上品にも選ばれたことも。また、東京、名古屋、京都など職人が握る高級鮨店にも魚を卸しています。

      Origin |
      産地のご紹介

      石川 能登 NOTO

      日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。

      世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。

      1/5

      脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。

      2/5

      12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。

      3/5

      数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。

      4/5

      蔵の目の前に日本海が広がります。

      5/5

      Partners |
      生産・醸造パートナー

      米生産者 裏 貴大

      数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。

      醸造責任者 栗間 康弘

      自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。

      パートナー酒蔵 数馬酒造

      名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。

      お届けするお酒 |
      NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒(Saved by 福光屋)

      能登の風雲児。
      海風と、ジューシーな辛口。

      父の日 母の日 年末 正月 グルメ NOTO 純米大吟醸 無濾過生原酒産直 通販 能登地震 復興支援品 義援金 日本酒 NOTO 純米大吟醸 能登地震寄付金対象 したひら鮮魚店 数馬酒造 / 竹葉 石川 能登 お取り寄せ 通販  応援 能登の酒 魚 刺身

      金沢市「福光屋」様に救出いただいた もろみ から生まれた、純米大吟醸の搾りたて生酒です。旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。能登の魚に合うジューシーな辛口日本酒です。

      • 味わい : 芳醇・辛口
      • 香り: メロン、バナナ、ヨーグルト、笹の葉
      • 印象 : コク旨、ジューシー、ドライ
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      困った時は…

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      ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

      E-mail: support@welovesake.com
      TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
      営業時間:平日 09:00-18:00

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      ▷18時以降可能: 高知県、愛媛県、徳島県
      ▷午前より可能: 上記以外の地域

      賞味期限
      商品の消費期限はお届け予定日「翌日中」となります。お届け予定日以降にお召し上がりいただいた場合は、当店では責任を負いかねます。ご了承ください。

      梱包・配送業者
      ヤマトクール便で、お酒と食品をセットにしてお届けいたします。
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      ◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
      ◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
      ◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。

      その他
      ◯天候の影響により水揚げが無い、または早めに漁が終了となり、お届けができない場合がございますので予めご了承ください。その場合は前日にメールでお知らせさせていただくとともに、「お届け日変更」「全額返金キャンセル」「代替の同金額量の刺身盛り合わせ」いずれかをご選択いただきます。