木村さんのこだわり
逸品鮮魚 |
別府湾産 天然真鯛
豊後水道の海流で育った
高級料亭御用達の天然真鯛
ミシュラン三つ星の高級料亭「石かわ」グループにも卸される別府湾産の天然真鯛。
大型で品質の良いものだけを目利き、捌く直前に一匹ずつ活け締めで圧倒的な鮮度でお届け。
活け締めした真鯛の目は水晶のように透き通っています。
抜群の鮮度だからこそのコリコリとした食感。最高級真鯛の甘みと旨味をご堪能いただけます。
Customer Comments |
お客様のお声
「さすがきむら政歳商店さんのオススメ。とても美味しくいただきました。」
「特大の保冷剤でしっかり冷蔵されたまま運ばれて、鮮度が保持されていたのが良かったです。また、鮮度や味も抜群で、星付き店の食事より、おうちご飯が一番！！と思える味でした。」
「ミシュランの味をここまで自宅で楽しめると思いませんでした。」
きむら政歳商店 木村さんのこだわり
本当にいいものだけを、適正な価格で。
30年以上、ミシュラン星付きの高級料亭に直接魚を卸している「きむら政歳商店」
木村さんは、本当に良いものだけしか、また適正な価格でなければ仕入れることはせず、妥協を一切許しません。
九州･大分から品質保持を最優先に、独自の冷蔵技術を施した梱包で航空便で出荷。
今までネット販売は行わず、高級料亭にのみ卸されてきた最高品質の鮮魚を、日本酒とセットにしてご自宅までお届けいたします。
「逸品鮮魚」ミシュラン店に卸される、一点物の鮮魚をご自宅へ
事前にご登録のお客様へのみご案内する「完全登録制」の産直サービス。
1日に「数匹」しか出会えない、一点物の鮮魚が水揚げされた日に、事前に登録いただいたお客様にご連絡いたします。
お届けする日本酒 |
KUNISAKI 純米大吟醸
ブレないから愛される。
甘みは旨味、九州型味大吟醸。
芳醇な甘味と、後半の酸が見事なバランスです。香りは控えめで、ほのかに乳製品を思わせる香りが顔を見せます。主張は控えめで、食事を持ち上げる、飲み飽きしない味わい。すき焼き、鰻の蒲焼、酢豚など、食事にも甘みや酸味を伴ったものを合わせると良いでしょう。
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: ヨーグルト、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
