産直シリーズ 秋季特別版【伊勢】朝獲れ生カツオ（さく）×ひやおろしセット 冷蔵

「刺身」と「たたき」で食べれば、美味しさ2倍。

お刺身で愉しんだ後は、食感や香ばしさを愉しむ「たたき」はいかがでしょうか。フライパンまたは直火で、サッと表面の色が変わるまで火にかけるだけで出来上がります。

炙った外側は香ばしく、内側はレアなまま、刺し身同様にトロトロ。火を通しすぎないのがポイントです。

戦前から100年以上続く、三重伊勢のカツオ漁業の名家。

国和さん自身も30年以上にわたり、父と共にカツオ漁船「源吉丸」で航海の経験を積みました。現在は、ご令兄とそのご子息が「源吉丸」でカツオ漁業に従事し、弟である国和さんは丘に上がり社長業を営みながら、カツオを代表とする豊富な伊勢の天然魚を、伊勢の料亭やホテル、全国の一流店へ卸しています。

日本一に輝いたカツオ漁船。TV番組「世界が注目するニッポンのスゴ腕漁師」が密着。

源吉丸は、母港を三重県に置き、カツオの一本釣り漁を行い、毎年、水揚げ高日本一を競うカツオ漁船として知られます。 何枚もの優勝旗を掲げ、 水揚げ高日本一を誇る気仙沼漁港でも一位の座に輝いた実績を持ちます。

10ヶ月におよぶ、カツオの一本釣り。

源吉丸の乗組員は20人弱、毎年2月ごろに三重県から出港し、カツオの群れに合わせ、約10ヶ月にわたるカツオの旅が始まります。 南洋から出発し、近海の大王先や御前崎、気仙沼、ロシアの領海まで進み、大きなカツオの群れに出会うと、何時間も釣りっぱなしになることもあります。

祖父が戦時中の食糧難の時代に、命懸けでカツオ釣りへ。

国和さんのご祖父様は、日本が戦時中の食糧難の時代、徴兵に呼ばれる代わりに、100人以上と船に乗りカツオを釣りに行ったそうです。戦時中にカツオ漁に命を懸けて挑んだ人々の遺影が、ご実家に多く飾られています。

冷蔵便・柵状でお届け。手間なくお召し上がりいただけます。

旬の生カツオを、柵状（ブロック）にさばき、冷蔵便でお届け。到着後すぐにお召し上がりいただけます。

ご自宅でお好みの厚さに切ってお召し上がりください。

大切な方への特別なギフトに。

ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。

ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

24時間受付メールでのお問い合わせは

お電話でご相談したい方は、ゆっくり電話コンシェルジュサービスをご利用くださいませ。

事前にご登録のお客様へのみご案内する「完全登録制」の産直サービス。

1日に「数匹」しか出会えない、一点物の鮮魚が水揚げされた日に、事前に登録いただいたお客様にご連絡いたします。