父の日の特別な一皿に。幻の高級魚地金目鯛をしゃぶしゃぶで。
「地金目鯛」をご存知でしょうか？脂のりの良さと上品な甘みが魅力で、限られた漁場でしか獲れないため、“幻の高級魚”とも称されます。
脂がのった地金目鯛をしゃぶしゃぶにすると、とろけるような甘みが広がり、噛むほどに深いコクが広がり、絶品です。
そんな希少な地金目鯛をしゃぶしゃぶに仕立てて、相性抜群の大分の希少生酒とセットでお届けします。
数量限定 |
「地金目鯛」しゃぶしゃぶセット
伊豆下田 |
創業100年余 渡辺水産
日本ギフト大賞受賞の渡辺水産。職人の技が光る逸品。
伊豆下田で創業100年余の渡辺水産は、日本ギフト大賞2022 静岡賞を受賞。
機械を使わず、熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切り。渡辺水産が手掛ける、地金目鯛商品が品質・味・独自性が高く評価されました。
まさに“贈りたくなる”金目鯛です。
しゃぶしゃぶと合わせる日本酒 |
九州老舗酒蔵の、希少生酒
日本酒と金目鯛が織りなす、極上のハーモニー。
金目鯛の濃厚な旨みに寄り添い、引き立ててくれるのが、九州・大分県国東の老舗「萱島酒造」の旨口純米酒。地金目鯛の繊細な味わいにそっと寄り添う、和食に合う食中酒として、 お父様の“今夜の一杯”を豊かに彩ります。
日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗酒蔵。
日本酒「KUNISAKI」は、萱島酒造が年間でごくわずかのみ醸造する希少な「純米・無濾過・生原酒」です。
地金目鯛しゃぶしゃぶセット |
父の日ギフトに選ばれる理由
市場に出回りずらい希少な地金目鯛を使用
脂のりの良さと上品な甘みが特長の「地金目鯛」。限られた漁場でしか水揚げされず、“幻の高級魚”とも呼ばれるこの魚を、しゃぶしゃぶ用に丁寧に手切りし、贅沢な一品に仕立てました。
「日本ギフト大賞2022 静岡賞」受賞の信頼ある品質
渡辺水産は、品質・味・独自性が高く評価され、日本ギフト大賞を受賞。確かな実績と信頼のある逸品として、大切な方への贈り物にも安心してお選びいただけます。
酒好きのお父様にも喜ばれる純米酒付きセット
しゃぶしゃぶの旨みを引き立てる、大分の希少な純米酒をセットに。食通や日本酒好きのお父様にもご満足いただける、贅沢な晩酌時間を演出します。
ご希望の方には父の日限定メッセージカード付き（無料）
感謝の気持ちを伝える父の日限定デザインのメッセージカードも無料でお付けできます。言葉では伝えきれない想いを、特別なギフトとともに届けてみませんか。
Customer Comments |
お客様のお声
「期待以上の美味しさでした。脂の乗りが豊かで、甘みがあり、口の中でとろけるようでした。」
「下田旅行を思い出しながら、美味しくいただきました。」
「ポン酢でも、塩でも、何で食べても美味しかったです。」
「出汁まで飲み干したくなるくらい、旨みが溶け出してました。」
「新鮮な下田の金目鯛を家で食べられるのは嬉しいです。」
「新鮮さが感じられ、まるで旅館で食べるような味わいでした。」
「宛名を変更したいとお願いしたところ、すぐに対応いただきました。」
お届け内容
〆の雑炊まで楽しめる「金目鯛エキス」とアラ付き。
プロが教えるしゃぶしゃぶの美味しい作り方ガイド付きです。金目鯛は「冷凍便」、日本酒は「冷蔵便」でお届けします。
美味しい食べ方ガイドがあるので安心。
プロが教える、美味しい食べ方をご紹介。
〆の雑炊まで楽しめる「しゃぶしゃぶの食べ方」ガイド付き。
市場流通の少ない“幻の金目”「地金目鯛」の特徴
伊豆近海の黒潮の豊かな環境で育ち、脂のりが増す。
伊豆近海は黒潮の影響を強く受けるエリア。この温暖で栄養豊富な海域で育つことで、金目鯛の脂のり・旨味・甘みが格段に増します。
日戻り漁で、鮮度抜群なまま出荷。
「地金目鯛」は朝に漁へ出て、その日のうちに戻る“日戻り漁”で水揚げされます。水揚げ量は少ないですが、“沖獲れ”の金目鯛とは一線を画す鮮度を誇ります。
脂が甘く、上質な身質。
地金目鯛の魅力はなんといってもその脂の甘さと上品な口どけ。刺身ではとろける旨みとコクが楽しめます。
Partners |
食生産パートナー 伊豆・下田で大正9年創業「渡辺水産」
伊豆・下田の美味しい金目鯛を全国へ。創業100年余「渡辺水産」。
渡辺水産は、日本一の金目鯛の水揚げ港である静岡県下田市にて、大正9年に創業しました。地元に本社を構えるからこそ実現できる極上の鮮度で、地元の旅館や全国の一流料亭へ金目鯛を届けています。自社で仕入れた地金目鯛は、新鮮なまま自社の熟練の職人によって丁寧にさばかれます。「下田の美味しい地金目鯛を多くの人に知ってほしい」という想いを形にした、唯一無二の逸品です。
渡辺水産様よりメッセージ
直接現場で魚を見ることができないお客様の目の代わりになる、という気持ちで魚を選んでいます。
「人間にも大きい人、小さい人がいるように魚も魚体によって、脂の乗り、鮮度が異なります。金目鯛を選ぶ時に大切にしているポイントは、目の光、体の厚み、金目鯛の色です。新鮮な魚ほどきれいな金色の目をしており鮮やかな赤い色をしています。また、脂の乗った魚体ほど身が厚く盛り上がっています。直接現場で魚を見ることができないお客様の目の代わりになるという気持ちで魚を選んでおります。今回お届けする金目鯛は、日戻り漁で水揚げされた「地金目鯛」です。脂に甘みがあり、抜群の鮮度を誇ります。当社が自信をもって選んだ魚を是非ご堪能ください。」
お届けするお酒 |
KUNISAKI 純米 無濾過生原酒 300ml
ブレないから愛される。
芳醇旨口、九州の味。
炊きたてのお米や若草を思わせる穏やかな香り。口に含むと、やさしくも輪郭のある甘みと旨みが広がり、ほどよい酸が味わいを引き締め、後半は爽やかな余韻に。芳醇な旨みが、すき焼きの甘辛い割り下ととろける肉の旨みをしっかり受け止め、口の中で調和します。まさに、すき焼きの美味しさを引き立てる一杯です。
- 味わい : 芳醇・旨口
- 香り: 蜂蜜、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
醸造パートナー |
大分県国東町「萱島酒造」
日本で初めて大吟醸を市販、九州屈指の老舗蔵。
明治40年に初めて開催された「新酒品評会」で一等入賞。
また、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる九州の老舗蔵です。
九州型日本酒のブレない甘みを追求しています。
Partners |
酒蔵
米生産者 岡 泰弘
国東の地で農業の担い手が減る中、地域に恩返しをしたいと、萱島酒造の蔵人から農家へ転身。萱島社長からは「岡の米なら全部買っちゃる」と激励の言葉を受け、今では大分県の酒米の約3分の1を占める量を岡さんが担っています。
醸造責任者 田原 雄二
20年以上前から地元少年野球チームの指導者を続け、女子野球チームのコーチとして日本一も経験。酒造りも野球の指導も、技術はもとより、その過程や毎日の努力を大切にしたいと話します。
パートナー酒蔵 萱島酒造
明治40年の「第一回新酒品評会」で一等入賞、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗蔵。西の横綱「西の関」の愛称で知られ、「九州型日本酒」のブレない甘みを追求しています。
大切な方への特別なギフト、ハレの日の食卓に。
色鮮やかで美しい姿の金目鯛は贈答にもおすすめです。
お誕生日や大切な記念日、お祝いの席にご活用ください。
FAQ |
よくあるご質問
「送料はかかりますか？」
税込22,000円以上の場合は、クール便送料無料です。
「届け日は変更できますか？」
お届け日の5日前まで日付変更可能です。メール、またはお電話でご連絡ください。
「ギフト対応は可能ですか？」
ギフト用途のメッセージカード（有料）や熨斗（無料）、父の日カード（無料）などをご用意しております。購入画面でご選択ください。
「どのように届きますか？」
食品は冷凍便、日本酒は冷蔵便で2便に分かれて届きます。
「領収書は発行できますか？」
出荷完了後のお知らせメールに記載のURLからダウンロードいただけます。
「ギフトなので金額のわかるものは同封してほしくない」
金額のわかる納品書や請求書は同封はしておりませんのでご安心くださいませ。
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
お届け不可の地域
当商品は、「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
賞味期限
金目鯛: 出荷日より冷凍30日。※日本酒に賞味期限はございません。冷蔵庫で保管ください。
梱包・配送業者
金目鯛はヤマト運輸【冷凍便】、お酒は佐川急便【冷蔵便】でお届けいたします。
決済手段
・各種クレジットカード（Visa、Mastercard、American Express、JCB）
・Shop Pay、Apple Pay、Google Pay
・PayPay
・銀行振込
・paidy
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賞味期限
金目鯛: 出荷日より冷凍30日。※日本酒に賞味期限はございません。冷蔵庫で保管ください。
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金目鯛はヤマト運輸【冷凍便】、お酒は佐川急便【冷蔵便】でお届けいたします。
決済手段
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・Shop Pay、Apple Pay、Google Pay
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遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
◯お届け日 5日前まで日付変更可・キャンセル無料です。
お問い合わせ先
日本酒応援団株式会社
[東京本社]〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-4-7-206
[埼玉事業所]〒362-0072 埼玉県上尾市中妻3-4-4
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご不明点・ご不安点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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[埼玉事業所]〒362-0072 埼玉県上尾市中妻3-4-4
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営業時間:平日 09:00-18:00
ご不明点・ご不安点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
