海女さんの手摘み岩もずく

海女さんの手摘み岩もずく

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通常のお値段 ¥1,097
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 【能登】朝獲れ鮮魚セットの追加オプション専用商品です。

海女が素潜りで収穫する岩もずく。 シャキシャキとした歯ごたえは、一度食べれば病みつきになること間違いなし。とても貴重で地元のスーパーにもめったに並びません。もずく酢やお味噌汁にして食べるのがおススメです。塩抜きしてから料理にお使いください。

●お届け内容

海女さんの手摘み岩もずく(250g) ×1

● お届け日

【能登】朝獲れ鮮魚セット と同日のお届けとなります。

● 追加送料無料

【能登】朝獲れ鮮魚セット に同梱いたしますので追加送料は無料です。 

      Origin |
      産地のご紹介

      石川 能登 NOTO

      日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。

      世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。

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      脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。

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      12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。

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      数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。

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      蔵の目の前に日本海が広がります。

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      Partners |
      生産・醸造パートナー

      米生産者 裏 貴大

      数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。

      醸造責任者 栗間 康弘

      自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。

      パートナー酒蔵 数馬酒造

      名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。

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