NOTO 純米大吟醸 特別酒2本セット(応援搾り・しずく別誂うすにごり)【化粧箱ラッピング付】※能登地震寄付金対象

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通常のお値段 ¥9,400
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表示価格は消費税(10%)が含まれています。

在庫残り10000個

【父の日限定セット】特別な贈り物に。能登の日本酒の飲み比べセットです。普段は手に入らない特別な日本酒が 日本酒好きの方へのギフトに最適です。

お届け内容

  1. NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒(720ml)× 1

  2. NOTO 純米大吟醸 しずく別誂 うすにごり 生熟成 2020 無濾過生原酒(720ml)× 1

★化粧箱とラッピングを無料でお付けいたします。写真2枚目をご参照ください。ラッピングが不要な場合は、備考欄にご記入ください。

NOTOシリーズ |
辛口好きの王道日本酒

完熟メロンの香りは、より豊かに、より濃密に。

メロンの香りはより豊かに、より熟した表情に。

舌先のタッチは非常にまろやかで心地良く、旨味とキレを併せ持ち、食材を引き立てます。

ジューシーな辛口の味わいは、不動の人気銘柄です。

ラッピング無料 |
ギフト専用2本セット

人気の辛口限定酒を、飲み比べ。

日本酒好きの方におすすめの銘柄を組み合わせた間違いないギフトセットです。

The Taste |
NOTO 純米大吟醸 2024新酒 応援搾り(Saved by 福光屋)【1本】

能登の風雲児。
海風と、ジューシーな辛口。

NOTO 純米大吟醸 無濾過生原酒産直 通販 能登地震 復興支援品 義援金 日本酒 NOTO 純米大吟醸 能登地震寄付金対象 したひら鮮魚店 数馬酒造 / 竹葉 石川 能登 お取り寄せ 通販  応援 能登の酒 魚 刺身

金沢市「福光屋」様に救出いただいた もろみ から生まれた、純米大吟醸の搾りたて生酒です。旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。能登の魚に合うジューシーな辛口日本酒です。

  • 味わい : 芳醇・辛口
  • 香り: メロン、バナナ、ヨーグルト、笹の葉
  • 印象 : コク旨、ジューシー、ドライ
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The Taste |
NOTO 純米大吟醸 しずく別誂 うすにごり 2020 生熟成【1本】

クリーミーな旨み、
ジューシーうすにごり。

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令和6年能登半島地震の被害を奇跡的に免れ、生き残っていた日本酒です【現存本数 269本】。メロン果実のような風味が心地良く、アタックに米の甘みを感じます。喉を通り抜けたあとは美しい酸が綺麗にリセット。熟成期間を経た奥行きのある香りは、ブリや金目鯛など脂の乗ったお刺身、味のしっかりした中華料理も良いでしょう。

  • 味わい : 芳醇・辛口
  • 香り: メロン、バナナ、ヨーグルト、笹の葉
  • 印象 : コク旨、ジューシー、ドライ
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Chef's Tasting Note |
料理人の評価

「銀座しのはら」
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」
篠原武将氏 コメント

能登の脂ののった旬の魚、鰯やぶりを合わせたいですね。

甘みが強いけれど余韻にキレがあって締まるので飲み飽きしません。単体でも満足感があります。常連のお客さまからの指名も多いです。

能登地震でもろみが救出されるまで

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地震により酒造りが断念される中、生き残っていた日本酒のもろみ

数馬酒造様での酒造りが、能登半島地震によって断念される中、 1月末日に搾りの日を控えていた もろみ のタンクは、奇跡的に倒れることなく、静かに生き残っていました。

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金沢市の福光屋様より支援の申し出

搾りの日が迫る中、福光屋様からの温かな支援の申し出を受け、日本酒となることができました。

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今年の新酒「NOTO 2024」として、無事に日本酒となることができました。

瓶もラベルも例年とは異なりますが、味わいはジューシーなNOTOそのものです。温かなご支援に心より感謝申し上げます。

Customer Comments |
お客様のお声

「今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかった。」

「好みの味。味がとても濃縮されていて、一口目で驚いた。」

「能登の地震復興支援もできると知り購入。お酒の品質も素晴らしかったです。」

「父の日に贈りました。香り高く、深い味わいで父も大満足でした。」

「これは旨い酒…辛口なんだけど後味と鼻に抜ける感じが最高。」

「美味しいNOTOを、当たり前に飲める日が戻って来ることを願っています。」

「刺身と一緒に食べて感動。」

「ペアリングの説明書が同封されており、飲む際に参考になる。」

「購入後も丁寧にメール対応いただき、安心して購入できました。」

「贈り物や自分へのご褒美のためによく利用しております。この度の地震で大変な思いをされているかと思いますが、私もできる支援をしていきます。また必ず利用します!」

ギフトご利用のお声

「ギフト 日本酒 父の日」

大切な方への特別なギフトに。

ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。

「2年前からリピート。日本酒好きの方へのギフトに毎回利用しています。」「他であまり見ない日本酒なので、父親が毎回喜んでくれます。」「同封の飲み方の説明書が丁寧で、飲む際に参考になる。」

Food Pairing |
オススメのペアリング

ドライでフルボディな味わいは新鮮なお刺身と相性抜群。
パワフルな旨みとキレがあり、洋食にもおすすめ。

刺身(ブリ、エビ、ホタテ)
刺身(ブリ、イカ、海老など)
クリーム系のパスタやソテー
クリーム系のパスタやソテー
焼肉
焼肉(赤身)

Origin |
産地のご紹介

石川 能登 NOTO

日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。

世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。

1/5

脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。

2/5

12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。

3/5

数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。

4/5

蔵の目の前に日本海が広がります。

5/5

Partners |
醸造パートナー 数馬酒造(能登町)

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創業150年余、世界最高峰の日本酒品評会「IWC」でトロフィー受賞、多くの受賞歴を誇る能登の酒蔵。

明治2年創業、NOTOを醸造する数馬酒造は、世界最高峰の日本酒鑑評会IWCで、トップトロフィーを受賞、石川県を代表する老舗酒蔵。全国トップレベルの超軟水と地元の特別栽培米で、能登の味わいを追求しています。

Partners |
生産・醸造パートナー

米生産者 裏 貴大

数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。

醸造責任者 栗間 康弘

自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。

パートナー酒蔵 数馬酒造

名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。


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