年末年始の定番。ズワイガニ3種類を贅沢に食べ比べ。
「カニを食べたいけれど、殻を剥くのが大変…」というお客様のお声にお応えし、ズワイガニ丸ごと1杯を、丁寧に手作業で剥いた甲羅盛りでお届けします。
それぞれ独自の美味しさを持つ3種のカニを手軽に楽しめるこのセット。繊細な足の身は、甘みと旨味がたっぷり。濃厚なカニみそと一緒にお召し上がりいただくことで、さらに贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
「カニを食べたいけれど、殻を剥くのが大変…」というお客様のお声にお応えし、ズワイガニ丸ごと1杯を、丁寧に手作業で剥いた甲羅盛りでお届けします。
それぞれ独自の美味しさを持つ3種のカニを手軽に楽しめるこのセット。繊細な足の身は、甘みと旨味がたっぷり。濃厚なカニみそと一緒にお召し上がりいただくことで、さらに贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
繊細な肉質の足の身は、甘みと旨味がしっかりと感じられ、一口ごとに贅沢な風味が広がります。たっぷりと入った濃厚なカニみそは、日本酒と相性が抜群です。
ズワイガニよりもみずみずしく、カニ身の甘味が際立つジューシーな味わいが特徴です。こちらの濃厚なカニみそ入りで、豊かな風味が口の中で広がります。
足の身は小さいですが、オスガニよりも甘みや旨味が強く柔らかい食感です。チプチとした外子、濃厚な内子、カニみそは、それぞれが絶品の風味を生み出します。
1月1日の能登半島地震によって数馬酒造様での酒造りが断念される中、福光屋様からの温かな支援の申し出を受け、無事に搾ることができました。
皆様の温かいお心寄せのおかげで、命を繋いでいただいた特別な日本酒です。
セットに合わせる日本酒「NOTO」は、米の旨味がしっかりと感じられるジューシーで辛口の味わい。
カニの甘みと深い旨味を引き立て、口の中で絶妙な調和を生み出します。慌ただしい年末に、心も体も温まる特別なひとときをお過ごしください。
丁寧に捌いてお届けします。蟹を剥く手間は一切ありません。※冷蔵庫で自然解凍後(8~10時間)、袋のまま湯煎で約3分。
「北陸旅行を懐かしく思いながら、大変美味しくいただきました」
(40代女性)
「たっぷり蟹身が詰まっていて、一杯でも非常に食べ応えがありました」
(50代男性)
「日本酒のこだわりが嬉しかった」
(60代男性)
「蟹を剥くのは苦手なので、甲羅盛りで食べられるのが嬉しい」
(20代女性)
「丁寧なメール対応に安心して購入できました」
(50代男性)
「カニ好きな父へのプレゼント。とても喜んでくれて嬉しくなりました。」
(40代女性)
大ぶりのズワイガニのカニ身。磯のほのかな塩味が日本酒にぴったりです。
食べ終わった後は甲羅を少し炙り、温めた日本酒を注いで「甲羅酒」をお愉しみください。体の芯から温まる、至福のひとときが訪れます。
金沢市「福光屋」様に救出いただいた もろみ から生まれた、純米大吟醸の搾りたて生酒です。旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。能登の魚に合うジューシーな辛口日本酒です。
日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。
数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。
自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。
名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00