九州「ウマズラハギ肝付」朝獲れ当日出荷 お刺身お取り寄せ

九州「ウマズラハギ肝付」朝獲れ当日出荷 お刺身お取り寄せ

 

 

肝を蓄えた肉厚の「ウマズラハギ」を朝獲れ当日出荷。お刺身お取り寄せ

今回お届けするのは、2月に旬を迎えたばかりの九州の「ウマズラハギ」です。

この時期にしか食べられない、肉厚のウマズラハギを、2〜3匹丸ごと捌いて、肝付きでお届けします。

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肝が大きくなり味も濃厚。丸々太った、冬のウマヅラハギ。

ウマズラハギは、白身の「カワハギの仲間」で、より肝が大きくなるのが特徴です。

豊後水道の荒波に揉まれた肉厚のウマズラハギ。

瀬戸内海と太平洋がぶつかりあう豊後水道では、旨味と歯ごたえ抜群の肉厚のお魚が多く水揚げされます。

冷蔵便で届いてすぐに、美味しいウマズラハギを堪能。

早朝に水揚げされたウマズラハギを、丁寧に薄引きして平皿に盛り付け。新鮮なまま「冷蔵便」でお届けします。

期間限定商品です

ウマズラハギ肝付をお届けできるのは、2月末頃まで。特別なひとときに、ごゆっくりお愉しみくださいませ。