夏の九州から「活〆鱧しゃぶ」「高級鮮魚の刺盛り」と日本酒セットが登場。
取材は一切お断り、知る術は口コミのみ。創業60年、ミシュラン星付き店に魚を卸してきた、九州伝説の鮮魚職人「きむら政歳商店」との産直セット。
この夏の季節の味覚をお届けするために、【九州産の旬のハモセット】をご用意いたしました。夏にぴったりな、さっぱりとした美味しさをぜひご堪能ください。
はもしゃぶセットを詳しく見る→
料理人の間で口コミのみで広がった、幻の鮮魚店。
「ここの魚は間違いない」と料理人の間で口コミだけで広がった知る人ぞ知る鮮魚店。信頼できる店にしか魚を卸さず、弊社の取り組み以外で、WEBで販売したことはありません。
10年連続三つ星「神楽坂 石かわ」やその姉妹店、一流の店が頼る魚。
「きむら政歳商店」が魚を卸す寿司屋や料亭のほとんどが、名の知れたミシュラン星付き店。10年連続三つ星「神楽坂 石かわ」「蓮」や「虎白」などその姉妹店にも、直接魚を卸しています。
2種類のセットからお選びいただけます。
朝獲れ当日発送。九州を代表する、夏の高級鮮魚を贅沢に盛り合わせ。
今しか手に入らない、夏が旬の鮮魚を贅沢に盛り合わせ。「こち」「おこぜ」「キジハタ」など、大分で水揚げされる白身の地魚を中心に、都会では手に入りづらい希少な高級魚の盛り合わせです。
弾力のある夏の活〆鱧。しゃぶしゃぶと、お刺身で。
初夏を代表する高級魚「鱧（はも）」は、力強さと繊細さを併せ持った旨みが特徴。ご家庭で味わっていただけるしゃぶしゃぶと刺身のセットで、ご用意しました。
今が旬の九州の高級鮮魚と冷酒で、贅沢な日本酒ペアリングをお愉しみください。
