通常手に入らない独自ルートで、食材をお届けする「匠シリーズ」会津地鶏の水炊きセット お取り寄せグルメ
知っていますか？鶏の美味しさは「鮮度が命」
鶏は、〆てからの時間が短いほど、歯応えと旨みがあります。
スーパーに並ぶ鶏は1週間以上経過しており、通常は新鮮な鶏を自宅で手に入れる機会はありません。
匠が最も信頼する生産者からの直接仕入れが実現
今回のセットでは、飼育から手掛ける老舗生産者から直接仕入れ。
一般販売していない骨付きぶつ切り肉を、捌いて2日後に出荷します。
月間300羽のみ生産される希少「会津地鶏」
一般的な鶏の飼育期間が46〜60日程度に対して、会津地鶏はなんと「約140日」。
「平飼い」により、赤みが強く、コクと旨味に優れていることが特徴です。
発売記念、1〜2人前セットは特別価格でお届けします。
1〜2人前、3〜4人前、5〜6人前からお選びいただけます。
料理長の12年間の修行から生まれた会津地鶏の水炊きセットを、ぜひご自宅でお愉しみくださいませ。
