九州 秋ハモしゃぶ刺と日本酒セット 朝獲れ当日出荷 秋のお刺身 お取り寄せ

秋の九州から「活〆鱧しゃぶ」と日本酒セットが登場。

産卵期を終えて脂がのってくる、9月の秋ハモ。体が太くなり、弾力性のある奥深い味わいは、地元大分でも隠れた美味として珍重されています。

あっさりとした夏のハモより、脂の乗った秋のハモの方が好きと言う人も。ご家庭で手軽に本格的なハモしゃぶとハモ刺をお愉しみください。

「ここの魚は間違いない」と料理人の間で口コミだけで広がった知る人ぞ知る鮮魚店。信頼できる店にしか魚を卸さず、弊社の取り組み以外で、WEBで販売したことはありません。

「きむら政歳商店」が魚を卸す寿司屋や料亭のほとんどが、名の知れたミシュラン星付き店。10年連続三つ星「神楽坂石かわ」「蓮」や「虎白」などその姉妹店にも、直接魚を卸しています。

九州の「鱧（はも）」は、力強さと繊細さを併せ持った旨みが特徴。ご家庭で味わっていただけるしゃぶしゃぶと刺身のセットで、ご用意しました。