希少品種を使用。初年度は発売直後に話題となり、即完売。
生産量がごく僅かな「希少品種・百万石乃白」を使用。弊社では、
多くのご要望をいただき、今年度醸造の「NOTO プロトタイプ」の先行予約の受付けを開始いたします。
例年大変人気の銘柄で、生産量が限られますので、
酒米の王様「山田錦」を超えるため石川県が11年かけ開発
酒米「百万石乃白」は、現在の生産量もまだごく僅かな「
りんご、若草のグリーンの香り
通常のNOTO の旨みや爽快なキレがありながら、瑞々しくライトにお愉しみいただけます。
ミシュラン二つ星「片折」など石川の名店で採用
石川を代表する日本料亭「片折」や、ミシュラン一つ星「一本杉 川嶋」など多数の名店が採用。能登の新鮮な魚と合う、飲みやすさが人気です。
飲んだ方々からのご感想
「香りがよく、ずっと飲んでいられる。」
「日本酒好きな人におすすめしている。本当にうまい。」
「食事と合わせやすく、最高の和食のお供。」
「平日夜に少し飲みたい時にピッタリ。」
解禁記念、飲み比べセット
プロトタイプの解禁を記念して、NOTOシリーズを飲み比べできるセットをご用意しました。数に限りがありますので、ご予約はお早めに。
