能登半島地震 復興支援品「天然能登寒ぶり」御礼、お客様のお声、お届け当日の様子のご報告

 

1月に復興支援品として販売させていただいた「能登寒ぶり」は、多くの方から応援のお声をいただき、販売直後に完売いたしました。

自宅での調理が難しいという理由で、わざわざお知り合いの飲食店様に問い合わせて取り寄せてくださる方も多くいらっしゃいました。

その温かなお気持ちとご協力に、心から感謝を申し上げます。

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お客様のお声のご紹介

ここに、感謝の気持ちを込めて、お客様のお声の一部をご紹介させていただきます。

メールなどで頂戴しましたご感想は、すべて下平鮮魚店様に確かにお届けさせていただきました。

 

「大変な状況の中でも 丁寧で綺麗な下処理をなさっている。（中略）

下平鮮魚店さんとお話しする機会がありましたらお礼をお伝えくださいませ。

これからも何か支援ができることがありましたらお知らせください。」

 

「以前より船釣りを趣味としております。過去に９キロ前後の真鯛、鮃（ひらめ）を捌いた事もあります。主に家内ですが、大きな所は私の担当です。

ぶりの半身、さすがに身が厚いですね、食べ甲斐があります。

脂も芳醇で、さすが能登の寒ぶりだと感動しました。今宵は腹身でしゃぶしゃぶ、皮剥がしに悪戦苦闘しましたが食すのが楽しみです。」

 

「本日1月27日、無事に飲食店様へ寒ぶりが届きました。

先ほど、わたくしの元にも、切り身＆刺身が届けられました。ありがとうございました。

明日、楽しみたいと想います。」

 

日本料理店「旬彩料理 晶」様での寒ぶりご利用の様子

日頃より弊社の日本酒をご贔屓にしてくださっている、横浜の日本料理店「 旬彩料理 晶（しょう）」様でも、寒ぶりの特別コースを設けていただきました。

11キロの立派なブリが、「能登の寒ぶりを食べたい」というお客様でご予約があっという間に埋まり、なんと3日ですべて無くなったそうです。