能登地震復興支援品 朝獲れ当日出荷 天然能登寒ぶり× 日本酒 NOTO セット 冷蔵

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通常のお値段 ¥44,550
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表示価格は消費税(10%)が含まれています。

しずく会員になると5%OFFで購入できてお得です(¥42,323)


① 寒ぶりの量をお選びください
② 発送日をお選びください 【到着日は翌日・九州東北など一部エリアは翌々日の到着。遅延可能性もございますのでご了承ください】

おかげさまで完売いたしました。多くのご支援をいただき有難うございます。現在販売中の復興支援品は、以下ボタンよりご覧ください。

現在販売中の能登地震復興支援品をすべて見る

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【販売期間】1/23火 15時まで ※発送可能上限に達し次第、早めに締め切らせていただく場合がございます。

※いまだ断水状態のため、小分けにさばくことができません。通常のご家庭用には量が多く、さばくのにも経験や技術が必要なお品かと思います。

弊社では今後も継続支援を行って参りますので、今回の商品については、ご利用可能な方にご活用を頂ければ幸いです。

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※知り合いの「料理人様」「行きつけのお店様」に発送したいというお客様へ

複数件お問合せをいただき、お心遣いを大変有難く思います。ご購入の際に、「お届け先住所欄」に「お店住所」を記入ください。ご不明点はお気軽にご相談・お問い合わせください。 support@welovesake.com

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全国のお客様、飲食店様などから能登寒ぶりを食べて応援したいとありがたいお言葉をたくさん頂戴しました。

能登の宇出津港は津波にさらされ隆起陥没がひどく、現在移転先を探していますが、再開の目処は立っていません。

市場の競りが停止している一方で、少しずつ漁を再開している漁師さんもいらっしゃいます。

そのため、今できる復興支援として、漁を再開した漁師さんから下平鮮魚店さんが直接仕入れた「能登寒ぶり」と日本酒「NOTO」をセットで販売することといたしました。能登の寒ぶり、今こそ食べていただきたいです。

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商品について

①【丸一匹】は【生食可】です。

②【半身】は【加熱用】です。※断水が続いているためできる範囲でしか魚を捌けず、保健所の方からも注意点がありましたので、新鮮な寒ぶりですが半身については【加熱用】での販売となります。

その他、断水や道路状況の都合上ご購入時の注意点が多数ございます。下記をお読みください。 

※万が一お届け日にぶりがいなくなった場合は、誠に勝手ながらこちらでキャンセル処理致します。

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お届け内容

① 天然能登寒ぶり・丸一匹 10kg前後(生食可)+日本酒 NOTO2本セット

② 天然能登寒ぶり・半身 2kg前後(加熱のみ)+日本酒 NOTO2本セット

日本酒2本は「NOTOプロタイプ」「 NOTO純米」各720ml

当商品に関わる連携パートナー

酒蔵「数馬酒造」数馬 嘉一郎さん(能登町宇出津

鮮魚「下平鮮魚店」下平 真澄さん(能登町宇出津

酒米「夢うらら」裏 貴大さん(羽咋郡志賀町)

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 ※ご購入の際のご注意※

・通常の産直シリーズと異なり、「寒ぶり」と「日本酒」は【別便】でのお届けとなります。そのため、同じ日時に届かないこともございます。何卒ご了承ください。

少ない水で捌くため、皮引きなどのサービスは受けかねます。ご了承ください。

・半身: 断水状態での三枚おろし等を行うため必ず【加熱用】でご利用ください。頭やアラはお入れしておりません。

・発送は「佐川急便」となります。クロネコヤマト便より翌日到着地域が少ないため、地域によっては「翌々日到着」となります。北海道・沖縄にはお届けできません。

・時間指定は、今回についてはお受けできませんので何卒ご了承ください。

・1月1日の令和6年能登半島地震の影響でお客様に十分なサービスを提供できない状態が続き申し訳ございません。できる限りお客様がご満足いただける様お届けいたします(下平鮮魚店 店主 下平真澄)。

生産者様からのメッセージ

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酒蔵「数馬酒造」数馬 嘉一郎さん

「本来であれば、酒蔵は活気に満ち溢れ、酒造りの最盛期を迎えているはずでした。150年来、蒸米のない冬は一度もありません。静かな冷蔵庫内で割れた酒瓶を手に取った時、込み上げてくる感情を表す言葉が見つかりませんでした。

能登半島地震で失ったものや出来なくなったことは確かに多くあります。ですが、残されたもの、出来ることに目を向けていきたいと思います。

震災後、本当にたくさんの方からの温かいお心寄せをいただき、大きな励ましをいただきました。「能登を醸す」は、私たちが大切にしている経営理念です。一同心を合わせ互いに手を取り合い、この能登の地を必ず復興させていきます。能登の米、能登の水で醸す能登日本酒が、皆様のお心を和らげ励ますことを願っています。」

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鮮魚「下平鮮魚店」下平 真澄さん

「震災直後よりたくさんの方から温かいメッセージをいただいております。ありがとうございます。メッセージを読むたびに力になります。

震災が起き、今まで通りの魚屋の営業が出来なくなってしまいました。魚屋はまだ断水しています。この状況で能登の魚をたくさんの方に食べてもらうためにはどうしたらいいか毎日考えています。

能登町の出られる漁師さんは漁へ出て頑張っています!私達はその魚をたくさんの方に食べてもらうための魚屋で、こんなときだからこそもっと能登の魚を食べてほしい!能登のみんなが頑張っとると感じてほしい!そんな思いでやる気満々です。」

Partners |
食生産パートナー 下平鮮魚店(能登町)

石川 したひら鮮魚店 お刺身 通販 鮮魚 能登

創業105年、天皇陛下への献上品にも選ばれた、能登で最も古い老舗鮮魚店。

数馬酒造から徒歩圏内、創業105年、能登で最も古い老舗鮮魚店「したひら鮮魚店」が全面協力。当店が送った能登寒ぶりは天皇陛下への献上品にも選ばれたことも。東京、名古屋、京都など職人が握る高級鮨店にも魚を卸しています。

Partners |
醸造パートナー 数馬酒造(能登町)

石川 能登 数馬酒造 日本酒 純米大吟醸 NOTO

世界最高峰の日本酒品評会「IWC」でトロフィー受賞、多くの受賞歴を誇る能登の酒蔵。

NOTOを醸造する数馬酒造は、世界最高峰の日本酒鑑評会IWCで、トップトロフィーを受賞、石川県を代表する老舗酒蔵。全国トップレベルの超軟水と地元の特別栽培米で、能登の味わいを追求しています。

Origin |
産地のご紹介

石川 能登 NOTO

日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。

世界有数の港町。暖水性から寒水性まで、一年を通して多種多様な魚が水揚げされます。

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脂がのった「能登の天然寒ぶり」が冬の名物。

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12月から1月のごく僅かな時期に水揚げされ、高値で取引されます。

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数馬酒造の皆さん。左から6人目の方が蔵元の数馬さんです。

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蔵の目の前に日本海が広がります。

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Partners |
生産・醸造パートナー

米生産者 裏 貴大

数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、石川県志賀町で、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。

醸造責任者 栗間 康弘

自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。

パートナー酒蔵 数馬酒造

名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。

The Taste |
NOTO プロトタイプ

能登を醸す、新たな挑戦。
ジューシーな食中酒。

石川県で誕生したばかりの新しい酒米「百万石乃白」使用。軽快な酸がふわりと立ちあがり、みずみずしい印象を与えます。中盤から感じる糖の甘さはとても繊細。

  • 味わい : ライト・辛口
  • 香り: 林檎、バナナ、草原
  • 印象 : ジューシー、みずみずしい、軽快
NOTO プロトタイプ 2022 無濾過生原酒

The Taste |
NOTO 純米 88

米を感じる、
「極旨」食中酒

お米を極力磨くことなく醸造された、精米歩合88%の純米酒。パワフルな米の旨みと、完熟メロンのような甘みがあります。脂ののったノドグロの刺身、海老のアヒージョ、すき焼きやフィレステーキなどの肉料理とも好相性です。

  • 味わい : 芳醇・やや辛口
  • 香り: 蜂蜜、炊いた米、笹の葉
  • 印象 : コク旨、ジューシー、フルボディ
NOTO
    純米 2022 無濾過生原酒

お届けイメージ

能登 刺身 鮮魚 通販 お取り寄せ 年末 父の日

丸一匹【生食可】
10kg前後

能登 刺身 鮮魚 通販 お取り寄せ 年末 父の日

半身ブロック【加熱用】
2kg前後※原骨、頭など除いた半身

困った時は…

刺身 通販 産直 能登 九州 瀬戸内 【 朝獲れ当日出荷 】 旬の鮮魚 × 日本酒 ギフト 純米大吟醸 無濾過生原酒 お刺身 お取り寄せ 鮮魚 真鯛 イカ たこ

ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

E-mail: support@welovesake.com
TEL: 電話番号 050-3188-8791 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00

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