年に一度の、朝獲れ当日出荷。「天然能登寒ぶり」2025年度受付スタート。お刺身さくお取り寄せ

 

 

 

 

1年で極めて僅かな期間しか食べられない、日本最高峰のぶり。

石川県を代表する、希少な冬の美味です。天然の能登寒ぶりは、12月から1月頃までごく限られた時期にしか水揚げされません。「7キロ超えの大型」のぶりだけが認定されるなど厳格な基準が設けられており、その品質は国内最高峰とされています。

刺身が醤油をはじくほど、上質な脂のノリ

脂含量は30％を超え、刺身が醤油をはじくほどです。

鮮度、色艶、脂のノリ、甘み、すべてが最上級です。

天然能登寒ぶりを朝獲れ当日出荷

水揚げ当日にさばき、ご自宅ですぐにお愉しみいただける柵でお届けします。

「こんなブリは初めて、感動した」「濃厚かつプリプリの食感、パーフェクト」「人生最高のブリ」など、多くの嬉しいご感想をいただきました。

「ぶり刺」と「ぶりしゃぶ」で食べれば、美味しさ2倍

お刺身で愉しんだ後は、ぶりしゃぶもいかがでしょうか？

天然能登寒ぶりの脂の美味しさが際立ちます。

この機会を逃すと、次は1年後。

能登の冬の風物詩を、この機会にお愉しみいただければ幸いです。