桜色の美しい身、クエのフルコースを自宅で堪能。
高級食材クエ料理と、ペアリングされた希少日本酒を、ご家庭でお召し上がりいただけるセットです。
薄造りのお刺身は、はじき返すような弾力。鍋はゼラチン質と淡白な白身の両方が愉しめます。
産直シリーズ |
大分 クエ刺＆鍋セット
美味しさの理由
朝獲れのクエを当日活〆冷蔵発送。だから鮮度抜群プリプリ食感。
豊後水道に隣接する大分の高級鮮魚「クエ」を、水揚げ当日に活〆して、冷蔵発送。
新鮮なクエと純米大吟醸の絶品ペアリングを届いてすぐにご自宅でお愉しみいただけます。
冷蔵便だから、届いてすぐご自宅でクエのフルコースを堪能できます。
クエ刺身2人前
身の旨味、締まりが絶品のクエのお刺身。
クエ刺身4人前
クエを楽しむためのポン酢、薬味もセットでお届けします。
クエ刺身＆鍋フルコース2人前
クエ鍋を囲み、身も心も温まりましょう。
クエ刺身＆鍋フルコース4人前
クエの出汁たっぷりの〆の雑炊も絶品、日本酒が進みます。
産直シリーズのポイント
水揚げ当日活〆、冷蔵発送
大分水産日出町内にある養殖池で、丹精込めて育てたクエを、この道30年の社長自らが捌き、新鮮なうちに刺身に捌いてお届けします。
100%大分県産、九州を代表する幻の高級魚「クエ」
高級魚とされているクエ。スズキ目ハタ科に属し、白身の魚で肉が締まり味も良く、高級魚として賞味されています。
高級料亭のような食卓を、自宅で堪能
カボス、特製ポン酢、ねぎ、紅葉おろしなど薬味付きで、届いてすぐに豪華な食卓をお愉しみいただけます。
日本で初めて大吟醸酒を市販、大分老舗酒蔵の希少生酒と楽しめる
お届けするのは、クエと同じ地元大分の萱島酒造が醸造する、純米大吟醸かつフレッシュな生酒。地の魚に合う芳醇な旨みは、クエと相性抜群。
1日限定各10セット
毎日新鮮なクエを手作業で捌くため、対応できる量に限りがあり、1-2人前、3-4人前ともに【1日10件まで】。早めに締め切らせていただく場合がございますので、ご了承ください。
産直だからできる価格
高級料亭では、2人で8万円以上のコースで出されることも。新鮮なクエと純米大吟醸を、この価格で楽しめるのは大変お得。地元の美味しい食を知ってほしいと、生産者の皆様の協力のもとに実現しています。
Customer Comments |
お客様のお声
「お皿に刺身が綺麗に並んでいて、すぐに食べられるのが嬉しい。」
（40代男性）
「丁寧なメール対応に、安心して購入できました。」
（50代男性）
「冷蔵で届くので、新鮮そのもの。」
（30代女性）
「高級なくえのお刺身が楽しめ、幸せを感じる食卓でした。」
（50代女性）
「親への誕生日プレゼントとして。新鮮な刺身に喜んでいた。」
（40代女性）
「プリプリで濃厚。付属のオリジナルのポン酢も美味。」
（30代男性）
ギフトご利用のお声
大切な方への特別なギフトに。
ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。
Partners |
食生産パートナー
35年以上ふぐ、クエ、城下かれいを扱う老舗
「大分水産」
大分県豊後の地で35年以上ふぐを取り扱い、初めて「豊後とらふぐ」を命名したことでも知られる大分の老舗鮮魚店です。大分水産が取り扱う魚は2016年に「日本ギフト大賞」を受賞しました。
Origin |
産地のご紹介
大分 国東 KUNISAKI
国東は「世界農業遺産」の豊かな自然に恵まれ、関サバ、関アジ、ふぐなど、海に囲まれた半島ならではの豊富で新鮮な魚介類は、昔から酒の肴として重宝がられました。
神仏習合の独自の文化が根付き、国東半島を巡ると、寺院、仏像、磨崖仏など至る所で出会うことができる。
大分国東は「世界農業遺産」に認定されています。酒米を作る田んぼは、両子山から流れる新鮮な水のおかげで、暑い夏でも朝晩は肌寒いほど。
萱島酒造のシンボル、高くそびえる六角形の煙突。昔は、石炭と重油を燃やし、和釜で蒸米を炊いていた。
地元の豊後水道で水揚げされる「関サバ」と「関あじ」。流れの速い海域で獲れる白身は、脂はなくむしろ身が締まっている。
甘醤油の味付けに合う、甘みのあるお酒。食事の邪魔をせず、ついつい飲み進めてしまう味わいを目指す。
Partners |
生産・醸造パートナー
米生産者 岡 泰弘
国東の地で農業の担い手が減る中、地域に恩返しをしたいと、萱島酒造の蔵人から農家へ転身。萱島社長からは「岡の米なら全部買っちゃる」と激励の言葉を受け、今では大分県の酒米の約3分の1を占める量を岡さんが担っています。
醸造責任者 田原 雄二
20年以上前から地元少年野球チームの指導者を続け、女子野球チームのコーチとして日本一も経験。酒造りも野球の指導も、技術はもとより、その過程や毎日の努力を大切にしたいと話します。
パートナー酒蔵 萱島酒造
明治40年の「第一回新酒品評会」で一等入賞、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗蔵。西の横綱「西の関」の愛称で知られ、「九州型日本酒」のブレない甘みを追求しています。
お届けするお酒 |
KUNISAKI 純米大吟醸
ブレないから愛される。
甘みは旨味、九州型味大吟醸。
芳醇な甘味と、後半の酸が見事なバランスです。香りは控えめで、ほのかに乳製品を思わせる香りが顔を見せます。主張は控えめで、食事を持ち上げる、飲み飽きしない味わい。すき焼き、鰻の蒲焼、酢豚など、食事にも甘みや酸味を伴ったものを合わせると良いでしょう。
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: ヨーグルト、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
お届け不可の地域
当商品は、「北海道」「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
時間指定
時間指定可能です。特に指定がない場合は「エリア最短便」で配送します。
消費期限
ご到着日を含めて3日です。時間の経過により変色などが出る場合がございますが、お召し上がりいただく分には問題ございません。
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、お酒とお刺身をセットにしてお届けいたします。
遅延・キャンセルポリシー
◯配送都合による遅延は弊社では一切責任を負いかねます。配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定日時に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。○交通や天候事情により、万一指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
当商品は、「北海道」「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
時間指定
時間指定可能です。特に指定がない場合は「エリア最短便」で配送します。
消費期限
ご到着日を含めて3日です。時間の経過により変色などが出る場合がございますが、お召し上がりいただく分には問題ございません。
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、お酒とお刺身をセットにしてお届けいたします。
遅延・キャンセルポリシー
◯配送都合による遅延は弊社では一切責任を負いかねます。配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定日時に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。○交通や天候事情により、万一指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
食品詳細
食品製造者: 大分水産（有）
品名: クエ刺身2人前/4人前
内容：クエ刺身（2人前:100ｇ・4人前200g）、刺身用ポン酢、もみじおろし、ねぎ、刺身醤油、わさび （※クエ：大分県産・養殖）
品名: クエ鍋2人前/4人前
内容：クエのあらとぶつ切り（2人前:270ｇ・4人前550g）刺身用ポン酢、鍋用ポン酢、鍋用つゆ、もみじおろし、ねぎ、刺身醤油、わさび （※クエ：大分県産・養殖）
消費期限 お届け日を含めて3日
保存方法 要冷蔵0℃〜5℃で保存して下さい
