石川から大分まで、全国5つの県にある酒蔵と日本酒応援団が手がける「KINMI Sake」シリーズ。
毎年少量のみ醸造される限定の無濾過生原酒を飲み比べできる限定セットです。
辛口からフルーティーな味わいまで幅広くそろっており、純米大吟醸の日本酒の奥深さをじっくりと堪能できます。飲み比べセットにはそれぞれ酒蔵ごとの個性が光る異なる銘柄が含まれ、違いを比較しながら楽しめるのが大きな魅力です。味の好みが分からない相手へのギフトにもおすすめで、日本酒の好みがわからない方でも気軽に試すことができます。
「今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかった。」
（40代男性）
「刺身と一緒に食べて感動しました。」
（40代女性）
「この酒は香りが良く、夫婦揃ってお気に入りです。」
（40代男性）
「飲みやすく、食事に合わせやすいのが気に入っています。」
（30代女性）
「ペアリングの説明書が同封されており、飲む際に参考になる。」
（60代男性）
「購入後も丁寧にメール対応いただき、安心して購入できました。」
（50代女性）
ミニボトルセットには、各お酒の味わい、おすすめのペアリング料理、作り手の紹介が詳しく載った、嬉しいテイスティングシート付き。
美味しい日本酒を存分に味わう、贅沢な時間をお届けします。
東京銀座に店を構える日本を代表する日本料理店。
言わずと知れた名店。細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
蛎殻町の名店都寿司にて、12年にわたって研鑽を積み独立。
ギフトのご利用が大変多く、事後アンケートでも95%以上の高い満足度評価をいただいています。
「2年前からリピート。日本酒好きの方へのギフトには毎回利用しています。」「他であまり見ない日本酒が、喜ばれます。」
100年以上の歴史が息づく酒蔵には、代々引き継がれてきた高い技術と強い想いが存在します。
信頼のおける日本屈指の酒造り職人とのパートナーシップによって、KINMIの日本酒は創られています。
石川県能登
数馬酒造 Since 1869
醸造家 栗間 康弘
新潟県長岡
長谷川酒造 Since 1842
醸造家 鈴木 宏明
岡山県鴨方
丸本酒造 Since 1867
醸造家 丸本 仁一郎
大分県国東
萱島酒造 Since 1873
醸造家 田原 雄二
埼玉県上尾
北西酒造 Since 1894
醸造家 村上 大介
旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。旨みと酸味が合わさり、ジューシーな印象を構成。
世界農業遺産にも認定された、豊かな里山里海の風景と、日本海の海の幸に合う味わいを表現しました。
グレープフルーツやライチ、ヨーグルトや白い花の香り。奥から柔らかなバナナ香、和三盆に近い穏やかな甘みも感じます。スッキリとバランスが良く、食事に幅広く合わせやすい印象です。平目の昆布締め、白身魚の塩焼きなど、特に白身の魚と好相性です。
日本三大花火に数えられる長岡の大花火のように、人々から愛される様を表現しました。
華やかでふくよかな印象。黄桃やマスカットを思わせるフルーティな香り、山田錦由来の芳醇な旨みを感じます。優しい口当たりで、最後まで優しい余韻に包まれます。満足感のある旨みは、塩味のある食事と合わせるのがおすすめ。レモンを搾った牡蠣とのマリアージュは絶品。
太陽の光が降り注ぐ恵まれた土地で、酒造りに取り組む様を表現。
芳醇な甘味と、後半の酸が見事なバランスです。香りは控えめで、ほのかに乳製品を思わせる香りが顔を見せます。主張は控えめで、食事を持ち上げる、飲み飽きしない味わい。すき焼き、鰻の蒲焼、酢豚など、食事にも甘みや酸味を伴ったものを合わせると良いでしょう。
国東は、鬼は仏の化身という独自の鬼文化が根付く神秘的な地としても知られます。地元で愛される鬼をイメージしました。
注いだ瞬間に鼻まで届く、野いちごやメロンの香り。シャインマスカットの様な甘味。ビロードのような滑らかな喉越しで、喉元を通っていきます。爽やかな甘みと細やかなテクスチャーが、甘さを持つ野菜や果物とマッチします。昆布出汁の煮物やお吸い物とも好相性です。
五街道の一つに数えられた歴史ある地で、成長著しい若いチームを表現。
「KINMI Sake by 日本酒応援団」は2015年に創業しました。
共感で繋がる生産者とのパートナーシップで、唯一無二のテロワール日本酒と食体験を追求しています。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
