食事が、特別な瞬間に変わる。
日本・世界有数の名店で、採用されています。
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」
東京銀座に店を構える日本を代表する日本料理店。
ミシュラン二つ星「日本橋蛎殻町 すぎた」
言わずと知れた名店。細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
ミシュラン一つ星「鮨はしもと」
蛎殻町の名店都寿司にて、12年にわたって研鑽を積み独立。
Customer Comments |
お客様のお声
「今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかった。」
（40代男性）
「刺身と一緒に食べて感動しました。」
（40代女性）
「この酒は香りが良く、夫婦揃ってお気に入りです。」
（40代男性）
「飲みやすく、食事に合わせやすいのが気に入っています。」
（30代女性）
「ペアリングの説明書が同封されており、飲む際に参考になる。」
（60代男性）
「購入後も丁寧にメール対応いただき、安心して購入できました。」
（50代女性）
In The Media |
メディア掲載実績
Our Partners |
酒蔵パートナー
日本酒に対する「強い意志」と
「譲れない価値観」を持つ蔵職人達
100年以上の歴史が息づく酒蔵には、代々引き継がれてきた高い技術と強い想いが存在します。
信頼のおける日本屈指の酒造り職人とのパートナーシップによって、KINMIの日本酒は創られています。
NOTO
石川県能登
数馬酒造 Since 1869
醸造家 栗間 康弘
NAGAOKA
新潟県長岡
長谷川酒造 Since 1842
醸造家 鈴木 宏明
KAMOGATA
岡山県鴨方
丸本酒造 Since 1867
醸造家 丸本 仁一郎
KUNISAKI
大分県国東
萱島酒造 Since 1873
醸造家 田原 雄二
AGEO
埼玉県上尾
北西酒造 Since 1894
醸造家 村上 大介
ギフト人気 No.1 |
ミニボトル飲み比べ6本セット
希少日本酒を少量ずつ飲み比べ。お酒好きが喜ぶ日本酒ギフト。
石川から大分まで、5つの県の酒蔵パートナーと日本酒応援団が、少量生産で毎年醸造する「KINMI Sake」シリーズ。
ベストセラーをすべて飲み比べできる限定セットです。
辛口からフルーティな味わいまで全6種類、すべて希少な無濾過生原酒。お相手のお酒の好みが分からないという場合にも、安心してお贈りいただけます。
ギフトご利用のお声
日本酒好きの方への、特別なギフトに。
ギフトのご利用が大変多く、事後アンケートでも95%以上の高い満足度評価をいただいています。
「2年前からリピート。日本酒好きの方へのギフトには毎回利用しています。」「他であまり見ない日本酒が、喜ばれます。」
The Taste |
NOTOの味の特徴
能登の風雲児。
海風と、ジューシーな辛口。
旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。旨みと酸味が合わさり、ジューシーな印象を構成。
- 味わい : 芳醇・辛口
- 香り: メロン、バナナ、ヨーグルト、笹の葉
- 印象 : コク旨、ジューシー、ドライ
The Logo |
ロゴの由来
能登の豊かな里山里海
世界農業遺産にも認定された、豊かな里山里海の風景と、日本海の海の幸に合う味わいを表現しました。
The Taste |
NAGAOKAの味の特徴
花火と育った、
癒しのコクと香り。
グレープフルーツやライチ、ヨーグルトや白い花の香り。奥から柔らかなバナナ香、和三盆に近い穏やかな甘みも感じます。スッキリとバランスが良く、食事に幅広く合わせやすい印象です。平目の昆布締め、白身魚の塩焼きなど、特に白身の魚と好相性です。
- 味わい : スッキリ・やや辛口
- 香り: 白桃、グレープフルーツなどの吟醸香
- 印象 : しなやか、洋梨、透明感
The Logo |
ロゴの由来
人々から長く愛される長岡大花火
日本三大花火に数えられる長岡の大花火のように、人々から愛される様を表現しました。
The Taste |
KAMOGATAの味の特徴
米おたくが挑む、
幸せのトロみ。
華やかでふくよかな印象。黄桃やマスカットを思わせるフルーティな香り、山田錦由来の芳醇な旨みを感じます。優しい口当たりで、最後まで優しい余韻に包まれます。満足感のある旨みは、塩味のある食事と合わせるのがおすすめ。レモンを搾った牡蠣とのマリアージュは絶品。
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: 白桃、メロン
- 印象 : リッチ、完熟、マスカット
The Logo |
ロゴの由来
国立天文台と、太陽が降り注ぐ大地
太陽の光が降り注ぐ恵まれた土地で、酒造りに取り組む様を表現。
The Taste |
KUNISAKIの味の特徴
ブレないから愛される。
甘みは旨味、九州型味大吟醸。
芳醇な甘味と、後半の酸が見事なバランスです。香りは控えめで、ほのかに乳製品を思わせる香りが顔を見せます。主張は控えめで、食事を持ち上げる、飲み飽きしない味わい。すき焼き、鰻の蒲焼、酢豚など、食事にも甘みや酸味を伴ったものを合わせると良いでしょう。
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: ヨーグルト、バナナ、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ミディアムボディ、旨み
The Logo |
ロゴの由来
地元で古くから親しまれてきた鬼
国東は、鬼は仏の化身という独自の鬼文化が根付く神秘的な地としても知られます。地元で愛される鬼をイメージしました。
The Taste |
AGEOの味の特徴
埼玉の新星。
街も香りも、フルーティ。
注いだ瞬間に鼻まで届く、野いちごやメロンの香り。シャインマスカットの様な甘味。ビロードのような滑らかな喉越しで、喉元を通っていきます。爽やかな甘みと細やかなテクスチャーが、甘さを持つ野菜や果物とマッチします。昆布出汁の煮物やお吸い物とも好相性です。
- 味わい : スッキリ・フルーティ
- 香り: イチゴ、メロン、マスカット
- 印象 : トロピカル、ライト、スムース
The Logo |
ロゴの由来
宿場町として栄えた町、エネルギーあふれるチーム
五街道の一つに数えられた歴史ある地で、成長著しい若いチームを表現。
The Taste |
NOTO 純米88の味の特徴
米を感じる、
「極旨」食中酒。
お米を極力磨くことなく醸造された、精米歩合88%の純米酒。パワフルな米の旨みと、完熟メロンのような甘みがあります。脂ののったノドグロの刺身、海老のアヒージョ、すき焼きやフィレステーキなどの肉料理とも好相性です。
- 味わい : 芳醇・やや辛口
- 香り: 蜂蜜、炊いた米、笹の葉
- 印象 : コク旨、ジューシー、フルボディ
