冬の王様「越前がに」。大ぶりのカニ身と濃厚なカニ味噌を堪能。
冬の日本海で、越前沖など限られた漁場で水揚げされる雄のズワイガニにのみ許された呼称—それが「越前がに」です。
荒海の複雑な海流と地形が育んだ、ぎっしり詰まった肉厚で甘みの強い脚の身と、とろり濃厚なカニ味噌は、まさに冬の味覚の王者として高い評価を受けています。
一度も冷凍していない“朝獲れ・生冷蔵”でお届けできるのは、シーズン中わずか21日間のみ。この特別な鮮度体験が叶う年に一度の機会を、どうぞお見逃しなくご利用ください。
2026年度ご予約開始 |
冬の21日間限り
年に一度の朝獲れ当日出荷 |
越前ガニを甲羅盛りで堪能
カニをむく手間なし。甲羅盛りで届いてすぐに“至福の一杯”。
カニは殻を剥くのがとても大変ですが、当セットでは、朝獲れの新鮮な香箱がにを、職人が丁寧に身をほぐした甲羅盛りの「冷蔵便」でお届けします。
開けた瞬間に香る磯の香り、冷蔵庫から出してすぐに、そのまま日本酒と一緒に楽しめる“完成された一皿”です。
産直シリーズ |
越前ガニ×日本酒セット
カニの甘みを引き立てる、ぴったり合う日本酒と供に。
今回のセットに合わせるのは、しっとりとした甘みと繊細な酸を持つ、少量生産の純米大吟醸・無濾過生原酒。
身入り抜群の甘い蟹身と、とろりと濃厚なカニ味噌が重なり合った、極上の旨みと余韻を美しくまとめてくれる一本です。
越前がにのサイズ
ボリューム満点、手のひらサイズの贅沢を甲羅盛りに。
旬の時期ならではの大ぶりの越前がに。甲羅サイズは【約12センチ】180グラム程度。1杯で1〜2名様分です。
お届けの様子
一度も冷凍していない、"朝獲れ""生冷蔵"でお届けできるのは、年に一度の今だけ。
水揚げされた越前がにを絶妙な塩加減で塩茹でしたのち、一つ一つ丁寧に甲羅盛りに仕上げ、日本酒とセットでお届けします。
冬の王様越前がに |
味わい尽くす、美味しい食べ方
肉厚の「カニ身」に濃厚な「カニ味噌」を絡めて一口。
大ぶりのズワイガニのカニ身とたっぷりのカニ味噌は絶品。磯のほのかな塩味が日本酒にぴったりです。
香ばしい甲羅酒で至福の一杯。
食べ終わった後は甲羅を少し炙り、温めた日本酒を注いで「甲羅酒」をお愉しみください。体の芯から温まる、至福のひとときが訪れます。
福井県越前町より |
新鮮な越前がにが届くまで
朝6時、越前町の港で活きた越前がにを荷揚げ。
11月6日〜3月20日までの短期間しか漁ができない貴重な冬の味覚。越前がには、船上で活きたまま選別され、鮮度の高い状態で市場に出荷されるのが特徴です。
越前町の市場で「活き越前ガニ」を目利きして厳選。
越前港の市場で、甲羅の硬さや重み、脚の張り、活きの良さ、香りや表面の艶など、目利きの職人が一杯ずつ手に取り、状態を見極めて厳選します。
絶妙な塩加減で丁寧に茹で上げ。
海水濃度や身入りに合わせて塩加減を微調整。旨みと甘みを閉じ込めるよう絶妙な火入れで丁寧に茹で上げています。
熟練の職人が一つ一つ「甲羅盛り」に仕上げます。
一つひとつの甲羅に美しく丁寧に盛り付けます。身詰まりの悪いものはこの段階で選別して省きますので「殻を剥いてみたらスカスカでガッカリ…」ということもありません。
捌いた当日中に日本酒とセットにして「冷蔵便」で発送。
活きた越前がにを捌いたその日のうちに、温度管理を徹底したまま「冷蔵便」にて当日中に出荷します。
翌日（遠方は翌々日）にご自宅へ到着。届いた瞬間に冬のごちそうを。
難しい解凍も殻むきも不要。受け取ってすぐに、本場の越前がにの味をご自宅で堪能いただけます。発泡スチロールと保冷剤で徹底管理し、冷蔵クール便で鮮度そのままにお届けします。
お届け内容
ヤマト冷蔵便で、越前がにと日本酒をセットでお届けします。
一度も冷凍していない、"朝獲れ""生冷蔵"でお届けできるのは、年に一度の今だけ。数量に達し次第締め切りとなりますので、お早めにご予約ください。
身入りが最高潮を迎える“旬本番”の越前がに
福井の冬、かに一色に染まる瞬間。1月以降は身入りの良いカニが増える“旬本番”。
毎年 11月6日、福井県では「越前がに」の漁が一斉に解禁されます。この日を境に、港町は活気に満ち、まさに“かにの季節”が始まります。 限られた越前がにの解漁期間のうち、当ショップで「一度も冷凍しない状態＝朝獲れ・生冷蔵」でご自宅にお届けできるのは、わずか21日間です。
皇室献上のブランド名産地「福井県越前町」から、
越前がにをご自宅へお届けします。
Customer Comments |
お客様のお声
「越前町の料亭で食べたズワイガニそのもの、美味しくいただきました。」
「冷凍ではない生のズワイ、ここまで違うのかと驚きました。」
「甲羅盛りで届くので手間いらず。贅沢なごちそうが楽しめました。」
「カニ味噌の深いコクが絶妙で、日本酒との相性も抜群でした。」
「丁寧なメール対応に安心して購入できました。」
「しっかりした身は思ったより食べ応えがあり、カニ味噌の新鮮で濃厚な味わいも絶品。」
「母への贈り物に購入しました。届いてすぐに食卓に出せる「甲羅盛り」が便利で見た目も華やか。」
Partners |
食生産パートナー 株式会社福丸（越前町）
水揚げから加工まで一貫体制。漁師の誇りと加工の技で、越前の海を全国の食卓へ。
「株式会社福丸」は、古くから漁業が息づく世界有数の漁場、福井県越前町の地で、長年漁師を生業として歩んできました。その後、新鮮で旨い海の幸を、地元・福井県内だけでなく、全国に届けるために自社の加工施設「福丸フーズ」を設立。その素材の力を最大限に引き出す加工を追求。食卓に笑顔が生まれることを何よりの喜びとして、日々研鑽を重ねています。
水揚げから加工まで、その日のうちに。
越前海岸すぐの加工場から生まれる、鮮度の違い。
福丸フーズの専用の加工場は、越前海岸からほど近い場所にあります。自船や市場から入る越前の魚を速やかに仕入れられる点を強みとし、移動や待機によるロスを最小限に抑えることで、鮮度を保ったまま加工工程へと移行することが可能です。
衛生管理体制について
新鮮な越前の魚を最良の状態でお届けするため、加工工程における衛生管理を徹底しています。
産直シリーズ |
人気の理由
冷凍では味わえない、朝獲れの“生の旨味”
多くのカニ商品が冷凍で届く中、当セットの越前がには一度も冷凍していません。越前町で水揚げされる新鮮なズワイガニを、すぐに食べられる「冷蔵便」で出荷します。
からを剥く手間なし。届いたらそのまま“至福の一杯”
ズワイガニの硬い殻を剥くのはとても大変。今回は甲羅盛りの美しい状態に仕上げてお届けしますので、冷蔵庫から出してすぐに楽しめる“完成された一皿”です。
ミシュラン採用の日本酒と、贅沢なペアリングまで堪能できる
日本酒はミシュラン店でも採用されている、少量生産の無濾過生原酒。濃厚な甘みの越前ガニに合う、芳醇な純米大吟醸がセットで届きます。
産直シリーズ |
越前がに甲羅盛り×日本酒セット
冬の王様「越前がに」にぴったり合う日本酒と共に。
越前がにとセットで届くのは、しっとりとした甘みと繊細な酸を持つ、少量生産の純米大吟醸・無濾過生原酒。
身入り抜群の甘い蟹身と、とろり濃厚なカニ味噌が重なり合う極上の旨みと余韻を美しくまとめてくれる一本です。
お届けする日本酒 |
KAMOGATA 純米大吟醸 無濾過生原酒
カニの甘みを引き立てる、
幸せのトロみ。
華やかでふくよかな印象。黄桃やマスカットを思わせるフルーティな香り、山田錦由来の芳醇な旨みを感じます。カニの繊細な甘みや塩味、濃厚なカニ味噌の旨みに寄り添い、一口ごとに素材の味を引き立てます。
- 味わい : 芳醇・中口
- 香り: 白桃、メロン
- 印象 : リッチ、完熟、マスカット
酒蔵 |
岡山県「丸本酒造」
オーガニック認証3大スタンダードを日本で最初に取得。自社田んぼで育む、究極の山田錦仕込み。
当酒蔵は、岡山県杜氏自醸清酒品評会において30年連続で優等賞を受賞。
さらに、自社での酒米作りを開始し、オーガニック認証の3大スタンダードを日本で最初に取得するなど、その実績は国内外で高く評価されています。
自社栽培の山田錦から生まれる芳醇な味わいには、蔵人の情熱と技術が息づいています。
FAQ |
よくあるご質問
「送料はかかりますか？」
税込22,000円以上の場合は、クール便送料無料です。
「届け日は変更できますか？」
お届け日の5日前まで日付変更可能です。メール、またはお電話でご連絡ください。
「ギフト対応は可能ですか？」
ギフト用途の熨斗を無料でご用意しております。購入画面でご選択ください。
「どのように届きますか？」
「ヤマトクール冷蔵便」で、日本酒とカニ甲羅盛りをセットにしてお届けします。
「領収書は発行できますか？」
出荷完了後のお知らせメールに記載のURLからダウンロードいただけます。
「ギフトなので金額のわかるものは同封してほしくない」
金額のわかる納品書や請求書は同封はしておりませんのでご安心くださいませ。
バレンタインデー/ホワイトデーカード
バレンタインデー/ホワイトデーカードを「無料」でお付けいたします。
ご希望の方は、「ギフトオプション」から「ギフト用」を選択の上「バレンタインデー/ホワイトデーカードをつける+0円」にチェックを入れてご購入ください。名刺サイズのカードを無料でお付けします。
困った時は…
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご購入前に必ずご一読お願いいたします。
お届け不可の地域
当商品は、「北海道」「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
原材料名
ズワイガニ（越前産）、食塩
内容量・保管温度
越前ガニ甲羅盛り 約180g /日本酒（720ml）・要冷蔵
生産者
株式会社福丸フーズ 〒916-0425 福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
消費期限
出荷日を含めて3日
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、日本酒と越前ガニ甲羅盛りをセットにしてお届けします。
当商品は、「北海道」「沖縄」にはお届けできませんので何卒ご了承ください。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
原材料名
ズワイガニ（越前産）、食塩
内容量・保管温度
越前ガニ甲羅盛り 約180g /日本酒（720ml）・要冷蔵
生産者
株式会社福丸フーズ 〒916-0425 福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
消費期限
出荷日を含めて3日
梱包・配送業者
ヤマトクール便で、日本酒と越前ガニ甲羅盛りをセットにしてお届けします。
遅延・キャンセルポリシー
◯お客様都合によりお受け取りができなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
◯配送には配送会社様に万全を尽くして頂いておりますが、天候等により、指定時間に遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
◯交通や天候事情により、万一ご指定日に届かない場合は、配送会社または弊社よりご連絡を差し上げ、返金キャンセルの対応をさせて頂きます。
◯生鮮食品につき、お客様のご都合による、返品・交換は、受け付けをお断りさせていただいております。予めご了承ください。
決済手段
・各種クレジットカード（Visa、Mastercard、American Express、JCB）
・Shop Pay、Apple Pay、Google Pay
・PayPay
・銀行振込
・paidy
その他
◯天候の影響により水揚げが無い、または早めに漁が終了となり、お届けができない場合がございますので予めご了承ください。その場合は前日にメールでお知らせさせていただくとともに、「お届け日変更」「全額返金キャンセル」「水揚げあり次第出荷」いずれかをご選択いただきます。
お問い合わせ先
日本酒応援団株式会社
[東京本社]〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-4-7-206
[埼玉事業所]〒362-0072 埼玉県上尾市中妻3-4-4
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00
ご不明点・ご不安点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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その他
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営業時間:平日 09:00-18:00
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