秋冬が旬の天然マグロを、ご自宅でお愉しみいただくチャンスです。
発送数3,000件突破の産直シリーズに「天然生マグロ」が初登場。
秋の今しか食べられない、伊勢の旬の天然鮮魚3種と日本酒ペアリングをご自宅でお愉しみいただけます。

発送数3,000件突破の産直シリーズに「天然生マグロ」が初登場。
秋の今しか食べられない、伊勢の旬の天然鮮魚3種と日本酒ペアリングをご自宅でお愉しみいただけます。
水温が低くなる10月頃、まさにこの時期からマグロ漁は最盛期を迎えます。
大型のものが増え、上質な脂がのってきます。
「生マグロ」とは「一度も凍らせていないマグロ」。市場では重宝され、高値で取引きされます。
私たちは、鮮度を最優先し、冷凍せずに「生」のままお届けします
豊洲などの大きい市場に運ばれる前に、伊勢の地元浜で仕入れて、水揚げ当日に発送します。
伊勢の一流ホテルや料亭に数多くの美味しい鮮魚を卸している生産パートナー「源吉水産」だからこそ実現できる品質です。
鮮魚は、冷蔵便でさくの状態で届きます。
袋から取り出し、包丁でカットするだけ。捌いたり解凍などの手間なくすぐに食べられます。
お届けする日本酒「KUNISAKI 純米」は、ひと夏を超え旨みが増し、まさにいま飲み頃を迎えています。
芳醇な旨みとキレは心地良く、伊勢の新鮮な刺身の旨味を引き立てます。
脂の旨味が増す秋冬のマグロ。キハダ、メバチ、ビンチョウなど旬のマグロをお届けします。
さっぱりした上質な脂の旨みと甘みに、ぷりぷりの食感が特徴の高級魚です。
肉厚で甘みが強い平目や石鯛など。コリコリの食感をお愉しみください。
マグロは、日本人にとって国民食といえるほどなじみ深い食材。旬があるのはご存知ですか?
水温が低くなる10月頃からマグロ漁は最盛期を迎え、より身が締まり、肉厚さと旨味が増してきます。
「綺麗な赤身、甘みがありくどくなく上品な味わい。」
(50代男性)
「香りが良い、とても美味し買ったです。」
(60代男性)
「もっちりとした食感で、初めて食べるマグロでした。」
(30代女性)
「冷蔵で届くので家族で重宝しています。」
(40代女性)
「丁寧なメール対応に安心して購入できました。」
(50代男性)
「親への誕生日プレゼントとして。新鮮な刺身に喜んでいた。」
(40代女性)
国和さん自身も30年以上にわたり、父と共にカツオ漁船「源吉丸」で航海の経験を積みました。地元浜で漁師から直接買い付け、伊勢の一流ホテルや料亭に、毎日多様な鮮魚を卸しているからこそ、実現できる品質です。
源吉丸は、母港を三重県に置き、毎年、水揚げ高日本一を競うカツオ漁船として知られます。 何枚もの優勝旗を掲げ、 水揚げ高日本一を誇る気仙沼漁港でも一位の座に輝いた実績を持ちます。
旬の鮮魚3種を、柵状(ブロック)にさばき、冷蔵便でお届け。到着後すぐにお召し上がりいただけます。
ご自宅でお好みの厚さに切ってお召し上がりください。
ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。
炊きたてのお米や若草のグリーンの香り。香りは控えめで、優しくも輪郭のはっきりとした甘みと旨み、序盤から一定の酸を感じ、後半の爽快感に繋がります。サバやアジ、フグの刺身、スッキリとした酸は中華料理ともよく合います。燗酒もおすすめです。
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