先着10名様、
秘蔵酒 |
NOTO Dessert Sake 2020 ヴィンテージ
濃密デザート酒、幻の2020ヴィンテージ。
極少量仕込みで500本のみ醸造し、今日まで-5℃氷点下で厳重に保管してきた「最後の24本」です。
プロの料理人やソムリエ向けのプライベート試飲会では、お味見いただいたその場で用意数が即完売しました。
特別な会員様にもお愉しみいただきたいと、今回最後の24本のうちの10本を、解禁いたします。
NOTO デザート酒 2020
蜜を感じさせる濃密な甘み。
鑑評会用に斗瓶で5年低温熟成した大吟醸を、水の代わりに贅沢に使用。トロみのある口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある甘みを感じます。
「NOTOは熟成するほど深みとコクが出る」ミシュラン二つ星 銀座しのはら
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」篠原氏は、「NOTOは熟成するほど深みとコクが出る」と絶賛。初年度からNOTO熟成品を採用いただいています。
9周年感謝祭 |
プレミアム福袋
年に一度の感謝祭、通常非売品入りの福袋。
通常非売品入りの「プレミアム福袋」が数量限定で登場。
超プレミアム福袋には、他では手に入らない【幻のデザート酒と、通常非売品の限定酒を必ず3本】お入れして、【最大35%オフ相当】と大変お得です。
新しい日本酒との出会いをお楽しみください。
9周年感謝祭 |
プレミアム福袋
少量生産の限定酒を必ずお届け
超プレミアム福袋6本セットでは、「デザート酒 2020ヴィンテージ」と、少量生産の通常非売品の限定酒を必ず「3本」お入れします。
異なる6種類、人気銘柄を詰め合わせ
人気の銘柄を中心に詰め合わせいたします。石川、新潟、大分、埼玉、岡山、5つの酒蔵パートナーと作る個性豊かな味わいを飲み比べいただけます。
純米大吟醸を中心にお届け
KINMI Sakeのお酒は、フルーティな純米大吟醸が基本です。
すべてフレッシュで飲みやすい生酒
一般流通の少ないフレッシュな生のお酒で、滑らかで飲みやすい味わいです。
さらにプレミアム特典。
最上の瞬間を閉じ込めた「直汲み生熟成」、
ひやおろしの最高峰「生酛」。
特別酒① |
直汲み生熟成
年間120本、最上の瞬間を逃さない、中取り・直汲み製法。
杜氏が自ら、香りと味のバランスが最上のタイミングを見定め、1本ずつ直接瓶に組んでいきます。
鼻へぬけるバナナのような香り、滑らかな喉ごしとクリーミーな旨みは他にありません。
当福袋に、必ず1本お入れします。
特別酒② |
AGEO 生酛 氷点下熟成
ひやおろしの最高峰「生酛」の、希少な氷点下熟成
「生酛」は、天然の乳酸菌の働きをじっくりと待って仕込む伝統製法。大吟醸クラスの生酛・無ろ過生原酒は非常に稀です。
三年の熟成により、円熟期に入り、まるで発酵バターのようなクリーミーさをまとったボディは、なめらかで濃密な舌触り。
6本入り福袋には、必ず1本お入れします。
食事が、特別な瞬間に変わる。
5つの県の酒蔵と造る「KINMI Sake」
果実のような香り、まろやかな口当たり、心地良いのど越し。
フレッシュで飲みやすい旨みが、料理の美味しさを一層引き立てます。
食を大切にする皆様から、選ばれ続けている日本酒です。
日本・世界有数の名店で、採用されています。
ミシュラン二つ星「銀座しのはら」
東京銀座に店を構える日本を代表する日本料理店。
ミシュラン二つ星「日本橋蛎殻町 すぎた」
言わずと知れた名店。細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
ミシュラン一つ星「鮨はしもと」
蛎殻町の名店都寿司にて、12年にわたって研鑽を積み独立。
Customer Comments |
お客様のお声
「今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかった。」
（40代男性）
「刺身と一緒に食べて感動しました。」
（40代女性）
「この酒は香りが良く、夫婦揃ってお気に入りです。」
（40代男性）
「飲みやすく、食事に合わせやすいのが気に入っています。」
（30代女性）
「ペアリングの説明書が同封されており、飲む際に参考になる。」
（60代男性）
「購入後も丁寧にメール対応いただき、安心して購入できました。」
（50代女性）
In The Media |
メディア掲載実績
Our Partners |
酒蔵パートナー
日本酒に対する「強い意志」と
「譲れない価値観」を持つ蔵職人達
100年以上の歴史が息づく酒蔵には、代々引き継がれてきた高い技術と強い想いが存在します。
信頼のおける日本屈指の酒造り職人とのパートナーシップによって、KINMIの日本酒は創られています。
NOTO
石川県能登
数馬酒造 Since 1869
醸造家 栗間 康弘
NAGAOKA
新潟県長岡
長谷川酒造 Since 1842
醸造家 鈴木 宏明
KAMOGATA
岡山県鴨方
丸本酒造 Since 1867
醸造家 丸本 仁一郎
KUNISAKI
大分県国東
萱島酒造 Since 1873
醸造家 田原 雄二
AGEO
埼玉県上尾
北西酒造 Since 1894
醸造家 村上 大介
困った時は…
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