別府湾産天然ハモしゃぶしゃぶ・刺身盛り 6/7(日)お届け ※時価

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在庫残り3個

本日の逸品鮮魚:

・別府湾産 天然ハモ しゃぶしゃぶ・刺身盛り

 

お届け日:

6月7日(日) 

ご案内数量:

5セットのみ

ご注文締切:

6月5日(金) 夕方18時まで

 

【きむら政歳商店 木村さんのコメント】

ハモがおいしい季節になってきた。ほんのり甘い脂がのってきて最高においしいよ。

うちで扱うハモは最高品質のものだけなので、味と鮮度は保証する。

しゃぶしゃぶの野菜はシンプルに玉ねぎがオススメだよ。

 

〇 お届け内容 

盛り付けた状態で、すぐにお召し上がりいただけます。

 

別府湾産 天然ハモ しゃぶしゃぶ・刺身盛り

➤ 天然ハモの味わい

甘味を感じる九州のハモは、数ある国産天然ハモの中でも最もおいしいとされている。

● しゃぶしゃぶ:湯にくぐらせると、繊細に骨切りされた身が花のように開き、ハモならではのやわらかな旨みが広がります。

● 刺身:透き通るような美しい身は、噛むほどに上品な旨みとほのかな甘みが広がります。生ならではの弾力と歯ごたえを楽しめるのも魅力。

 

〇 お届け内容 

  1. ハモ しゃぶしゃぶ用 切り身(1~2人前200グラム / 3~4人前400グラム)
  2. ハモ 刺身盛り ※ 焼き霜で炙ったもの(2人前100グラム / 4人前200グラム)
  3. 薬味セット(かぼすポン酢、もみじおろし、ねぎ、カボス、わさび、カボス)※カボスは季節によって入らない場合があります。
  4. しゃぶしゃぶ出汁用 ハモのあら

◯ ご自宅でご用意いただくもの

しゃぶしゃぶ用のお野菜(玉ねぎ、水菜、豆腐など)はご自宅でご用意ください

 

追加送料無しでオプションを追加出来ます。

 

① 別府湾産 天然ヒラメ 刺身盛り(1皿:1~2人前) 

➤ 天然ヒラメの味わい

 淡泊な白身の高級魚として名高い。プリプリの歯応えと、とろけるような甘味

● 別府湾産の天然ヒラメは水揚げ量が少なく、大変希少と言われている。

● 木村さんが目利き、本来は高級料亭に卸される最上級のもののみをお届け。

※エンガワや肝は可能な限りお付けいたしますが、個体差があるためお付けできない場合がございます。ご了承ください。

 

② 別府湾産 天然キジハタ 刺身盛り(1皿:1~2人前)

➤ 天然キジハタの味わい

今が旬の高級魚芳醇な甘みと旨み歯応えのある食感。

 きむら政歳商店だからこそ扱える大型のキジハタは、高級料亭や高級旅館など直接の取引をされるので、スーパーなどに並ぶことはありません。

旬は脂のノリも良くなり、大型になるほど脂がのって美味



お届け内容

・本日のお見立て高級鮮魚

 

※北海道・沖縄へのお届けは対応しておりません。万が一ご注文いただいた場合は、誠に恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。

※東北地方(青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島)および北陸地方(富山・石川・福井)の一部地域でも、お届けができない場合がございます。お届け先が対象エリアに該当する場合は、誠に恐縮ではございますがキャンセルとさせていただきます。あらかじめご了承ください。

※商品の賞味期限は「お届け翌日中」となります。お届け当日にお召し上がりいただくと、より美味しくお楽しみいただけます。

※大分県より水揚げ当日に出荷し、翌日にお届けするため、日本通運の航空便を使用いたします。お届け可能な時間帯は「午前中」または「午後(12時〜16時)」となります。何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

※天候の急変などにより、お届けが困難となる場合がございます。その際は、状況が分かり次第ご連絡させていただきます。

本商品には日本酒は含まれておりません。ご希望の際は別途ご注文ください(日本酒は別送となるため、刺身盛りと同日の到着が難しい場合がございます)。

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「この日に」「この予算で」水揚げがあれば特別案内をほしい、という「ご希望日のお届け日」と「ご予算」を、以下のご予約フォームからお教え下さい。 

 
可能な限り、ご提案をさせていただきます。 



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木村さんだからこそ実現出来る
旬の高級魚の圧倒的品質と鮮度。

逸品鮮魚 |
別府湾産 天然ハモ

今が旬。
甘い脂がのった夏のハモ

甘味を感じる九州のハモは、数ある国産天然ハモの中でも最もおいしいとされている。

しゃぶしゃぶ:湯にくぐらせると、繊細に骨切りされた身が花のように開き、ハモならではのやわらかな旨みが広がります。

刺身:透き通るような美しい身は、噛むほどに上品な旨みとほのかな甘みが広がります。生ならではの弾力と歯ごたえを楽しめるのも魅力。

ふぐ

ハモしゃぶ&ハモ刺セットの愉しみ方

刺身は、ワサビ醤油、カボスポン酢がおすすめ。

ハモしゃぶは、あらで出汁を取り、玉ねぎなどお好みの野菜と供にお愉しみください。

ふんわり食感、天ぷらアレンジも絶品です。

「ギフト」

ふっくらとした身が特徴のハモを、サクサクの衣に包んで。

もしハモが余ったら、翌日天ぷらでお愉しみください。ハモの甘みと天ぷらの香ばしさが口いっぱいに広がります。

逸品鮮魚 |
別府湾産 天然ヒラメ

白身の刺身の最高峰、
別府湾の天然ヒラメ。

漁獲量が少なく希少なため、高級な寿司屋や料亭でしか見かけることはできません。

別府湾の荒波に揉まれたヒラメは筋肉質で歯応え抜群。楕円形で縁側まで身が付いているものを目利きします。

甘みが強く、塩だけでも美味しくお召し上がりいただけます。

ふぐ

逸品鮮魚 |
別府湾産 天然キジハタ

本当に美味しい大型のキジハタのみ取り扱い。

美しく透明感のある白身としっかりした歯ごたえ。

甘みのある脂が乗っているがさっぱりとしているため、いくらでも食べられる美味しさ。

木村さんが取り扱うのは、貴重な大型で状態が良い個体のみ。

きむら政歳商店 木村さんのこだわり

本当にいいものだけを、適正な価格で。

30年以上、ミシュラン星付きの高級料亭に直接魚を卸している「きむら政歳商店」

木村さんは、本当に良いものだけしか、また適正な価格でなければ仕入れることはせず、妥協を一切許しません。

九州・大分から品質保持を最優先に、独自の冷蔵技術を施した梱包で航空便で出荷。

今までネット販売は行わず、高級料亭にのみ卸されてきた最高品質の鮮魚を、日本酒とセットにしてご自宅までお届けいたします。

「逸品鮮魚」ミシュラン店に卸される、一点物の鮮魚をご自宅へ

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1日に「数匹」しか出会えない、一点物の鮮魚が水揚げされた日に、事前に登録いただいたお客様にご連絡いたします。


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