木村さんだからこそ実現出来る
逸品鮮魚 |
別府湾産 天然キジハタ
上品な甘みと弾力ある食感が魅力、別府湾の豊かな海が育んだ極上の味。
高級魚として知られるキジハタは、刺身で食べることでその繊細な風味が最大限に引き出されます。
身は引き締まり、ほどよい弾力と舌に残る上品な甘みが特徴で、一口ごとに濃厚な旨みが広がります。
逸品鮮魚 |
別府湾産 天然真鯛
豊後水道の海流で育った
高級料亭御用達の天然真鯛
ミシュラン三つ星の高級料亭「石かわ」グループにも卸される別府湾産の天然真鯛。
大型で品質の良いものだけを目利き、捌く直前に一匹ずつ活け締めで圧倒的な鮮度でお届け。
活け締めした真鯛の目は水晶のように透き通っています。
抜群の鮮度だからこそのコリコリとした食感。最高級真鯛の甘みと旨味をご堪能いただけます。
きむら政歳商店 木村さんのこだわり
本当にいいものだけを、適正な価格で。
30年以上、ミシュラン星付きの高級料亭に直接魚を卸している「きむら政歳商店」
木村さんは、本当に良いものだけしか、また適正な価格でなければ仕入れることはせず、妥協を一切許しません。
九州･大分から品質保持を最優先に、独自の冷蔵技術を施した梱包で航空便で出荷。
今までネット販売は行わず、高級料亭にのみ卸されてきた最高品質の鮮魚を、日本酒とセットにしてご自宅までお届けいたします。
「逸品鮮魚」ミシュラン店に卸される、一点物の鮮魚をご自宅へ
事前にご登録のお客様へのみご案内する「完全登録制」の産直サービス。
1日に「数匹」しか出会えない、一点物の鮮魚が水揚げされた日に、事前に登録いただいたお客様にご連絡いたします。
