名店監修の日本酒にピッタリ合う、本格おつまみと希少日本酒。
京都の料亭で10年以上の研鑽を積んだ日本料理店「旬彩料理 晶」店主 中山料理長監修。
厳選した旬の食材を使用した、日本酒にピッタリのおばんざい3種と希少日本酒をセットでお届けします。
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京都の料亭で10年以上の研鑽を積んだ日本料理店「旬彩料理 晶」店主 中山料理長監修。
厳選した旬の食材を使用した、日本酒にピッタリのおばんざい3種と希少日本酒をセットでお届けします。
さばは骨を取り除き、食べやすくしています。「白味噌」をベースにした煮汁でじっくりと煮込むことで、さばの旨味を引き出し、豊かな風味を楽しむことができます。フリーズドライのゆず皮を添えると、さらに風味が引き立ちます。
少し厚めに切った牛タンを5時間ほど煮込んで柔らかさを引き出しました。柚子胡椒を添えていただくことで、風味の変化を楽しんでください。
筍の食感に山椒をピリッと効かせ、爽やかな香りをお愉しみいただけます。鰹節を少しかけると、山椒の爽やかさに旨味が加わり、一層美味しくなります。
日本酒とおつまみ3種をセットでお届けします。家庭では味わえない贅沢な一品を、ご自宅にお届けいたします。
ギフトにお選びいただくことも多い商品。事後アンケートでも大変高い満足度評価をいただいています。
「おつまみは優しく品のある味付けで、日本酒とも相性抜群でした。」
(60代男性)
「日本酒もおつまみも美味しく満足。」
(50代男性)
「お酒は飲み口がスッキリして軽く、色々な料理に合わせやすそうでした。」
(40代女性)
「日本酒好きの父にギフトで利用、とても喜んでくれました。」
(30代女性)
「地元でしか買えない萱島酒造の生酒が飲めて嬉しい。」
(40代男性)
「丁寧なメール対応に安心して購入できました。」
(40代男性)
炊きたてのお米や若草のグリーンの香り。香りは控えめで、優しくも輪郭のはっきりとした甘みと旨み、序盤から一定の酸を感じ、後半の爽快感に繋がります。サバやアジ、フグの刺身、スッキリとした酸は中華料理ともよく合います。燗酒もおすすめです。
国東は「世界農業遺産」の豊かな自然に恵まれ、関サバ、関アジ、ふぐなど、海に囲まれた半島ならではの豊富で新鮮な魚介類は、昔から酒の肴として重宝がられました。
国東の地で農業の担い手が減る中、地域に恩返しをしたいと、萱島酒造の蔵人から農家へ転身。萱島社長からは「岡の米なら全部買っちゃる」と激励の言葉を受け、今では大分県の酒米の約3分の1を占める量を岡さんが担っています。
20年以上前から地元少年野球チームの指導者を続け、女子野球チームのコーチとして日本一も経験。酒造りも野球の指導も、技術はもとより、その過程や毎日の努力を大切にしたいと話します。
明治40年の「第一回新酒品評会」で一等入賞、昭和38年に日本で初めて「大吟醸酒」を市販したことでも知られる老舗蔵。西の横綱「西の関」の愛称で知られ、「九州型日本酒」のブレない甘みを追求しています。
「KINMI Sake by 日本酒応援団」は2015年に創業しました。
共感で繋がる生産者とのパートナーシップで、唯一無二のテロワール日本酒と食体験を追求しています。
「送料はかかりますか?」
10,000円以上の場合は、クール便送料無料です。
「届け日は変更できますか?」
お届け日の5日前まで日付変更可能です。メール、またはお電話でご連絡ください。
「ギフト対応は可能ですか?」
ギフト用途のメッセージカードと熨斗を無料でご用意しております。購入画面でご選択ください。
「どのように届きますか?」
お酒と日本酒がセットで佐川急便冷蔵便で届きます。到着後は冷蔵庫で保管ください。
「領収書は発行できますか?」
出荷完了後のお知らせメールに記載のURLからダウンロードいただけます。
「ギフトなので金額のわかるものは同封してほしくない」
金額のわかる納品書や請求書は同封はしておりませんのでご安心くださいませ。
E-mail: support@welovesake.com
TEL: 電話番号 050-6865-0240 FAX: 03-6869-4543
営業時間:平日 09:00-18:00