新鮮なあらで愉しむ、漁師鍋。
朝獲れの新鮮なお魚をお鍋でも楽しめるセットです。
鍋に最適なアンコウ、タラ、ウマズラハギ等の季節の鮮魚をお詰めいたします。
朝獲れの新鮮なお魚をお鍋でも楽しめるセットです。
鍋に最適なアンコウ、タラ、ウマズラハギ等の季節の鮮魚をお詰めいたします。
ご家族やご友人様との集まりで、お刺身だけだと物足りないというシーンに最適です。
出汁と野菜と一緒に煮込むだけで、海鮮出汁の効いた漁師鍋が出来上がります。
「夜にいただきました。新鮮なあらで大変美味しかったです。」
(30代女性)
「日本酒のこだわりが嬉しかった。」
(60代男性)
「丁寧なメール対応に安心して購入できました。」
(50代男性)
「親への誕生日プレゼントとして。新鮮な刺身に喜んでいた。」
(40代女性)
「家族で楽しめるのが嬉しい。普段お刺身を食べない子供もパクパク食べていた。」
(30代男性)
人気グルメ情報誌「おとなの週末」2023年5月号「お取り寄せ厳選グルメ」のコーナーで紹介されました。
朝獲れ当日出荷の新鮮さや、少量生産の希少日本酒とのペアリングをご紹介いただきました。
お味だけでなく見た目も華やかなノドグロの姿造り。春のお祝いの席にもピッタリです。
数馬酒造から徒歩圏内、創業105年、能登で最も古い老舗鮮魚店「したひら鮮魚店」が全面協力。当店が送った能登寒ぶりは天皇陛下への献上品にも選ばれたことも。また、東京、名古屋、京都など職人が握る高級鮨店にも魚を卸しています。
日本初の「世界農業遺産」に認定され、豊かな自然に恵まれた能登半島。昔ながらの漁師町で、寒ブリやノドグロなど、季節毎に新鮮な海の幸を楽しむことができます。
数馬酒造の数馬さんとは、高校の同級生。裏さんは野球部、数馬さんはバスケ部で、学生時代はあまり関わりは無かったそう。今では、契約農家という信頼されるパートナーとして、特別栽培で作る安心安全な酒米を届けています。
自然や生物と触れ合うことが大好きという栗間さん。中学校の探検部で、顧問の先生が東京農大出身だったことから、同学校へ進学。生物と密接に関わり合う日本酒醸造学の奥深さに魅了され、酒造りの道へ。
名水あるところに名酒あり。数馬酒造の仕込み水は、能登の山間部から汲みあげる全国トップレベルの超軟水。能登の水と米、食文化に支えられ、能登らしさを追求しています。
旨みを感じさせる豊麗なメロンの香り、口当たりは甘くなめらかに入り込み、すぐにコクのある旨みを感じます。その後、すっきりとした酸が追いかけるように立ち上がります。旨みと酸味が合わさり、ジューシーな印象を構成。
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