リンゴの蜜の様な甘やかな香り。伸びのあるフルーティな味わい。
まるでリンゴの蜜のように、ツヤのある甘い香り。
軽やかな口当たりでありながら、舌を包むような満足度の高い旨みも感じます。
素直な伸びのあるフルーティな味わいに、完成度の高さを感じます。
フルーティ日本酒がお好きな方に。|
AGEO 純米大吟醸 無濾過生原酒
Chef's Tasting Note |
料理人の評価
篠原武将氏 コメント
フルーティな甘みとキレのバランスが絶妙、あんぽ柿とフォアグラの最中と。
ジューシーでキレの良い AGEOの甘味と、あんぽ柿とフォアグラの組み合わせは、特別な一体感を生んでくれます。
Customer Comments |
飲んだ方々のご感想
「フルーティでいつ飲んでも、美味しい。」
「まるでフルーツジュース、日本酒と思えない。」
「地元の上尾にこんなに美味しいお酒があるとは知らなかった。」
The Taste |
AGEO 純米大吟醸
埼玉の新星。
街も香りも、フルーティ。
注いだ瞬間に鼻まで届く、野いちごやメロンの香り。シャインマスカットの様な甘味。ビロードのような滑らかな喉越しで、喉元を通っていきます。爽やかな甘みと細やかなテクスチャーが、甘さを持つ野菜や果物とマッチします。昆布出汁の煮物やお吸い物とも好相性です。
- 味わい : スッキリ・フルーティ
- 香り: イチゴ、メロン、マスカット
- 印象 : トロピカル、ライト、スムース
The Taste |
AGEO 純米吟醸 SNOW
シュワッと爽快、
トロピカル微発泡。
まるで上質なフレッシュフルーツ。一昨年発売し、驚きの飲みやすさが話題に。ピーチや林檎の果実感、口当たりはミルキーな乳酸飲料。ほのかな発泡感とライトなボディが清涼感を与えます。
- 味わい : ライト・フルーティ
- 香り: 林檎、メロン、ピーチ、マスカット
- 印象 : ピチピチ、フレッシュ、まろやか
The Taste |
AGEO 純米大吟醸 生酛
食中酒の王様。
ミルキーでバニラの香り、NEW 生酛。
生酛は、天然の乳酸菌の働きをじっくりと待って仕込む伝統製法。大吟醸クラスの生酛・無ろ過生原酒は非常に稀です。ヨーグルトのような香り、芳醇な旨みとボリューム感。後味は辛口のようにキリッとした印象。
- 味わい : 芳醇・やや辛口
- 香り: ヨーグルト、炊いた米
- 印象 : スパイシー、ジューシー、キレ
The Taste |
AGEO 純米大吟醸 LIGHT
ライトな果実味、
軽やか低アルコール。
AGEOシリーズ待望の新商品。フレッシュフルーツのような上質な甘みをしっかり感じながら、ライトで飲みやすい味わいです。ピーチ、林檎、苺の果実感、後味は柑橘系フルーツのようなスッキリとした甘酸っぱさを感じます。休日の昼間に気軽に飲みたくなる、フルーティでライトな日本酒です。7月一般販売・先行届け
- 味わい : ライト・フルーティ
- 香り: 林檎、苺、メロン、ピーチ
- 印象 : 華やか、果実味、すっきり
Origin |
産地のご紹介
埼玉 上尾 AGEO
かつて五街道の宿場町として栄え、町に残る史跡や文化財でその名残に触れることができます。秩父を源流とした、日本では珍しい弱硬水が湧き出ており、AGEOのクリアな味を支えています。
旧上尾宿という宿場町であり、かつては江戸時代の参勤交代や、皇族の下向の中継地として使われた。
市内でもここが最高の水質だったことから、上尾の地に蔵を建てた。
江戸時代の上尾特有の習わし。「鍾馗様（しょうきさま）」を屋根に立て、厄よけを願った。
新酒鑑評会は4年連続金賞、IWCトロフィー二度受賞。
蔵の一階には蕎麦屋が併設され、いつでもAGEOを愉しむことができる。
酒蔵 |
IWCトロフィー受賞蔵「北西酒造」
世界最高峰の品評会・大吟醸部門で史上初二冠の老舗蔵。
毎年ヨーロッパで開催され、世界最高峰の権威と言われる品評会「IWC」の「大吟醸酒部門」で、2度のトロフィーを獲得した北西酒造。
同部門で2度のトロフィーを受賞したのは史上初の快挙。
洗練された、クリアな口当たりをご堪能ください。
Partners |
生産・醸造パートナー
蔵元 北西 隆一郎
北西酒造の5代目蔵元。地元上尾の名前を冠した日本酒AGEOでは、地元米「彩のかがやき」や、ご当地酵母「埼玉Ｇ」を初めて採用。良い水を求めて上尾の地に辿り着いた自社の価値を見直すきっかけになったと話します。
醸造責任者 村上 大介
世界最高峰の品評会IWCで、史上初2度の最高評価「トロフィー」を受賞。村上さんの趣味はパン作りで、プライベートでも発酵と向き合います。うまくいく時といかない時があるのが面白く、酒造りに通じるのだそう。
パートナー酒蔵 北西酒造
毎年ヨーロッパで開催され、世界最高峰の権威と言われる品評会「IWC」の「大吟醸酒部門」で、2度のトロフィーを獲得。同部門で2度のトロフィーを受賞したのは史上初。近年注目を集める酒蔵の一つです。
Rice & Yeast |
原料米・酵母
埼玉県産彩のかがやき100%
埼玉独自のブランド米。お酒の雑味となるタンパク質が少なく、吟醸酒に向きます。
埼玉G
華やかな香りが特徴の地元酵母。デリケートな酵母のため極低温で仕込みます。
Logo |
ロゴの由来
宿場町として栄えた町、エネルギーあふれるチーム
五街道の一つに数えられた歴史ある地で、成長著しい若いチームを表現。
