10周年特別品 赤ウニ-希少最高級品種

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通常のお値段 ¥18,277
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お届け日

【限定16箱】恐れ入りますが7月12日(土)お届け分は完売しました。7/11(金)届けを追加しております。無くなり次第終了となりますのでお早めにご利用をお願いします。

【10周年の感謝を込めて】赤ウニは、九州の一部地域でわずかに水揚げされる、夏限定・素潜り漁による幻の最高級品です。九州以外に出回ることはほとんどなく、高級料亭でもごく限られたお店でしか味わうことができません。一般的なウニと比べて粒が大きく、濃厚な甘みと深いコクは格別。冷蔵便にて、“生”のまま新鮮な状態でお届けいたします。

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【お届け内容】

「赤ウニ」 箱入り 約50グラム/個

漁期が非常に短く、漁獲量がとても少ないため「幻のウニ」として称されている最高級種。

雑味の少ない濃厚な甘みと舌の上でとろける食感。食通の間では「ウニの中で最も美味」とされています。

九州以外に出回ることが滅多に無く、高級料亭でも提供できる店は限られます。

素潜り漁で一つひとつ丁寧に漁獲されるため、水揚げがない日も多い貴重な品です。

冷凍ではなく、冷蔵で生の状態でお届けいたします。

◯ 赤ウニは味が非常に濃厚なため、一般的なウニより少なめの量でご満足いただけるかと思います。

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 【きむら政歳商店 木村様のコメント】

「他のウニとは粒の大きさが段違い。一度赤ウニを食べたら、他のウニを食べられなくなってしまうくらい濃厚な味わいで驚くよ。粒の大きさも味も別格。今週末なら良いものをお届けできるよ。水揚げが無い日も多いので、入荷があった時にぜひ味わっていただきたい。

【ご参考 量の目安】
50グラム:1~2名様分
100グラム:3~4名様分
ウニ丼を召し上がる場合:
50グラム:1杯分
100gグラム:2杯分

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※本商品には日本酒は含まれておりません。ご希望の際は別途ご注文ください。

※北海道・沖縄へのお届けは対応しておりません。万が一ご注文いただいた場合は、誠に恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。

※東北地方(青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島)および北陸地方(富山・石川・福井)の一部地域でも、お届けができない場合がございます。お届け先が対象エリアに該当する場合は、誠に恐縮ではございますがキャンセルとさせていただきます。あらかじめご了承ください。

賞味期限: 「お届け翌日中」にお召し上がりいただくと、より美味しくお楽しみいただけます。

※日本通運の航空便を使用いたします。お届け可能な時間帯は「午前中」または「午後(12時〜16時)」となります。何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

※天候の急変などにより、お届けが困難となる場合がございます。その際は、状況が分かり次第ご連絡させていただきます。

超希少-ウニの最高級品種
「赤ウニ」

逸品鮮魚 |
赤ウニ

最も美味しい時期はほんの僅か。希少性の高い幻のウニ。

一年のうち漁期は3ヶ月余りしかなく、 最も美味しい時期はその中でもほんの僅か。九州以外に出回ることが少なく、極めて希少な旬の美味です。

他のウニとは粒の大きさが段違い。甘みが強く、濃厚なコクと旨味が特徴です。

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Customer Comments |
お客様のお声

「ウニの品質が今まで頂いた中で非常に良かったです。」

「くどさがない旨さ甘みは、このウニ独特の味わいです。」

「せっかくの機会なので、軽く炙ったハモの上にのせていただきました。」

「甘くて身もしっかりしていてとても美味しかった。」

「九州の赤ウニを初めて食べましたが、甘くて嫌味のないまろやかさ、新鮮で溶けました。とても満足です。」

「昔、九州に行った時に一度だけ食べた赤ウニ。あの時の味がずっと忘れられなかったのですが、まさか家で食べられるとは。感動です。」

「ミシュランの味をここまで自宅で楽しめると思いませんでした。」

お届け内容

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新鮮な希少赤ウニを、冷蔵で生の状態でお届けいたします。

雑味の少ない濃厚な甘みと舌の上でとろける食感。食通の間では「ウニの中で最も美味」とされています。送料無料で日本酒の追加が可能です。

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品質へのお墨付き

「神楽坂 石かわ」
10年連続ミシュラン三つ星「神楽坂 石かわ」

10年連続ミシュラン三つ星「神楽坂 石かわ」も信頼。

東京・神楽坂の名店「石かわ」では、10年以上にわたり、きむら政歳商店から魚を直接取り寄せています。「蓮」や「虎白」などの姉妹店をはじめ、全国のミシュラン星付き店でも、信頼のおける魚の仕入れ先として選ばれています。

Partners |
食生産パートナー

「きむら政歳商店」

創業60年、大分の老舗鮮魚店「きむら政歳商店」

幼少期から父親と一緒に早朝2時の地元市場へ行き、地元の新鮮な魚に触れていたという、店主の木村幸蔵さん。良い魚を届け「有難う」の一言をもらうことが生きがいと話します。並々ならぬ魚へのこだわりと高い品質が、料理人の間で口コミで広がり、今では県内県外問わず、全国80店舗の一流店(うち殆どがミシュラン星付き)に、直接魚を卸しています。

「きむら政歳商店」

料理人の間で口コミのみで広がった、幻の鮮魚店。

「ここの魚は間違いない」と料理人の間で口コミだけで広がり、今では、全国約80店舗の限られた料亭や寿司屋に、魚を直接卸しています。信頼できる店にしか卸さず、これまでWEBで販売したことは一切ありません。

FQA |
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「ギフトなので金額のわかるものは同封してほしくない」
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困った時は…

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